Los mejores lugares para vivir, Edición 2009

Lunes, 13 de julio de 2009
provided byMoneyonCNNMoney.com

Por Adam Bluestein, Beth Braverman, Jenny Everett, Alexis Jeffries, Jessica Levine, Sarah Max, Christopher Reardon, Donna Rosato, y Pieter van Noordennen


Si está buscando un gran lugar para criar una familia con un saludable mercado de trabajo, estos encantadores pueblos deben estar en la parte superior de tu lista.


Estos días, cuando usted piensa en un gran lugar para vivir, ¿qué es lo primero que aparece en tu cabeza? Primero: la economía. CNNMoney.com en una reciente encuesta de más de 43.000 personas, que respondieron el nombre de la buena disponibilidad de puestos de trabajo como su preocupación más importante cuando buscan la idea de una ciudad


Los ganadores fueron elegidos por la medición y ponderación de los factores que más valoran los americanos. Según la encuesta de CNNMoney, después de buenos puestos de trabajo, los principales criterios tienen que ver con bajos indices en delincuencia, viviendas asequibles, mucho que hacer, y escuelas de primera categoría. También cuentan: la atención de la salud, la diversidad, el clima, entre otros.


El mejor clasificado en la lista de ciudades de Estados Unidos no sólo acumula excelentes resultados, sino también algo indefinible, como que poseen una mezcla de espíritu de comunidad, hay actitud, encanto y simpleza, que las convierte en imanes para la gente que busca un pequeño gran lugar para criar a sus familias.

El nuevo numero 1 es Louisville, Colorado. Tiene una población: 18.800 habitantes, una típica casa unifamiliar cuesta unos $ 325.000. Estimación de los impuestos sobre la propiedad: $ 1.590, Tasa de desempleo: 6,0% (condado). Actividades de diversión: servicio Tren a Boulder y Denver está programado para comenzar en 2017. Otras ventajas: senderismo, ciclismo, golf, esquí...

Desventajas: Ninguna (Por eso es la N º 1!)

Obamanía

La estrella nació en Boston a finales de julio de 2004, pero es ahora cuando brilla con más fuerza. La estrella se llama Barack Obama, y es el hombre de moda en Estados Unidos. En una opinión pública muy crítica con la clase política –con la que manda, con el equipo de George W. Bush y compañía, pero también con los demócratas–, Barack Obama es el cambio, lo nuevo, lo refrescante. Electriza como si fuera un rockero y tiene la habilidad de hablar de los políticos como si él no lo fuera. “Obama for president!”, es el grito que ya se escucha en muchas bocas estadounidenses.

La estrella brilla ahora muy oportunamente porque, después de las legislativas del pasado 7 de noviembre, empezó en EE UU la larga y apasionante batalla de las presidenciales de 2008. “He pensado en la posibilidad de ser candidato a la presidencia”, admitió Obama el 22 de octubre cuando el periodista Tim Russert le preguntó en la NBC por la Casa Blanca. Estas palabras, precedidas por su aparición en el programa televisivo de Oprah Winfrey, han desatado una auténtica obamanía, que coincide –casualidad, sin duda– con el lanzamiento de su libro La audacia de tener esperanza, un título sacado de un sermón que escuchó cuando tenía 15 años.

¿Toda esta conmoción no es más que un montaje de imagen y un producto de los medios o hay sustancia detrás de la moda? ¿En el primer encontronazo político serio se derrumbará o estamos ante un segundo Clinton? ¿O, como dicen los más sedientos de carisma, estamos ante el Kennedy del siglo XXI, ante el futuro primer presidente negro de Estados Unidos?

La convención de Boston del verano de 2004 coronó a John Kerry. El candidato que después perdería frente a George W. Bush sabía que su imagen de patricio adinerado no le ayudaba entre las minorías, y encomendó la pieza clave del concilio demócrata al afroamericano y casi desconocido senador regional de Illinois Barack Obama. Obama llamó a su discurso La audacia de tener esperanza –hombre constante en los títulos– y se presentó a los delegados como el hijo de una norteamericana de Kansas “blanca como la leche” que se casó con un keniano. “Me llamaron Barack, afortunado, porque pensaban que, en una América tolerante, el nombre no es obstáculo para el éxito, y me imaginaron yendo a las mejores escuelas, aunque no eran ricos, porque en una América generosa no hay que ser rico para desarrollar lo que uno tiene dentro”.

Como dicen Mark Halperin y John Harris en El camino hacia la victoria, “las campañas presidenciales son narraciones. Una campaña ganadora presenta la vida del candidato a los votantes; una perdedora permite que otros, no el candidato, presenten esa historia”. Obama arrancó aquel discurso con un relato poderoso y evocador del sueño americano. “En ningún otro lugar del planeta hubiera sido posible mi historia”. Y lo acabó así, en pleno delirio: “A los expertos les gusta repartir el país en Estados rojos y Estados azules: rojos para los republicanos, azules para los demócratas. Pero yo les digo a esos expertos que en los Estados azules rezamos a Dios, y en los Estados rojos no nos gusta que los agentes del FBI metan la nariz en las bibliotecas públicas; somos entrenadores de la liga infantil de béisbol en los Estados azules y tenemos amigos gays en los Estados rojos. Hay patriotas que se opusieron a la guerra de Irak y patriotas que la apoyaron. Somos un pueblo que juramos fidelidad a las barras y las estrellas, y todos defendemos a Estados Unidos de América”.

Al calor de los aplausos nació el ca- risma. Era difícil estar allí, en el Fleet Center de Boston, y no quedar fascinado por la fuerza del mensaje y de la imagen de Obama saludando desde el escenario con su mujer, Michelle, y sus dos hijas, Malia y Sasha, sobre todo comparado con el acartonado Kerry. “Obama es una de esas personas, y yo creo que es muy auténtico en eso, que pueden hablar de los temas en una forma que no causa reacciones adversas”, dice Joel Bleifuss, que vive en Chicago y dirige la revista In These Times. “Tiene la capacidad de llegar a una gama muy amplia de gente de una forma muy sincera. Eso se combina con el hecho de que es extraordinariamente inteligente –primer director negro de la revista de derecho de Harvard– y que tiene un gran encanto”.

Además, “al crecer en una cultura mixta, criado por sus abuelos maternos, sabe cómo cruzar las barreras raciales”, añade Bleiffus. Sabe cómo hacerlo porque está libre de las cargas que acompañan a los políticos afroamericanos: él no es afroamericano, es hijo de africano y americana. Y “tiene una capacidad de comunicación de la que carece la mayoría de los afroamericanos, y que tampoco tienen los blancos”. La mejor prueba de que Obama puede ser el primer presidente negro, concluye, es que “la gente de Hillary se ha tomado muy en serio su posible candidatura”.

Michelle, su mujer, dice que “no es un político por encima de cualquier cosa, es un hombre que explora la viabilidad de la política para hacer cambios”. Obama dedicó una veintena de años en Chicago a organizar asistencia social en barrios pobres negros y a la defensa de derechos humanos. Fue profesor de derecho constitucional y dirigió un proyecto de inscripción de electores. En Illinois, Obama se forjó una imagen de cooperación con los republicanos en la senda del populismo integrador de Clinton. Obama cree que se puede trabajar con el adversario: “Por desgracia, la cultura política tiende a subrayar el conflicto, igual que los medios, y la estructura de las campañas electorales recompensa los ataques negativos. Pero es sorprendente lo que se puede lograr si uno se concentra en resolver los problemas, en dar prioridad al sentido común sobre la ideología, en reconocer los méritos de las ideas que no son propias, algo que a los políticos les cuesta mucho hacer”. Y cree que la clave del político es “estar involucrado en algo que le apasione a uno. Da igual lo que sea: mejorar el sistema escolar, extender los cuidados médicos para los niños, desarrollar estrategias para no depender tanto del petróleo… Renunciamos a nuestro poder con mucha facilidad; se lo entregamos a los políticos profesionales, a los grupos de presión, al escepticismo. Y la democracia sufre”.

Más originalidades de Obama: crítico temprano de la guerra de Irak –un activo electoral del que Hillary carece–, eso no le ha impedido ser duro en política exterior, además de buscar el centro: “No entiendo”, dice en el capítulo de su libro dedicado a la política internacional, “por qué los progresistas deberían sentirse menos afectados por la represión que había al otro lado del telón de acero que por las brutalidades que había en Chile”. Se desmarca del tradicional apego demócrata por el sector público y alaba la visión del multimillonario Warren Buffet, pero también cuida las causas de los sindicatos. Cree que es un error que los demócratas “abandonen el campo del discurso religioso”, y asegura que su fe es compatible con las ideas progresistas, pero sintoniza con la gente del ala izquierda demócrata.

Está por ver en qué quedarán tan amplias declaraciones de principios. Lo que ahora es evidente es que, diga lo que diga, la gente le cree. En la revista Time, que le dedicó su portada, Joe Klein escribió, después de pasar unos días con él, que es “el equivalente político de un arco iris: un acontecimiento repentino e inexplicable que inspira reverencia y éxtasis”. En Chicago, la firma de ejemplares de su libro causó colas de seis horas en el Borders de la avenida Michigan y en la librería del barrio en el que vive, Hyde Park. En Tejas, los estudiantes hicieron cola toda la noche para escucharle. Los actos organizados en todo el país para la presentación del libro están repletos. Tras la visita a un instituto de enseñanza media, los jóvenes quedaron arrebatados: “¿Cuánto tiempo hace que no hay héroes en el Gobierno? Senador Obama, su filosofía, la fuerza de sus convicciones y su liderazgo son como una bocanada de aire fresco. Su mensaje positivo es justo lo que necesitamos desesperadamente”, escribió en un blog Jenny Eisenberg. “Mi profesor me ha dicho que usted va a ser nuestro primer presidente negro; si fuera así, definitivamente le votaré. Me parece que usted comprende lo que la gente necesita”, aseguró otra estudiante, Tana Acosta, muy crítica con Bush. Y Zach Katsihtis, un republicano declarado, le dijo: “Los demócratas recuperarán a la gente que se les fue con esta filosofía, con este mensaje, con este optimismo. Que Dios le bendiga, y mucho éxito: lo merece”.

¿Es 2008 demasiado pronto para Barack Obama, que tiene 45 años y que sólo lleva dos en la gran política, en Washington? Hasta ahora, ése era el pensamiento dominante, pero la retirada de la precarrera electoral demócrata del centrista Mark Warner ha dejado sola a Hillary Clinton, que tendría –dice otro pensamiento dominante– muy cuesta arriba la carrera hacia la Casa Blanca porque es una figura que divide, y el país –tercer cliché– está cansado de la polarización. Ahora mismo, Obama ya es el favorito para la candidatura, después de Hillary; no tiene ni su dinero, ni su equipo, pero escucha un clamor que se resume así: ¡preséntate a las elecciones de 2008! “Se lo acaba de decir su compañero en el Senado Dick Durbin, también de aquí, de Chicago: que no debe esperar, que cuatro años no le van a dar nada que no tenga ahora. Y es así; en 2012 no será más presidenciable de lo que es ahora”, cree Bleifuss. “Preséntate, Barack, preséntate”, escribe en The New York Times David Brooks, que explica que él no está de acuerdo con muchas de sus ideas, pero que “sería bueno para su partido y bueno para el país”. El neoconservador Charles Krauthammer coincide, aunque con este matiz: “Debería presentarse en 2008; perderá, y la derrota le pondrá irrevocablemente en el camino hacia la presidencia. Es un hombre joven con futuro. Tiene que presentarse ahora, y perder. Y ganar perdiendo”.

Por lo pronto, lo que ya ha hecho Obama es revolucionar el patio: ha puesto en cuestión que Hillary Clinton sea la mejor, o la única, alternativa demócrata en 2008; pero también la idea de que si el republicano John McCain se presenta ganará las elecciones. Ha roto el tabú de los demócratas y la religión. Y aunque recibe críticas –nada comparado con lo que vendrá cuando acabe la luna de miel con los medios de la que disfruta–, gusta a un espectro amplio de los votantes, desde demócratas tradicionales hasta republicanos moderados.

La ‘obamanía’ tiene también enemigos. El director de la revista Harper’s, Ken Silverstein, acaba de decir que Barack Obama ha sido un buen senador por Illinois, pero que el trampolín de sus ambiciones presidenciales está apoyado “en gente que susurra en su oído palabras de moderación propias de la lógica de las grandes empresas”, y que “ha puesto en marcha una maquinaria política financiada y dirigida por los típicos lobbystas, asesores de relaciones públicas y parásitos”. El equipo del senador respondió con furia, pero Silverstein, en el blog Washington Babylon, insistió en que “es difícil llegar a otra conclusión” al examinar la lista de los que contribuyen a las arcas del senador y “sus estrechas relaciones con los típicos peces gordos”.

Para otros, la obamanía es una gran burbuja que no se ha topado aún con un buen alfiler, porque ha evitado todos los conflictos. “Obama es un líder que nunca ha liderado”, dice Ezra Klein, de Los Angeles Times, que advierte: “Ojo, demócratas, respirad hondo: a pesar de su innegable magnetismo y de su poder mediático, no es vuestro hombre. Todavía no”. Frank Rich, de The New York Times, advierte contra el espejismo de que Barack Obama sea visto “como la panacea para todos los males del partido”. Aunque cree que el senador es mucho más auténtico que Hillary Clinton, Rich cree que sólo será una esperanza real “si es capaz de cambiar al partido antes de que el partido de la timidez terminal y de las equivocaciones le cambie a él”. Maureen Dowd no ve bien que aparezca en las portadas de Men’s Vogue y Marie Claire. ¿Obama quiere ser una celebridad o un hombre para la historia?, se pregunta, y añade: “¿O es que ya no hay diferencias entre las dos cosas?”.

Queda mucho hasta las elecciones de 2008. En 1995, cuando Colin Powell valoró la posibilidad de presentarse a las presidenciales de 1996, tuvo un momento de popularidad espectacular –curiosamente, también en pleno lanzamiento de su libro– que luego se quedó en nada. A Barack Obama le podría ocurrir lo mismo, pero no da esa impresión. Está lanzado, y encuentra eco porque no es frecuente reunir esta mezcla de carisma, inteligencia e imagen, y porque tiene la capacidad, en tiempos sombríos, de hablar el mismo idioma de las personas normales y de dar a esas personas los sueños que necesitan para ser mejores y tener esperanzas.

Dibujos de Paco Medina

Steven Spielberg

http://paco-medina.blogspot.com/

Superalimento: el amaranto

De la dieta prehispánica
El amaranto, un superalimento
Por: Emilce López Díaz

La Autora

Emilce López Díaz es Bióloga, egresada de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá, en 1995. Actualmente está culminando su Maestría en Microbiología por la misma Universidad. Ha hecho diversos cursos especializados en Helicicultura (cría y beneficio del caracol), biofertilizantes, lombricultura, cultivo de orquídeas, agricultura y fertilización ecológica, cultivo de hongos. Ha sido expositora y conferencista de los temas señalados. Se ha desempeñado como docente de Biología.
A su temática profesional agrega aficiones como la artesanía, las artes plásticas y la literatura.

Los amarantos –Amaranthus–, pertenecen a la familia Amaranthaceae. Son un género de hierbas ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Esta familia se compone de 60 géneros y alrededor de 800 especies, 60 de estas especies son cosmopolitas y crecen particularmente en sitios perturbados por el hombre en donde se les considera como malezas.

Existe una amplia variabilidad en las diferentes especies del género. Solo tres de ellas son cultivadas: Amaranthus hipochondriacus, originario de México, Amaranthus cruentus, originario de Guatemala y el sureste de México y Amaranthus caudatus, cuyo origen es América del Sur.

El amaranto es una especie anual, herbácea o arbustiva de diversos colores que van del verde al morado o púrpura con distintas coloraciones intermedias. El grano de Amaranto, al igual que la quinua, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero botánicamente no lo es aunque todo el mundo los ubica dentro de este grupo.

El cultivo del Amaranto o Huautli en América se remonta a más de siete mil años. Algunos autores afirman que los Mayas serían los primeros en cultivarlo y que luego poco a poco lo fueron haciendo Aztecas e Incas. El Amaranto, la quinua y el maíz eran consideradas plantas sagradas. Los españoles prohibieron su cultivo ya que veían con malos ojos que las utilizaran en rituales. De hecho, cualquier alimento del que no hablase la Biblia era puesto en duda sobre su idoneidad como alimento.

Hoy en día el cultivo de Quinua y Amaranto está tomando auge ya que se están redescubriendo sus grandes propiedades. Aparte de producirse en países tradicionales como México, Perú o Bolivia ya hay otros que se han puesto manos a la obra como China, Estados Unidos o la India.

Hoy en día, en México se estima que se siembran 3 000 ha, de las cuales Puebla produce más del 50% y prácticamente en forma de cultivo temporal, o sea, que no es el cultivo principal de estas poblaciones. Actualmente, la forma más común de consumir el amaranto en México es en el popular dulce "alegría" aunque, en menor escala y de manera más localizada, las semillas son molidas y mezcladas con maíz para la preparación de tamales, atoles y pinole. Otra forma de consumo tradicional es en forma de verdura.

La planta presenta una gran versatilidad, pudiéndose utilizar en la preparación de diversos alimentos y tiene, además, un prometedor potencial en la industria alimenticia misma, en elaboración de cosméticos, en colorantes y hasta para producir plásticos biodegradables; además, se puede aprovechar de múltiples formas, como grano, como verdura o como forraje.

Las hojas del amaranto se pueden aprovechar elaborando aguas saborizadas, ensaladas, sopas, jugos, guisos, tortillas, tamales, etc. Deshidratado, el follaje se utiliza en la fabricación de fideos (como colorante natural), y como relleno de pastas, tarta y otras presentaciones.

Una de las características más importantes del amaranto es sin duda su alto valor nutritivo. Ideal en anemias y desnutrición, es un alimento rico en hierro, proteínas, vitaminas y minerales por lo que es ideal para mujeres embarazadas y niños; igualmente se debe tener en cuenta en problemas como osteoporosis.

Las hojas tienen más hierro que las espinacas, presentan mucha fibra, vitaminas A y C, al igual que hierro, calcio y magnesio. Algunos especialistas advierten que si usamos el Amaranto como verdura, se debe hervir ya que, sobre todo en terrenos con poca agua, las hojas pueden contener altos niveles de oxalatos y nitratos.

Tiene un alto nivel de proteínas; el contenido de proteínas del maíz, trigo y arroz, mejorados genéticamente oscila entre un 10 a 13%, el de amaranto sin mejoramiento ex profeso varía de 15 a 18 % y la calidad es mejor, comparada en varios parámetros al de la proteína de la leche, la caseína, que se considera nutricionalmente la proteína por excelencia. La principal proteína en el amaranto, descubierta y bautizada como amarantina es superior nutricional y funcionalmente a cualquier otra proteína vegetal conocida hasta ahora, ya que presenta un buen equilibrio a nivel de aminoácidos, incluyendo la lisina, esencial en la alimentación humana y que no suele encontrarse (o en poca cantidad) en la mayoría de los cereales. Los niveles de lisina son superiores a los de todos los cereales. Igualmente presenta adecuadas cantidades de triptofano y aminoácidos sulfúricos, ausentes en otros vegetales.

Contiene entre un 5 y 8% de grasas saludables. Destaca la presencia de escualeno, un tipo de grasa que hasta ahora se obtenía de tiburones y ballenas. El aceite de amaranto es superior en calidad al de maíz; contiene altos niveles de ácido linoleico, un ácido graso esencial precursor de prostaglandinas cuya función es análoga a la de las hormonas. El aceite no tiene colesterol y las semillas prácticamente no tienen factores antinutricionales tan frecuentes en leguminosas como soya.

Al igual que la quinua, el amaranto fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Por todo ello, fue calificado por la NASA como cultivo CELSS –Controlled Ecological Life Support System: la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y, al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los astronautas–. El amaranto empezó a ser cultivado en los viajes espaciales desde 1985. Ese año, el amaranto germinó y floreció en el espacio durante el vuelo orbital de la nave Atlantis.

Según la FAO y la OMS, sobre un valor proteico ideal de 100, el amaranto posee 75, la leche vacuna 72, la soya 68, el trigo 60 y el maíz 44. Además la digestibilidad de su grano es del 93% –las reducidas dimensiones de este gránulo facilitan su digestión, que resulta de 2 a 5 veces más rápida que el maíz–. Cuando se realizan mezclas de harina de amaranto con harina de maíz, la combinación resulta excelente, llegando a índices cercanos de 100, porque el aminoácido que es deficiente en uno abunda en el otro. El grano de amaranto no posee gluten lo que lo hace apto para celíacos (personas con propensión a problemas diarreicos).

El que el amaranto haya sido tan importante en la dieta de varias civilizaciones prehispánicas, hace que su estudio resulte bastante prometedor e interesante. En la actualidad, debido a su demanda y precio el Amaranto es un cultivo muy rentable, se adapta a distintos tipos de climas y suelos, soporta bien la sequía. En los últimos años se ha ampliado su mercado de consumo en países industrializados como Estados Unidos, Japón y Alemania.

Masanobu Fukuoka y la agricultura natural

Partió Masanobu Fukuoka, el gran filósofo de la agricultura natural. Sinopsis y pasajes de la genial obra del maestro japonés Por: Pino Rubio, especial para VOL, 30 de octubre de 2008 “La gente cree que la vida es gozo y la muerte es tristeza, pero la semilla de arroz, que yace en la tierra y emite sus tallos en primavera, con sus hojas y tallos marchitándose en otoño, todavía guarda en su interior todo el gozo de la vida… Los seres humanos suelen ver la vida y la muerte bajo una perspectiva más bien corta. ¿Qué significado puede tener para esta hierba el nacimiento en primavera y la muerte en otoño?. El gozo de la vida no parte con la muerte. La muerte no es más que un tránsito momentáneo. Dado que este arroz posee todo el gozo de la vida ¿no diríais que desconoce la tristeza de la muerte?”.Masanobu Fukuoka, “La Revolución de una brizna de paja”, 1975

“Todo lo que los científicos hicieron al salir al espacio y hollar el suelo lunar con sus botas espaciales fue deslucir un poco el esplendor que tenía la luna para muchos amantes y niños de la tierra”. El 16 de agosto pasado, a los 95 años, murió el extraordinario personaje que escribió las líneas que encabezan esta nota; admirable ser humano que no solamente creó el método de agricultura natural del “no hacer” y la técnica de reforestación del “Nendo Dango” (en japonés “bolitas de arcilla”, en alusión a la forma cómo se protege las semillas antes de ser lanzadas a campo definitivo), sino que hizo de la praxis agrícola en armonía con la naturaleza, toda una filosofía de vida que trasciende el campo agrario. Un hombre que su gran hallazgo, a decir de él mismo, fue “descubrir que era un estúpido”; sí, una persona que no repara ni en quién es ni a dónde va, que no se desvive ni mucho menos por el dinero, que se maneja bajo los preceptos del hecho y no del conocimiento discriminante. Características del pensamiento de Masabonu Fukuoka que tuvieron germen en sus años tempranos a partir de la intuición de que “en este mundo no hay nada en absoluto”, cosa que por entonces no llegaba a comprender bien y que no desencadenó en su vida mayor consecuencia fáctica hasta que a los 25 años, ya de científico y funcionario público, tuvo una revelación íntima de lo que era la “verdadera naturaleza”. En efecto, fue a lo poco de esta visión inequívoca de la esencia de la vida, que comprendió que su lugar y oficio permanente debían ser la naturaleza y la primitiva labor campesina, entre parcelas de arroz, cereales de invierno y vergeles de mandarinos. En ese escenario y luego de largos años y décadas de entrega y ensayos fallidos, dio forma al método que nos ocupa, mismo que se resume en manejar de una manera relativamente laxa o descansada, la productividad del sistema agrícola bajo los procesos que se dan espontáneamente en la naturaleza; lo que traducido en versión de negación quiere decir 1) No labranza o remoción del terreno, 2) No aplicación de fertilizantes elaborados (ni químicos ni orgánicos como el compost), 3) Mínimo deshierbe, 4) No utilización de pesticidas ni plaguicidas y, finalmente, 5) No podas… No se vaya a pensar, empero, que supuesta limitación técnica hace de “handicap” o desventaja para que el modelo no pueda alcanzar volúmenes de cosecha superiores, comparables a los del método científico; nada que ver, pero no deja de ser cierto que para arribar a aquellos niveles de producción también es necesario imprimirle altas cuotas de sintonía entre variables como el tiempo, los espacios y las especies a emplear. Comprenderemos, pues, que para regiones diferentes a la que dio origen al método, su éxito y consolidación descansa no solamente en interiorizar bien el concepto del no hacer y en compartir la filosofía, sino en la perseverancia y sensibilidad suficientes como para ensayar, afinar y seguir ensayando hasta dar en el clavo. Uno de los aspectos que más destaca en el pensamiento de Fukuoka, es la manera cómo inválida el empleo del conocimiento discriminante y la lógica, que son justamente los pilares del método científico. Aunque llego a intuir la senda que quiere mostrarnos, debo admitir cuan difícil se me torna imaginarme el mundo sin acudir a esa práctica reflexiva. Quizá el error sea precisamente ese: imaginarme o hacer una abstracción e interpretar las cosas que suceden; según Masanobu suceden y punto!... y ese, seguramente, es el conocimiento (fáctico) que debemos aprehender para manejarnos por el mundo. A propósito de la no discriminación, ese dejarse llevar por los hechos me recuerda al australiano Barry Long, otro gran pensador espiritual también fallecido hace poco, orientado él hacia el conocimiento y la práctica del amor y la verdad; cuando postula la inconveniencia de incorporar la emoción en el acto humano del sexo-amor. Dice Long que lo únicamente apropiado para tales casos es participar de la íntima cita despojado de ese sentimiento propio de la experiencia pasada –buena o mala- o de las expectativas a futuro, ambas reflexivas, para entregarse simplemente al momento presente dejando, además, que tomen las riendas del hecho los órganos que principalmente lo protagonizan! (ciertamente interesante pero igual de difícil de adoptar que el postulado anterior del buen señor Fukuoka). Pero bueno, regresando al tema de la nota, qué mejor que hacerlo presentándoles unos párrafos seleccionados sobre la vida, método y pensamiento del humilde y sabio agricultor Masanobu Fukuoka, tomados de su más importante obra: “La revolución de una brizna de paja”. (http://www.permacultura.cl/files/revolucion_brizna_paja.pdf). Encuentro en muchos de ellos enseñanzas profundas sobre aspectos cotidianos de la vida; mínimamente dignas de reflexión. Advierto finalmente que los subtítulos son de mi autoría, algunos acaso en un intento de interpretar el pensamiento de este gran maestro. La revelación “…Justo en ese momento apareció una garza nocturna, dio un fuerte grañido y desapareció perdiéndose en la distancia. Podía oír su aleteo. En un instante desaparecieron todas mis dudas y la niebla sombría de mi confusión. Todo aquello que había mantenido con firme convicción, todo lo que ordinariamente había confiado fue barrido por el viento. Noté que solamente entendía una cosa. Sin ser consciente de ello, estas palabras salieron de mis labios: “En este mundo no hay nada en absoluto...” Sentí que no comprendía nada. (“No comprender nada” en este sentido es reconocer la insuficiencia del conocimiento intelectual) Pude ver que todos los conceptos sobre los que me había apoyado, incluso de la misma noción de existencia eran fabricaciones vacías. Mi espíritu se aligeró e iluminó. Estaba bailando locamente de alegría. Podía oír el piar de los pequeños pájaros en los árboles y ver resplandecer a las distantes olas bajo el sol del amanecer. Las hojas bailaban verdes, centelleantes. Sentí que esto era el verdadero paraíso sobre la tierra. Todo lo que me había poseído, todas las agonías, desaparecieron como sueños e ilusiones y algo que se podría denominar “la verdadera naturaleza” se reveló ante mí. Creo que podría decirse sin error, que a partir de la experiencia de aquella mañana cambió completamente mi vida”. Hechos más que palabras “Reté a mucha gente con mi convicción de que nada tiene sentido ni valor, que todo regresa a la nada. Pero esto era demasiado o demasiado poco para que el mundo de cada día lo comprendiese. No había ninguna posibilidad de comunicación. Yo solamente podía pensar en este concepto de la no-utilidad como algo de gran beneficio a la humanidad, particularmente a la humanidad actual que se mueve tan rápidamente en dirección opuesta. Entonces viajaba con la intención de llevar la palabra por todo el país. El resultado fue que a cualquier sitio que iba era tomado por un excéntrico. Así que regresé a la explotación de mi padre en el campo”. Mi padre cultivaba mandarinos y yo me instalé en una cabaña en la montaña y empecé a vivir una vida muy simple y primitiva. Pensé que si aquí como cultivador de mandarinas y cereales, podía realmente demostrar mis pensamientos, el mundo los reconocería como ciertos. En vez de ofrecer cientos de explicaciones ¿no sería el mejor método poner en práctica esta filosofía? Mi método del “no-hacer” para cultivar la tierra comenzó con este pensamiento. Era el 13° año del reino del presente emperador, 1930. El éxito de ser y aceptarse “estúpido” “Mi gran hallazgo ha sido descubrir que soy estúpido. Por esto no me siento ofendido cuando alguien dice algo raro de mí, pero tampoco me siento maravilloso cuando me halagan. Pienso que no tengo talento para hacer una organización. Por otro lado nunca he visto una organización funcionando bien, necesitan dinero e infraestructuras para funcionar. Para reverdecer sólo es necesario semillas y arcilla”. El método natural (y agradable) vs. el tradicional y científico (laborioso) “La manera usual de ir desarrollando un método es preguntarse: “¿Qué tal si hiciese esto?” o “¿Qué tal si probase aquello?”introduciendo una variedad de técnicas una sobre la otra. Esto es la agricultura moderna y con ello sólo se consigue ocupar más al agricultor. Mi método se desarrolló en dirección opuesta. Yo estaba apuntando hacia un método de hacer la agricultura agradable, natural, que condujese a hacer el trabajo más fácil en vez de más pesado. ¿Qué tal si no se hace esto? ¿Qué tal si no se hace aquello? -ésta era mi manera de p ensar-. Finalmente llegué a la conclusión de que no había necesidad de arar, ni de aplicar abono, ni de hacer compost ni de utilizar pesticidas. Cuando se profundiza en ello, pocas prácticas agrícolas son realmente necesarias”. “Este método contradice completamente las técnicas de la agricultura moderna. Echa por la ventana tanto el conocimiento científico como el de la agricultura tradicional. Con este tipo de agricultura, que no utiliza maquinaria ni abonos químicos o pesticidas es posible obtener una cosecha igual o mayor que la explotación media japonesa. La prueba está madurando delante de vuestros ojos”. “He demostrado en mis campos que la agricultura natural produce rendimientos comparables a los de la agricultura científica moderna. Si los resultados de una agricultura no-activa son comparables a los de la ciencia a una fracción del coste de inversión en trabajo recursos, entonces ¿dónde está el beneficio de la tecnología científica?”. El determinismo y la castrante vocación de sufrimiento en el adulto moderno “En la naturaleza hay vida y muerte, y la naturaleza está llena de gozo; en la sociedad humana hay vida y muerte y la gente vive en la tristeza”. “En el origen, los seres humanos no tenían ningún propósito. Ahora, soñando en uno y otro propósito luchan esforzadamente tratando de encontrar el significado de la vida. Es un combate con un solo luchador…”. “A lo largo de su escolaridad, la gente estudia diligentemente para aprender porqué nacieron. Estudiantes y filósofos, incluso a costa de arruinar sus vidas en el intento, dicen que se sentirían satisfechos si sólo entendiesen esto”. “Particularmente no me gusta la palabra “trabajo". Los seres humanos son los únicos animales que tienen que trabajar y yo creo que ésta es la cosa más ridícula del mundo. Otros animales subsisten simplemente viviendo, pero la gente trabaja como loca, pensando que debe hacerlo para poder estar viva. Cuanto más grande es el trabajo y mayor el desafío más maravilloso creen que es. Sería bueno abandonar esta forma de pensamiento y vivir una vida fácil, confortable, con mucho tiempo libre. Yo creo que ésta es la vida de los animales en los trópicos, saliendo por la mañana y el anochecer para ver si hay algo que comer, y tomando una larga siesta por la tarde; debe ser una vida maravillosa. Para los seres humanos una vida con esta simplicidad sería posible si uno trabajase para producir directamente sus necesidades diarias. En este tipo de vida, el trabajo no es trabajo como la gente generalmente lo considera, sino simplemente hacer lo que necesita ser hecho”. “El que se preocupa sólo de sus asuntos, come y duerme bien, el que no tiene nada sobre qué inquietarse, me parece a mí que vive de la forma más satisfactoria. Nadie hay más grande que el que no intenta conseguir nada”. Truncando la alegre y sabia liviandad de los infantes “La otra mañana vi a una chica de cuatro años preguntarle a su madre: ¿Por qué vine al mundo? ¿Para ir al jardín de infancia?… Naturalmente, su madre no pudo decir con honestidad: “Sí, es cierto, así que ve”. Y sin embargo, podría decirse hoy en día que la gente realmente nace para ir al jardín de infancia”. “La escolarización formal no tiene valor intrínseco, pero se convierte en necesaria cuando la humanidad crea unas condiciones en las cuales “uno debe tener educación para salir adelante” “ No hay ningún propósito en el que se deba pensar o que deba ir a buscarse. Harías bien en preguntar a los niños si tiene o no significado una vida sin propósitos. Desde el momento en que accede al jardín de infancia, empieza la tristeza de la gente. El ser humano era una criatura feliz, pero creó un mundo difícil y ahora lucha intentando liberarse de él”. Los científicos y la ciencia frente a la naturaleza “Los científicos creen que pueden entender la naturaleza. Esta es la posición que toman. Porque están convencidos de que pueden entender la naturaleza, están destinados a investigarla y a hacerla utilizable. Pero yo creo que el entendimiento de la naturaleza escapa a la inteligencia humana”. “Y los científicos, no importa cuanto investiguen la naturaleza, no importa cuan lejos vayan con la investigación, solamente llegan a darse cuenta al final cuan perfecta y misteriosa es realmente la naturaleza. Creer que mediante la investigación y la invención la humanidad puede crear algo mejor que la naturaleza es una ilusión. Yo creo que la gente está luchando por llegar a conocer lo que se podría denominar la vasta incomprensibilidad de la naturaleza”. “Todo lo que los científicos hicieron al salir al espacio y hollar el suelo lunar con sus botas espaciales fue deslucir un poco el esplendor que tenía la luna para muchos amantes y niños de la tierra”. Eligiendo al líder “Si el que está delante es superior, los que siguen detrás deben luchar y esforzarse. Si delante ponemos un chico normal, los que siguen no tendrán que esforzarse. La gente cree que alguien que es fuerte e inteligente es extraordinario, así que eligen a un primer ministro que tira del país como si fuese una locomotora diesel”. El agricultor: ¿compromiso con la naturaleza o con el dinero? “Así que el lema para el agricultor en su trabajo es: sirve a la naturaleza y todo irá bien. La agricultura fue antaño un trabajo sagrado. Cuando la humanidad se apartó de su ideal, apareció la moderna agricultura comercial. Cuando el agricultor comenzó a hacer cultivos para ganar dinero, entonces olvidó los verdaderos principios de la agricultura”. “Desde luego el comerciante tiene un papel que jugar en la sociedad, pero la glorificación de las actividades mercantiles tiende a conducir a la gente lejos de un reconocimiento del verdadero origen de la vida. La práctica de la agricultura, por ser una ocupación que tiene lugar en la naturaleza, está cerca de su origen. Muchos agricultores son inconscientes de la naturaleza incluso aunque vivan y trabajen en ambientes naturales, pero me parece a mí que la práctica de la agricultura ofrece muchas oportunidades para un mayor conocimiento de ésta”. Lucha contra la contaminación y retorno a la naturaleza: movimientos loables pero desorientados “Yo creo que incluso actividades como el “regreso a la naturaleza” o “la lucha contra la contaminación” no importa cuan loables sean, no están moviéndose hacia una verdadera solución, y se llevan a cabo solamente como reacción al sobre desarrollo originado por la época actual”. Algunas razones de la crisis actual… “La extravagancia de los deseos es la causa fundamental que ha conducido al mundo a su difícil situación actual. Rápido mejor que lento, más mejor que menos, este “desarrollo’ superficial está directamente relacionado con el colapso inminente de la sociedad. Solamente ha servido para separar al hombre de la naturaleza. La humanidad debe detener el fomento del deseo de posesiones materiales y ganancias personales y moverse en su lugar hacia el conocimiento espiritual”. “Justamente vivir aquí y ahora -éste es el verdadero fundamento de la vida humana-Cuando un ingenuo conocimiento científico se convierte en el fundamento de la existencia, la gente comienza a vivir como si solamente dependiera de azúcares, grasas y proteínas, y las plantas, de nitrógeno, fósforo y potasio”. “Cuantas más cosas hace la gente más se desarrolla la sociedad y más problemas aparecen. La creciente desolación de la naturaleza, el agotamiento de recursos, la ansiedad y desintegración del espíritu humano, todo ello ha sido el resultado del intento de la humanidad por conseguir algo. Al comienzo no había razón para progresar y nada que debiera hacerse. Hemos llegado a un punto en el que no hay otro camino que organizar un “movimiento” para no hacer nada”. Alimentación y dieta “Los alimentos producidos de una manera antinatural satisfacen los deseos pasajeros de las personas pero debilitan el cuerpo humano y alteran su bioquímica haciéndolo dependiente de este tipo de alimentos, Cuando esto ocurre, se hacen necesarios los complementos vitamínicos y los medicamentos. Esta situación solamente crea fatiga para el agricultor y sufrimiento para el consumidor”. Evolución vs. manipulación de cultivos, crianzas y otras necesidades básicas “Los cultivos que han evolucionado durante miles y decenas de miles de años creciendo junto a los seres humanos, no son productos surgidos enteramente del conocimiento discriminante del agricultor, y pueden considerarse como alimentos que han aparecido naturalmente. Pero las variedades seleccionadas rápidamente que no han evolucionado bajo circunstancias naturales sino que más bien han sido desarrolladas a partir de una ciencia agrícola que se ha apartado lejos de la naturaleza (y ni qué hablar de los transgénicos, para entonces todavía no creados), así corno el pescado y el marisco producido en piscifactorías y el ganado, todo ello se sale fuera de esta categoría. Agricultura, pesca, ganadería: las realidades diarias en alimentación, abrigo, protección, vida espiritual -todo lo que existe- debe constituir una unión con la naturaleza. La naturaleza abordada desde el conocimiento científico, el filosófico y el no discriminante “La naturaleza tal como accede a ella el conocimiento científico es una naturaleza que ha sido destruida, es un fantasma con esqueleto pero sin alma. La naturaleza tal como la aborda el conocimiento filosófico, es una teoría creada sin especulación humana, un fantasma con alma pero sin estructura”. “El conocimiento discriminante proviene de un intelecto inquieto y analítico deseoso de enmarcar la experiencia dentro de un esquema lógico. El Sr. Fukuoka cree que en este proceso el individuo se aparta de la naturaleza. Es la “verdad y el juicio limitados”. “El conocimiento no-discriminante surge sin esfuerzo consciente por parte del individuo cuando se acepta la experiencia tal como es sin ser interpretada por el intelecto. Aunque el conocimiento discriminante es esencial para analizar los problemas prácticos del mundo, el Sr. Fukuoka cree que en último término proporciona una perspectiva demasiado limitada). “El conocimiento no-discriminante sólo puede tener lugar a través de la intuición, aunque la gente intente enmarcarlo dentro de un ámbito más familiar llamándolo “instinto’. Se trata de un conocimiento procedente de una fuente innombrable. Para conocer la verdadera naturaleza hay que abandonar la mente discriminante y trascender el mundo de la relatividad. Desde el inicio no hay este ni oeste, no hay cuatro estaciones, no hay yin ni yang”. La agricultura natural y su nexo con la religión y la filosofía “No me preocupo demasiado haciendo distinciones ente Cristianismo, Budismo, Shinto y otras religiones, pero me intriga que personas de convicciones religiosas profundas se vean atraídas a venir a mi casa. Yo creo que es a causa de que la agricultura natural, a diferencia de otros tipos de agricultura, está basada en una filosofía que penetra más allá de las cuestiones de análisis de suelos, pH., y rendimientos de cosechas”. “Yo creo que el camino de Gandhi, un método sin metodología, actuando en un estado de mente no-vencedor y no-oponente está emparentado con la agricultura natural”. La cultura: conjunción entre naturaleza y esfuerzo humano Generalmente se cree que la cultura es algo creado, mantenido y desarrollado sólo mediante el esfuerzo humano. Pero la cultura se origina en la asociación entre el hombre y la naturaleza. Cuando se realiza la unión entre sociedad humana y naturaleza, la cultura toma cuerpo en si misma. La cultura ha estado siempre muy conectada con la vida cotidiana, y así ha sido transmitida a las generaciones futuras, y ha sido conservada hasta la actualidad. El ataque y la defensa; dos caras de una misma moneda: La violencia “Diciendo que teme el ataque y que la fortificación es para defender a la ciudad, el matón almacena armas y cierra con llave las puertas. El acto de defensa es ya un ataque. Las armas para la defensa son siempre un pretexto para los que instigan las guerras. La calamidad de la guerra se origina en el fortalecimiento y potenciación de las distinciones sin sentido entre yo/otro, fuerte/débil atacar/defender. No hay otro camino para la paz que el de que todos abandonen la puerta del castillo de la percepción relativa, bajen al prado y vuelvan al corazón de la naturaleza no-activa. Esto es afilando la hoz en vez de la espada”. El riesgo nuclear “Me siento como si en Japón estuviésemos viviendo a la sombra de un gran árbol, y no hay sitio más peligroso en el que cobijarse durante una tormenta que bajo un gran árbol. Y no podría haber mayor locura que refugiarse bajo un ‘paraguas nuclear’ que será el primer objetivo en la próxima guerra. Ahora estamos cultivando la tierra bajo este negro paraguas. Siento como si la crisis se acercase desde dentro y desde fuera”. Crítica a Einstein y su teoría de la relatividad “Si su teoría hubiese explicado claramente el fenómeno de la relatividad en el mundo y así liberado a la humanidad de sus confines de tiempo y espacio dando como resultado un mundo más agradable y pacífico hubiese sido algo digno de alabanza. Su explicación es sin embargo desorientador; esto hizo que la gente creyese que el mundo es algo cuya complejidad está más allá de cualquier entendimiento. Una mención por alterar la paz del espíritu humano” debería haber sido su premio. “En la naturaleza no existe el mundo de la relatividad. La idea de fenómenos relativos es una estructura dada a la experiencia por el intelecto humano. Otros animales viven en un mundo de realidad indivisible. En la medida en que uno vive en el mundo relativo del intelecto, se pierde la noción del tiempo que está más allá del tiempo y del espacio que está más allá del espacio”.

El vino tinto protege el corazon y retrasa el envejecimiento

Una enzima presente en el vino tinto, en pequeñas dosis, pueden contribuir a retrasar el envejecimiento y a proteger el corazón, según un estudio de la Universidad de Wisconsin publicado el 4 de junio.

Durante mucho tiempo, los científicos se han preguntado cómo es que los franceses, españoles e italianos tienen una mejor salud cardiovascular que los estadounidenses, cuando al otro lado del Atlántico la dieta incluye comidas con alto contenido de grasas.

La respuesta, según el estudio, radica en el resveratrol, un activador de una familia de enzimas llamadas sirtuinas, que es un componente natural de las uvas, las granadas, el vino tinto y otros alimentos.

El artículo, publicado esta semana en la revista de internet Public Library of Science (PLoS), sostiene que dosis bajas de resveratrol en la dieta de ratones de edad mediana tienen una amplia influencia en los mecanismos genéticos del envejecimiento y pueden conferir una protección especial al corazón.

Específicamente los investigadores encontraron que el resveratrol imita los efectos de lo que se conoce como restricción calórica, esto es las dietas con un 20 a 30 por ciento menos calorías que la dieta típica.

Numerosos estudios han determinado que este tipo de dietas prolonga la vida y aminora los efectos del envejecimiento.

"Esto acerca la dosis de resveratrol al nivel del consumo real", indicó el autor principal del artículo, Richard Weindruch, profesor de medicina en la Universidad de Wisconsin e investigador en el Hospital William S. Middleton Memorial para Veteranos.

Otros estudios anteriores habían mostrado que una dosis elevada de resveratrol extiende la vida en invertebrados y previene la mortalidad temprana en ratones a los que se administró una dieta con elevado contenido de grasas.

El nuevo estudio, en el cual trabajaron investigadores de universidades y de la industria vinícola, extiende esas conclusiones y muestra que el resveratrol, en dosis bajas y a partir de la edad mediana, puede proporcionar muchos de los beneficios atribuidos a las dietas de reducción calórica.

"El resveratrol es activo en dosis mucho más bajas que lo pensado, e imita una fracción significativa de la restricción calórica a nivel de expresión genética", señaló Tomás Prolla, profesor de genética en la UW, y autor principal del estudio.

El grupo exploró la influencia del agente sobre el corazón, los músculos y el cerebro, analizando los cambios en la expresión genética en esos tejidos.

Un vaso de vino, comidas o suplementos alimenticios que contengan dosis aún pequeñas de resveratrol probablemente "representan una intervención robusta para retardar el envejecimiento cardíaco", agregaron los autores.

Fuente: Agencia EFE

El aguacate

El aguacate es una deliciosa fruta de la familia de las lauráceas, un árbol nativo del hemisferio norte de México. Entre los efectos fisiológicos que produce están: aporte de antioxidantes y grasas de tipo monoinsaturado, se recomienda su consumo, en especial a quienes tienen mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Ya hemos mencionado que dentro de las grasas existen unas que son "buenas" que son las llamadas grasas monoinsaturadas destacándose los Omega-9, Omega-7, Omega-6 y Omega-3. Estos tienen la propiedad de reducir las tasas de colesterol total en sangre, a expensas del LDL, al tiempo que incrementan los niveles de HDL (el bueno) y disminuyen de los triglicéridos, que en nuestro cuerpo se encargan de transportar por la sangre el colesterol, desde las células al hígado, evitando que se acumule en las paredes de los vasos sanguíneos. Contiene una buena cantidad de lecitina, necesaria en el metabolismo de las grasas y muy útil en la lucha contra el colesterol y en la prevención de la arteriosclerosis. Es muy rico en vitamina D, necesaria para regular la absorción de calcio y fósforo en el cuerpo e impedir la fragilidad de los huesos y de los dientes. Comer este fruto puede resultar muy útil durante el crecimiento para conseguir unos huesos sanos y una talla correcta, evitando el raquitismo. Resulta, así, particularmente interesante durante la gestación y, especialmente, a partir de una edad avanzada, para evitar la aparición de la osteoporosis. También es muy rico en vitamina E, que protege a los tejidos de los efectos nocivos de las toxinas ambientales y del daño consecuente a los procesos metabólicos normales, contribuyendo a prevenir el envejecimiento de células y tejidos, y algunas formas de cáncer. Además, entre otras sustancias químicas se encuentran las siguientes: glutation un gran antioxidante que neutraliza radicales libres, en el aguacate hay una concentración tres veces mayor que en muchas frutas, como: plátano, manzana, pera y melón; contine carotenos, la grasa del aguacate permite una mayor absorción de los carotenoides en el intestino, y éstos, a su vez, impiden la absorción del colesterol que favorece la cicatrización de quemaduras y heridas; luteína, protege a los ojos del efecto de los rayos ultravioleta y reduce la fotosensibilidad con una potencia 10 veces mayor que la vitamina E, que previene los trastornos prostáticos de la tercera edad; vitaminas del grupo B, preferentemente, y alto en ácido fólico; en el embarazo esto es muy importante, ya que el ácido fólico es muy importante para la formación del tubo neural del bebé; por su riqueza en magnesio y potasio y bajo aporte de sodio, resulta muy recomendable para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón, y para quienes tienen bulimia o toman diuréticos que eliminan potasio. Por su gran contenido de potasio deberán evitarlos los pacientes con insuficiencia renal..

El consumo habitual de esta fruta resulta muy recomendable. Hasta cierto punto se puede considerar como un sustitutivo de la grasa animal, para aquellas personas que el consumo de las mismas pueda resultarles perjudicial. Igualmente pueden adquirir la costumbre de comer aguacate como fuente principal de grasa aquellas personas que decidan adoptar un régimen vegetariano. No resulta muy conveniente abusar de él por el gran número de calorías que posee, especialmente cuando se trate de personas obesas o sometidas a dietas de adelgazamiento (aunque en realidad, cuando sustituye a la grasa animal, y tomado con moderación, ayuda a adelgazar). Nunca resulta recomendable combinarlo con otros alimentos grasosos, especialmente si son de origen animal. No debe mezclarse tampoco con salsas grasientas, como la mayonesa.

Auto: Dr. Maldonado

www.portalnuevaera.com

El Tofu y sus propiedades

Alimentación sana y natural

El tofu es la cuajada de la leche de soja. Es un producto con grandes ventajas nutritivas, considerándose un sustituto adecuado de la carne por su riqueza en proteínas.

De aspecto similar al del queso fresco, el tofu es poco conocido aún en Occidente. En Oriente, en cambio, es considerado desde hace mucho tiempo como un alimento de gran importancia.

Sin embargo, las personas que llevan dietas vegetarianas lo eligen cada vez más como sustituto de la carne. El tofu cuenta con diez de los veinte aminoácidos esenciales para el organismo y un elevado porcentaje de las proteínas que aporta la carne, y que deben reemplazarse en una dieta vegetariana.

Elaborado a partir de la soja, su aspecto es cúbico y posee una textura más o menos firme, según la variedad. Es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne, los huevos o la leche, además de ser bajo en calorías.

No posee colesterol y además ayuda a reducir los niveles de éste en la sangre, conteniendo importantes valores de lecitina, sustancia positiva en el control del colesterol y en el mejoramiento de la memoria.

Cuenta con más calcio y minerales que la carne, ya que una porción de 225 g proporciona el 38% de la dosis diaria de calcio. Vale remarcar que no contiene antibióticos, hormonas y otros componentes artificiales utilizados en el engorde del ganado. Tampoco tiene conservantes, ni colorantes ni productos químicos.

Se trata de una interesante alternativa para la mesa familiar, saludable y nutritiva. Aunque no forme parte de nuestras costumbres culinarias más arraigadas, téngala en cuenta como una variante más para su dieta.

de Pablo Javier Piacente - Tomado de innatia.com PD. de PNE: Para su alimentación exija tofú hecho con soja natural, n

La barreras mentales

Desde niños somos programados, el mundo que nos rodea nos impone y llena de miedos desde que somos pequeños truncando la auto confianza y el valor que teníamos cuando comenzamos a ser concientes de la vida. A esta vida llegamos siempre con nuestra confianza completa, concientes de que todo es posible realizar.

En este camino en que estamos, este camino de búsqueda de la verdad interior es necesario desprogramar la mente y dejarla en un estado virgen, sin ataduras ni limitaciones para poder ir mas allá de nuestros propios limites.

Suena difícil? En realidad no lo es, nada es difícil! Es la misma mente la que interpreta las cosas y les asigna las etiquetas basando en aquello que le fue programado desde la niñez. La verdad siempre esta y ha estado en nuestro corazón, pues somos seres con sabiduría ancestral, aquella sabiduría que es inherente a todos los seres en la naturaleza, nos es inherente a nosotros también, sin embargo, la mente en ocasiones impide ver mas allá de los limites que ella misma se ha impuesto.

Se puede ir más allá, claro que si, romper todas las barreras mentales y atravesar esa frontera que nos separa de ser simples buscadores a verdaderos poseedores de la propia verdad interior.

Somos libres, realmente somos libres y aquello que buscamos fuera siempre se encuentra dentro de nosotros. El camino hacia encontrar la verdad interior se deteriora cuando persistimos en buscarla en los demás o en los acontecimientos de la vida, pues la verdad reside en nuestro corazón. Siempre que busquemos fuera encontraremos únicamente porciones de la verdad, reflejos de aquello que nuestra mente nos impide ver en nosotros mismos, el ser superior se encarga de derramar esos atributos en los demás, para así hacernos concientes de lo que debemos trabajar en nosotros mismos.

Te has preguntado porque no recibes de los demás el trato que deseas recibir? Seria mejor preguntarte: me trato y me percibo a mi mismo de la misma forma en que espero que los demás lo hagan? Pues todo en esta vida es un reflejo de lo que se encuentra en nuestro interior, de la forma en que nosotros mismos percibimos nuestra vida y nuestro ser.

Hermano, rompe tus barreras, destruye los limites que tu mismo te has impuesto, Tu eres el creador de tu realidad y esa realidad se crea con tus percepciones! atrévete a cruzar esa frontera que tu mismo sabes que se encuentra ahí. Atrévete a romper esa caja de cristal a la que llamamos ego.

Ahí, detrás de esas barreras se encuentra tu verdad interior, aquella que sientes y percibes, aquella que buscas, aquello que deseas Ser, aquello que ERES en realidad. Es TU verdad la que te brindara la paz que deseas y serás el Ser Unificado y completo que deseas ser.

No se pueden dar 10 reglas y pasos a seguir, porque no existen, cada uno pone sus propias reglas, inclusive las barreras mentales, somos nosotros mismos quienes las mantenemos ahi. No hay nada ni nadie impiendonos dar el paso.

Lo que sucede muy a menudo es que no nos sentimos merecedores de la perfeccion, no nos sentimos y no vemos que somos Dios en ecencia y asi buscamos y buscamos que alguien venga y nos salve o nos diga lo que somos, y nos obligue a aceptarlo. Pero si nosotros no nos sentimos como verdaderos seres de luz, si no nos sentimos libres,si no sentimos a Dios en nuestro corazon, por mas que vengan mil personas y nos digan lo que somos, no lo veremos, porque internamente no lo aceptamos.

Es nuestro corazon el que tiene la llave de la liberacion, porque es ahi donde esta nuestra sabiduria y nuestra verdad y para acceder a nuestro corazon solo basta jugar un poco, volver a ser niños y divertirnos, conectarnos al flujo de vida, observar la belleza de la naturaleza y solo estar y ser. Una vez anclados a nuestro corazon las respuestas llegan solitas, sin esfuerzo porque tienes a todo el universo de tu lado, estas ahi en donde tu Ser superior puede comunicarse contigo, te conviertes en tu propio maestro y alumno.

Jeep Eléctrico

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Jeep EV

Fue en la segunda guerra mundial cuando el entonces novato Jeep se hizo celebre por su eficiente participación en todas las campañas del ejercito Norteamericano. Y desde entonces, se ha considerado como uno de los iconos de la industria automotriz y el todo terreno más famoso del mundo. Varios años después este vehículo sigue estando vigente, ahora gracias a su nueva versión eléctrica.

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Diabetes

www.panodi.com
13-11-2007

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MAÑANA SE CELEBRARÁ EL DÍA MUNDIAL DE ESTA ENFERMEDAD
Zulia vive una pandemia de diabetes

Texto: Texto: Maidolis Ramones/Foto: MAIRUSKA PARRA

Cuatro especialistas responden las 25 dudas de la enfermedad. Puede ser genética o adquirida por estilos de vida insanos. Dieta sana y ejercicio podrían prevenirla.

La diabetes es considerada actualmente una pandemia a nivel mundial. Sólo en el Zulia, un total de 13.825 personas se encuentran registradas como pacientes diabéticos, aunque los especialistas afirman que la cifra no llega al 1% de la realidad.

Se cree la mitad de la población padece la enfermedad, pero que una gran parte lo desconoce.

Este mes arriba a su primer trimestre la Escuela de Diabetología del estado Zulia, que intenta despejar las incógnitas que existen sobre la patología, incluso, entre los mismos afectados.

Por conmemorarse mañana el Día Mundial de la enfermedad, y para aportar más conocimientos sobre este mal, PANORAMA consultó la opinión de cuatro especialistas en el tema. Robin Quintero (RQ), coordinador del programa regional endocrinometabólico; José Colina (JC), médico internista; Susángel Guevara (SG), especialista en nefrología y José Beaujon (JB), médico internista responden las 25 preguntas sobre la diabetes.

1.— ¿Cómo podría definir la diabetes?

RQ: Es una enfermedad endocrina que se caracteriza por alteración del metabolismo de de la glucosa.

SG: Una alteración metabólica de los glúcidos o elevación de los niveles de glicemia en la sangre. Hay una resistencia a la insulina.

2.— ¿Cuántos tipos de diabetes hay?

RQ: Varios, por falta de insulina (tipo 1), alteración de la producción de la insulina (tipo 2) o una combinación de ambas.

3.— ¿Cuál es la diferencia? RQ: La tipo 1 es un problema genético. El paciente nace con déficit de la producción de insulina, que es la que se ve en niños. La tipo 2, que es la más común y representa el 90% de los tipos de diabetes, aparece mayormente alrededor de los 45 años y la diabetes gestacional, que aparece en la mujer embarazada, puede ser que permanezca o desaparezca después del parto.

SG: En la tipo 1 el paciente es insulinodependiente y en la tipo 2, no.

4.— ¿Por qué se origina esta enfermedad?

JC: En algunos tiene un componente genético y en otros ambiental, u originado en el estilo de vida de la persona.

JD: Tiene varios orígenes, uno genético, otro multifactorial, puede ser viral, por alteraciones en el medio ambiente, dietético o medicamentoso.

5.— ¿Cuáles son los síntomas más recurrentes?

SG: Sed, pérdida de peso, hambre y aumento de la frecuencia de orinar.

6.— ¿Qué tan grave puede ser?

SG: Tanto que la mayor cantidad de pacientes que requieren diálisis o transplantes de riñón vienen de ser diabéticos.

JC: Desde todo punto de vista. Disminuye la calidad de vida de la persona.

7.— . ¿Puede presentarse a cualquier edad?

SG: Sí. A cualquier edad

JC: Correcto, pero la diabetes 1 está más relacionada a la infancia y la 2 guarda relación con la obesidad en el adulto. Aunque actualmente también existe diabetes tipo 2 en niños.

8. ¿Qué tan común suele ser en la población?

SG: Tiene un altísimo porcentaje a nivel mundial.

JC: Más de lo que se piensa. Vivimos una gran pandemia de diabetes en la región.

9.— ¿Cómo se detecta la enfermedad?

SG: Primero, los síntomas y, luego, una prueba de glicemia en ayunas.

10.— ¿Cuál es el tratamiento?

JC: La tipo uno requiere insulina y la tipo 2, cambios en el estilo de vida, además de fármacos.

11.— ¿Siempre es controlable?

JC: Correcto, lo que se estudia actualmente es tener una cura definitiva de la diabetes mediante terapia genética.

12.— ¿Influye en la personalidad del paciente?

JB: Sí. El paciente se pone ansioso y de mal humor

13.— ¿Una mujer con diabetes tiene mayor probabilidad de tener un hijo con problemas congénitos?

RQ: Tiene mayor probabilidad de tener hijos macrosómicos, es decir, con un peso superior a los cuatro kilos y que tienen más posibilidad de ser diabéticos.

JC: Sí. Hay predisposición a malformaciones congénitas.

14.— ¿Afecta la vida sexual de la persona?

RQ: Si el paciente no se controla, produce disfunción sexual.

JC: Se asocia con neuropatía diabética, que produce disfunción erectil en el hombre y cambios en el líbido de la mujer.

15.— ¿Se puede ser diabético sin saberlo?

RQ: Es cierto. Como no hay costumbre de realizarse chequeos médicos, muchas veces los diabéticos son detectados por un hallazgo casual.

16.— ¿Los ejercicios contribuyen con la disminución de este mal?

RQ: Sí. Se estima que 5 días de caminata durante 30 minutos es suficiente para ayudar a disminuir un 30% el peso, la presión arterial y los niveles de glicemia.

17.— ¿Hay relación entre la diabetes y el estrés?

JC: Sï. El pacientes diabético tiene cambios en la personalidad, específicamente en el carácter.

18.— ¿Hay posibilidad de que desaparezca?

RQ: No. Es de por vida

19.— ¿Los zulianos somos más propensos a contraer diabetes?

RQ: Sí, porque tenemos muy malos hábitos alimenticios y no hacemos ejercicio.

JC: Sí, por la alta prevalencia que hay de la enfermedad y el mal estilo de vida.

20.— ¿Los diabéticos viven menos?

RQ: Anteriormente sí, ahora no. Si el paciente diabético está dentro del plan farmacológico, nutritivo y de ejercicio, muere de otra cosa, menos de diabetes.

SG: Sí, acorta el tiempo de vida especialmente por las múltiples complicaciones a órganos blancos, especialmente a corazón y riñón.

21.— ¿Cuáles son las complicaciones?

SG: Hiperglicemia y un coma.

JC: Cetoacidosis diabética y el coma hiperosmolar (descompensación).

22.— ¿Quiénes son más propensos, los hombres o las mujeres?

SG: No hay discriminación, ambos son sensibles.

JC: Depende de la edad. El hombre es más propenso en la población joven y la mujer después de la menopausia.

23.— ¿Cuál es el tratamiento?

SG: Múltiple control dietético y, dependiendo del tipo, insulinoterapia o hipoglicemiantes.

24.— ¿Es costoso el tratamiento?

RQ: Si. Hay algunos medicamentos nuevos que están saliendo que son costosos, pero a través del programa (de endocrinología) se está dando insulina y fármacos vía oral en forma gratuira.

JC: En un paciente que utilice insulina y que no tenga complicaciones, gasta mensual entre 300 y 500 mil bolívares.

25.— ¿Qué estilo de vida podría alejarnos de la diabetes?

RQ: Mantener un plan de alimentación adecuada, ejercitarse a diario y disminuir el estrés.

SG: Dieta sana, ejercicio, evitar las gaseosas y la comida chatarra.

—AAA: Cada 100 mililitros de cerveza contiene entre 120 y 180 calorías. El valor depende del tipo de cerveza.

19—¿Cuál es la diferencia entre la versión light y la tradicional?

—AAA: Es un mito pensar que la cerveza ligera no engorda. La diferencia con la cerveza tradicional son cerca de 40 calorías menos, pero igualmente, tiene calorías.

20—¿Cuál es el consumo recomendado dentro de una dieta?

—AAA: Lo recomendable como máximo son dos cervezas completas en el día.

21—¿Es nutritiva la cerveza?

—AAA: No es cierto. Las personas creen que por contener cebada resulta nutritiva, pero no tiene nutrientes. Sólo provee calorías vacías que no aportan beneficios al organismo.

22—¿Su consumo aumenta el riesgo de padecer enfermedades coronarias?

—GU: No aumenta el riesgo de enfermedades coronarias, pero su uso crónico y excesivo daña el músculo cardíaco produciendo una miocardiopatía alcohólica.

23—¿Es perjudicial combinarla con comida chatarra?

—GU: La comida chatarra por sí sola es perjudicial aumentando el colesterol LDL o malo y contrarresta el poder antioxidante de la cerveza.

24—¿Es un estimulante sexual?

—GP: No es estimulante y, mucho menos, sexual. Debido a que la persona puede desinhibirse (“estar prendido”), actúa más abierto sexualmente y por eso hay la creencia equivocada de que es estimulante.

25—¿Qué órganos daña el alcohol?

—GU: El consumo excesivo de cualquier bebida alcohólica produce: gastritis, úlcera gastroduodenal, cirrosis hepática, cardiopatía alcohólica, dependencia física y psíquica, pérdida de la memoria y demencia alcohólica.

Colectores de aguas negras de la COLM

www.panodi.com

SERVICIOS. Unidad de organismos es clave para solventar caos en saneamiento
17,5 kilómetros de los colectores de la COL necesitan reparación

Texto: Marielys Zambrano Lozadas

Cuatro organismos trabajan separadamente en el asunto. Urge unidad de actuaciones para ejecutar efectivamente plan de saneamiento en la zona. Las soluciones que se diligencian, van a pasos lentos.

Los colectores son el dolor de cabeza tanto de vecinos como de alcaldes. Si están dañados, las ciudades serán un caos. No tendrán buena vialidad, las aceras y brocales se deteriorarán, afearán el ornato, crearán un problema de salud pública, ocasionarán la rotura de redes de aguas blancas o gas, harían, pues, que una zona sea inhabitable.

Son Hidrolago, el Instituto para la Conservación del Lago de Maracaibo (Iclam) y el Ministerio de Ambiente, los organismos responsables de actuar.

Ahora se suman sutilmente las alcaldías porque, al no ser atendidas las fallas de los drenajes, se atiborran las redes de cloacas.

Es entonces cuando deben asumir responsabilidades también. “Si son la raíz de todos los caos, ¿por qué no planifican una inversión organizada para solucionar los colapsos de colectores?”, se pregunta con inocencia la vecina María Rincón. En la Costa Oriental, se calcula que alrededor de 17,5 kilómetros de colectores están dañados, según cifras de la hidrológica. En busca de la raíz del problema y sus posibles soluciones, PANORAMA presenta una entrevista, con el gerente de la hidrológica, Freddy Rodríguez, y el gerente de operaciones, José Luis Godoy; todo para esbozar el asunto.

1.- Cuántos kilómetros de colectores hay en la subregión y cuántos están dañados?

- Es difícil precisar cuántos kilómetros tenemos en la subregión. ¡En todas las calles hay! Lo que sí puedo precisar es que contamos alrededor de 17,5 kilómetros de colectores que están dañados en los siete municipios costeros.

2.- Cuál es la razón por la que colapsan?

- En la zona hay altos niveles freáticos (se consigue agua a pocos metros de profundidad) y eso atenta contra la estabilidad de muchos colectores. Pero en el fondo, la principal causa es que están “sobre utilizados”.

3.- ¿Podría explicar en qué consiste esa sobresaturación?

- Lo que pasa es que en ellos también descargan las aguas de lluvia. Los ayuntamientos deben arreglar los problemas de drenajes porque afectan los colectores y a veces su trabajo no es suficiente, creando colapso en los colectores cada vez que llueve.

4.- Cuál es el diagnóstico de las estaciones de bombeo?

- Hay hurtos frecuentes de los cables de las bombas, que no se consiguen con facilidad, algunos equipos están viejos y deben ser reemplazados.

5.- ¿Son suficientes las estaciones de bombeo existentes para descargar los colectores?

- Sí son suficientes, aunque hay fallas en los equipos. Están descontinuados.

6.- ¿El tipo de suelo que tiene la COL, podría incidir o no en la poca durabilidad de los colectores?

- Sí. Hay inestabilidad en el terreno por los niveles freáticos (se consigue agua a pocos metros de profundidad) y eso genera desplazamientos con frecuencia.

7.- ¿Han evaluado el fenómeno de la subsidencia como posible razón de la poca resistencia de los colectores en la zona?.

- En los sectores subsidentes hay influencia, pero decirte que en el resto de las áreas ocurre lo mismo, no me atrevo.

8.- ¿Por qué?

- Porque es Pdvsa la que está obligada a hacer estudios de la subsidencia en la COL y monitorear el asunto; creo que lo hace.

9.- ¿Se vislumbra solicitar un estudio de subsidencia en las zonas señaladas como no afectadas por el fenómeno, para establecer relación con el caos de colectores?

- No creo que sea necesario, pero deben hacerse monitoreos para evitar sorpresas.

10.- ¿Cuánto es el tiempo de durabilidad estimada de un colector reparado o sustituido?

- Puede durar hasta 40 años.

11.- ¿Y cuánto dura realmente?

- Eso depende de las condiciones y del organismo que lo ejecute. Los que reparamos nosotros no tienen percances. Las alcaldías están novatas en el asunto y hay fallas. Hay pocos que al año, o a los cinco años, se vuelven a dañar.

12.- ¿Cuál porcentaje de los colectores que arreglan en un año, se vuelve a dañar al siguiente?

- No puedo precisar esa cifra. Nosotros no registramos reincidencias, salvo que, haya alguna falla en conexiones o debilidad en el suelo. En nuestro caso son variables que no tienen que ver con el personal.

13.- Considerando que ceden antes de tiempo algunos colectores reparados, ¿están trabajando en nuevos diseños y materiales para las acometidas venideras?

- Sí, ya estamos utilizando tuberías de PVC en lugar de concreto.

14.- ¿De cuánto es el diámetro de un colector principal en la ciudad?

- Está por el orden de las 40 pulgadas y creo que es suficiente.

15.- Internacionalmente, ¿es la misma medida?

- Sí es la misma. Su diámetro, en la COL, está diseñado para aguantar la demanda de la población que vendrá en los próximos 40 años, aunque muchos de nuestros diseños colapsan antes por el desgaste.

16.- ¿Cuáles son los “remiendos” más comunes que hacen los vecinos a sus sistemas de cloacas cuando se desbordan las aguas residuales?

- Le colocan escombros, ropa, pañales, botellas, ramas, hojas. Así empeoran la red.

17.- ¿Cuánto dinero han invertido este año en materia de saneamiento en la subregión?.

- El Ministerio de Ambiente destinó para el 2007, 20 millardos de bolívares para obras de saneamiento que se están ejecutando en la zona.

18.- Cuánto dinero falta para completar los arreglos de toda la subregión?

- Podríamos estar hablando de un cálculo aproximado de unos 100 millardos de bolívares.

19.- En cuánto tiempo prevé que ello se cumpla?

- paso que llevamos es lento, porque a medida que arreglamos, también ceden otros colectores donde tenemos que actuar en las reparaciones urgentemente.

20.- ¿Ceden los que ya repararon?

- No. Los que ceden son los tramos viejos que ya están colapsando. Para colmo, la vida útil de un colector se ve afectada por los excesos al que se somete con las aguas de lluvia.

21.- ¿Se sigue un orden al momento de planificar acciones para arreglos de colectores?

- no de los inconvenientes que tenemos es que el plan rector de sustitución de colectores no se siguió ejecutando según el esquema previsto.

22.- ¿Por que no se ejecutó más de esa manera?

- Porque estaban involucrados, alcaldías, Iclam, Hidrolago y Ministerio de Ambiente, y después del 2003 hubo cambio de autoridades y vino la dispersión. Se está tratando de retomar el asunto.

23.- ¿Por qué la COL no termina de consolidarse en materia de colectores?

- Es que requiere de una gran inversión que sea sostenida en el tiempo y eso no se concreta por la dispersión de organismos y los retrasos en la llegada de recursos.

24.- ¿Es fácil o difícil solventar un problema como éste entre varios organismos?

- Honestamente es muy difícil, porque cuesta ponerse de acuerdo. Además, la disponibilidad presupuestaria es dispersa. Cada organismo hace sus presupuestos y se suman los retrasos en la llegada del recurso.

25.- Con sinceridad, ¿considera usted que el sistema de colectores de la COL, tal y como se viene trabajando, tendrá solución algún día?

- No. Yo creo que hay que ser mucho más agresivos, debemos concertar todas las autoridades involucradas para darle solución definitiva, porque ellos son los principales causantes de caos en un municipio.

AFECTADOS

Javier Castillo, 27 años, habitante de El Dividive. "En mi casa no hay brotes de aguas negras. ¡Soy de los pocos afortunados!".

Yosmel Suárez, 31 años, residente de Los Médanos. “Por las cinco bocas y la avenida 31 hay desbordamientos. Deben revisar ese asunto".

Lilia Pérez, 42 años, vecina del sector Miramar. "En la zona donde vivo hay aguas negras casi siempre. Los colapsos son frecuentes".

TERMINOLOGÍA

Estación de bombeo Descarga los contenidos de los colectores hacia los sitios de disposición final (plantas de tratamiento o Lago). Si no está operativa, las aguas se estancan en las redes y se desbordan.

Subsidencia Fenómeno a través del cual, se hunden los suelos producto de la extracción de petróleo o agua. Los niveles llegan bajo el nivel del mar.

A cocinar...

Cebollas en escabeche

Hoy vamos a variar un poco las recetas. Creo que esta receta “Cebollas en Escabeche” no es muy conocida y es muy rica, barata y muy fácil de preparar, como son la mayoría de mis recetas, ya que para todas es muy importante también cuidar nuestro presupuesto y no por eso comer mal, esa es la idea.

Para esta receta necesitamos:

• Un frasco de vidrio de boca ancha y grande.
• Cebollas medianas tanto blancas como moradas, unos 2 kilos
• Vinagre de Manzana
• Vinagre de vino tinto
• Agua hervida y fría
• Ajos
• Ají verde o rojo pero que sea picante
• Unas hojitas de laurel (opcional)

Preparación:

Esterilizar previamente el frasco, pelar las cebollas y hacerles 2 cortes pequeños en la parte superior formando una cruz, por otro lado machacar el ajo una vez sin destruirlo completamente dejándoles su cascara, también hacerle un corte vertical a los ajíes sin partirlos por la mitad, para que así suelten sus jugos.

Para las cebollas moradas usaremos el vinagre de manzana y para las blancas el vinagre de vino tinto. Ponemos las cebollas, los ajos y ajíes dentro del frasco y lo rellenamos con una mezcla de agua hervida fría y el vinagre, mitad y mitad de cada uno. Tapamos herméticamente el frasco y dejamos las cebollas por al menos 15 días. Esto va a depender en que época del año las preparemos, en verano se hacen más rápido.

Antes de servirlas, cortarlas en pedazos pequeños, aliñarlas a gusto, con aceite de oliva, sal y nada más, solo queda disfrutarlas junto a su familia y amigos.

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Cuidado con lo que come...

La Organización Mundial de la Salud alerta sobre la inocuidad de los alimentos

La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió un comunicado donde insiste con que la inocuidad de los alimentos debe ser una prioridad para las políticas de salud pública de todos los países del mundo. Según la OMS, cada año millones de personas se enferman por ingerir alimentos en mal estado; muchas otras mueren. En la década de 1990 se registraron brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en todos los continentes, y en muchos países la frecuencia de esas enfermedades no se redujo sino que aumentó.

Los puntos que, según la OMS, hay que tener en cuenta en relación con la inocuidad de los alimentos son los que siguen:

• Propagación de riesgos microbiológicos (por ejemplo, bacterias como Salmonella o Escherichia coli);
• Contaminantes químicos de los alimentos;
• Evaluación de nuevas tecnologías alimentarias (por ejemplo, los llamados “alimentos transgénicos”; y
• Creación de sistemas sólidos que velen por la inocuidad de los alimentos y garanticen la seguridad de la cadena alimentaria mundial.

Algunas claves:

• Cada año enferman millones de personas, muchas de las cuales mueren, por ingerir alimentos insalubres. Sólo las enfermedades diarreicas matan a unos 1,8 millones de niños cada año, y la mayoría son atribuibles a aguas o alimentos contaminados. La preparación adecuada de los alimentos puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas por ellos.
• Las interconexiones de las actuales cadenas alimentarias mundiales hacen que los patógenos presentes en los alimentos se transmitan más ampliamente y a mayores distancias, aumentando la frecuencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos y el número de lugares afectados por ellas. La rápida urbanización existente en todo el mundo también aumenta los riesgos, puesto que los habitantes de las zonas urbanas consumen más comidas preparadas fuera de casa, que pueden no ser manipuladas o preparadas adecuadamente y entre las que se incluyen los alimentos frescos, los pescados, las carnes y las aves. Leer el resto del post �

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Protesta de Beard...

Juegos Olímpicos: la nadadora Amanda Beard se desnuda para protestar

Parece que en estos Juegos Olímpicos la prensa ha puesto más atención en las protestas de Amanda Beard que en su desempeño deportivo. Está bien. Estas competencias suelen ser una buena pantalla para promocionar las causas más diversas, y eso lo tienen bien sabido público y participantes: especialmente en China, blanco de innumerables críticas de toda índole.

La nadadora olímpica Amanda Beard, de 26 años, aprovechó estos juegos para continuar su campaña a favor de las consignas de PETA. Ya se sumó a la línea de avisos donde celebridades se desnudan para protestar por el uso de piel de animales como vestimenta, y pretendió hacer lo mismo (en vivo y en directo) en China. Las autoridades de ese país no se lo permitieron. Se conformó con mostrar la foto de su campaña, rodeada de cámaras y micrófonos.

Beard sostuvo que le rompía el corazón saber que le arrancan la piel a los animales mientras todavía están vivos, y que los Juegos Olímpicos son una excelente oportunidad para que mucha gente se entere de estas realidades.

Un portavoz de People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), Jason Baker, dijo que el gobierno chino prohibió el desnudo de Beard pues malinterpretaron las intenciones de la nadadora y de la organización. “Sabemos que a ellos no les gusta hablar sobre los derechos de los animales ―dijo Baker―. Supongo que no quisieron correr ningún riesgo justo antes de la inauguración de las Olimpíadas”.

Fuente: Reuters

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LA GASTRITIS

La gastritis una enfermedad
bastante ácida

La inflamación de la capa más interna
del estómago sólo puede ser diagnosticada a través de un
examen endoscópico. No obstante,
hay personas que creen padecerla
porque la confunden con el malestar estomacal. Pablo Blanco

El autodiagnosticarse en términos de salud, por erróneo que sea, es una costumbre que muchos practican libremente. No es raro, pues, escuchar a alguien decir que cree tener gastritis porque le duele el estómago. Esta evaluación casera no está alejada de la realidad: ciertamente, uno de los síntomas de la gastritis puede ser, justamente, lo que se conoce como dispepsia (malestar estomacal que se traduce en acidez, gases, náuseas, pesadez o sensación de llenura). Sin embargo, hay que aclarar que quien tenga dispepsia no necesariamente tiene gastritis. El doctor Paúl García, gastroenterólogo del Centro Clínico Profesional Caracas, lo explica mejor. “La gastritis es una inflamación del epitelio, que es la capa más interna del estómago, su mucosa, la parte que está en contacto directo con los alimentos cuando estos llegan del esófago. Su principal, pero no única, función es producir el ácido que permite la digestión. Las glándulas del epitelio de cobertura gástrica protegen al estómago del acceso de bacterias o infecciones y del propio ácido que produce este órgano”. Agrega el especialista que esta enfermedad es de diagnóstico endoscópico e histológico, lo cual quiere decir que su presencia se confirma por la evidencia microscópica (previa práctica de una endoscopia y, en caso de ser necesario, una biopsia). “Cuando el médico hace la endoscopia lo primero que observa es si el epitelio —cuyo color normal es rosado claro— tiene alteraciones, como, por ejemplo, zonas rojas o con erosiones (pequeñas raspaduras en la superficie). Son estas características las que ameritan la biopsia (se toma una muestra del órgano con una pinza especial a través del endoscopio) para confirmar si, en efecto, hay una gastritis”.

Los principales síntomas de esta enfermedad son del tipo llamado dispepsia: dolor en el área epigástrica (popularmente conocida como “la boca del estómago”), sensación de llenura del estómago, acidez, posibles náuseas, vómitos y eructos. García hace la salvedad de que estos síntomas pueden ser debidos a otras causas aparte de la gastritis.

De diversos tipos

La gastritis ocurre, en principio, por cualquier evento que cause una agresión al estómago. Esta agresión puede consistir en la acción de factores internos o externos al organismo, que son los que determinan la clasificación de la enfermedad. Entre los tipos más frecuentes se encuentran:

Gastritis de aspecto nodular

Es causada, principalmente, por la bacteria Helycobacter pylori, que se adquiere por vía oral (a través de los alimentos o el agua). En la endoscopia se observan pequeños nódulos de aspecto “empedrado”. “La bacteria tiene afinidad con los medios ácidos, por lo cual el estómago es un organismo en el que suele alojarse”. García explica que la severidad de este tipo de afección varía según el organismo de la persona. “Algunos individuos pueden portar la Helicobacter sin sentir nada, otros sólo presentan síntomas muy leves. No obstante, hay pacientes en los que puede producir, incluso, una úlcera”. En www.medlineplus.com se especifica que la mitad de la población mundial está infectada con la H. pylori y que la misma está presente, mayormente, en los países en desarrollo o en condiciones de hacinamiento o insalubridad. Del mismo modo, se reitera que hay quien puede tener la bacteria en su tracto gastrointestinal sin desarrollar gastritis ni úlceras.

Hemorrágicas o erosivas

Son las que en la endoscopia muestran la presencia de sangre fresca en alguna parte del estómago. También puede observarse una suerte de “arañazos” o raspaduras del epitelio. Este tipo de gastritis, por lo general, es producida por el consumo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos, que son los empleados para dolores o inflamaciones de huesos o músculos. Los mismos disminuyen la capacidad de defensa del estómago y hacen que sea más sensible al ácido. Otro causante es el estrés, pero no se trata, en este caso, de la connotación cotidiana del término sino de la médica. Es el estrés generado como consecuencia de estados de salud graves (terapia intensiva, quemaduras del cuerpo o infecciones severas), el cual produce una disminución del flujo sanguíneo y de la oxigenación del epitelio. Una tercera causa tiene que ver con la ingestión excesiva de alcohol. “No estamos hablando del clásico ‘tomador social’ sino de un individuo que, en determinado momento, ingirió una gran cantidad de licor”, aclara García. Sólo en algunos casos, la bacteria Helicobacter pylori también puede producir este tipo de gastritis.

Por reflujo biliar

Como su nombre lo indica tiene que ver con el recorrido de la bilis dentro del aparato digestivo. La bilis es un líquido digestivo, espeso, producido por el hígado, que contiene, principalmente, colesterol, ácidos biliares (también llamados sales biliares) y bilirrubina (un producto de la descomposición de la hemoglobina). Su función es la de facilitar la digestión, descomponiendo las grasas en ácidos grasos para que puedan ser absorbidos por el tracto digestivo. El sistema biliar lo conforman los órganos y conductos que producen, transportan, almacenan y liberan la bilis en el duodeno (la primera parte del intestino delgado). “Una vez que la bilis llega al intestino, por lo general se devuelve muy poca cantidad al estómago. Cuando sucede lo contrario, lo cual es frecuente en pacientes con alteraciones en el píloro (una pequeña parte del estómago que sirve como “puerta de entrada” al intestino delgado), es cuando se genera lo que denominamos reflujo biliar, el cual genera, a su vez, la gastritis”, aclara García. Endoscópicamente puede tener apariencia erosiva.

Inhibiendo el malestar

Los medicamentos más efectivos y ampliamente utilizados en el tratamiento de los pacientes con gastritis se conocen como inhibidores de la bomba de protones. “A través de la bomba de protones las células del estómago liberan el ácido, por lo cual los inhibidores son el remedio de primera línea para atacar y curar la gastritis, independientemente de su causa. En el caso específico de la causada por la Helicobacter pylori, se recetan, por lo general, antibióticos combinados con los inhibidores de la bomba de protones, lo cual erradica la gastritis y, al mismo tiempo, la bacteria”. Otro tratamiento mencionado por el especialista es el que contempla el consumo de
bloqueadores de receptores H2, los cuales, en menor medida
que los antes mencionados, disminuyen la producción de ácido estomacal.
“Anteriormente se recurría exclusivamente a los antiácidos que actuaban neutralizando el ácido sin atacar
la causa de la gastritis, por lo cual, no la curaban”.

Atención con la dieta

García aclara que no hay alimento que cause gastritis. “En todo caso pueden mejorar o empeorar la dispepsia. La leche, por ejemplo, es alcalina, lo cual quiere decir, por un principio químico, que puede aliviar la acidez en determinados organismos, al igual que el bicarbonato de sodio.
El café y el picante, en exceso, pueden producir acidez, y, como consecuencia, dispepsia, pero no gastritis. Y el cigarrillo, entre los múltiples daños que ocasiona, puede generar, a largo plazo, la predisposición orgánica para padecer de gastritis al alterar los mecanismos de defensa del epitelio gástrico. Tal y como lo mencioné anteriormente, lo único que causa directamente la afección, en su tipología hemorrágica o erosiva, es la cuantiosa ingestión de licor”. A lo explicado, el gastroenterólogo añade que, una vez que a una persona se le diagnostica gastritis, la dieta recomendada es para mejorar los síntomas pero no para curar la enfermedad (para esto último se requiere de tratamiento farmacológico). “Se le indica al paciente no comer a deshoras y mucho menos dejar de comer; el estómago produce una mayor cantidad de ácidos a las horas en las que, usualmente, se desayuna, almuerza o cena. Igualmente se le recomienda no consumir embutidos, refrescos o chucherías o platos con excesivo contenido graso o de picante. También se deben evitar las ‘cenas pesadas’, y menos aún irse a dormir inmediatamente después de comer, ya que en la noche la digestión es más lenta”. Otra indicación importante: no abusar de los cítricos. “Se sobrentiende que son sustancias ácidas que, por lo tanto, generarán una mayor acidez estomacal incrementando el malestar”. Se sugiere, asimismo, comer lento y masticar bien los alimentos para una óptima digestión. l

Fuentes consultadas:

Doctor Paúl García, gastroenterólogo
del Centro Clínico Profesional Caracas.
Telf.: 575.2139.
www.medlineplus.com

ADIOS AL ACNE

Adios acné

Para tratar el acné se recomienda: FITACNOL es un gel tratante y purificador, que ayudará a resolver el problema con el acné. Se puede encontrar en la farmacia.
Cómo utilizarlo:
Hay que utilizarlo sobre una piel cuidadosamente limpia y seca, aplicar este gel, mediante un algodón, insistiendo sobre las zonas con tendencia acnéica del rostro. Se debe utilizar durante un periodo de 3 semanas todos los días.
El gel mencionado anteriormente protege las pieles con tendencia al acné, de las irritaciones y de las impurezas, responsables de la aparición de los puntos negros, granos y espinillas. Permite la recuperación de una piel nítida, suave y elástica.
Para eliminar las manchas: Se puede utilizar las cremas en cuya composición se encuentre el ácido retinóico, en el mercado hay varias marcas tanto de perfumería como de farmacia, cualquiera irá bien. Para erradicarlas totalmente, lo único realmente definitivo es el Láser, este tipo de tratamiento debe realizarse en un centro especializado y bajo supervisión médica.
Espero les sea de ayuda toda la información.

via enfemenino

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25 curiosidades del cuerpo humano

May 19, 2008 Author: yasmin | Filed under: ciencia, curiosidades, salud

Algunas las sabía, otras las sospechaba y la mayoría ni las imaginaba…

Por lo general vamos conociendo nuestro cuerpo cuando algo nos sucede, lo comprobamos por nuestra propia cuenta o es evidente, pero el hecho es que dentro de este “envoltorio” en el que vivimos pasan cosas increíbles y hay funciones muy curiosas como las que enumero a continuación:

1. El hueso corporal que más fracturas sufre es la clavícula.

2. Cada día se pierden del cerebro más de cien mil células que no vuelven a nacer… una copa de vino mata varios millones.

3. El polvo que se ve en el resplandor de luz que entra por las ventanas, está compuesto en un 90% de células muertas de nuestro cuerpo.

4. Nuestro cerebro consume el 70% de las calorías de nuestro cuerpo.

5. El 75% del peso de nuestro cuerpo es agua.

6. Podemos resistir hasta 7 días sin comida, pero moriríamos en 48 horas sin agua.

7. La lengua es el músculo más fuerte del cuerpo humano.

8. El sentido del gusto está concentrado mayormente en el olfato.

9. El sentido del equilibrio se encuentra en el interior del oído.

10. Los dedos tienen una sensibilidad tan alta, que pueden captar vibraciones de un movimiento de 0′02 micrones.

11. El cerumen es producido por las glándulas que hay en la piel del oído. Esta cera protege el tímpano para que no entre el polvo ni la suciedad y su desagradable olor protege la entrada de los insectos en el oído.

12. Si un corazón adulto se conectara a un camión con una capacidad de depósito de 8.000 litros, lo podría llenar en un solo día.

13. El intestino grueso y delgado juntos, miden unos 8 metros de longitud… más de 4 veces tu estatura.

14. El aire y la saliva que son expulsados al toser, pueden llegar a viajar a 140 km/h y alcanzar 2 metros de distancia.

15. El pulmón derecho es más grande que el izquierdo, ya que este último debe dejarle espacio al corazón.

16. Respiramos o inhalamos por la nariz porque es la vía más larga hasta los pulmones y el aire llega más caliente, de esta manera evitamos resfriarnos.

17. Las personas son 1 cm aprox. más altas por las mañanas que por las tardes… esto se debe a que las almohadillas cartilaginosas de la columna vertebral se van comprimiendo con el peso corporal durante el día.

18. La bilirrubina, que tanto me gusta y nos canta Juan Luís Guerra, la segrega la vesícula biliar y sirve para darle color a las heces y a la orina.

19. En tan sólo 5 minutos los riñones filtran toda la sangre del cuerpo.

20. El hemisferio derecho del cerebro controla las extremidades del lado izquierdo del cuerpo.

21. Si tu temperatura corporal baja 3 grados de inmediato tiritarás de frío y por el contrario si sube 2 grados, padecerás de una tremenda fiebre.

22. La piel es el órgano más grande del cuerpo humano.

23. En el transcuros de un año, habremos renovado casi todas las células y tejidos de nuestro cuerpo… podríamos afirmar para entonces que somos una persona completamente nueva!!

24. El hígado cumple más de 500 funciones vitales para el cuerpo.

25. Una relación sexual dura en promedio unos 14 minutos y 760 personas aprox. están teniendo sexo en este momento alrededor del mundo.

Relacionado al tema, te puede interesar “Partes Corporales Inútiles”

Fuente: Donald Soffritti

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June 24, 2008, 12:06 am

The High-Tech Job Capital Is…The Big Apple?

By Eric A. Taub

(Credit: Marilynn K. Yee/The New York Times)

UPDATED 9:18 a.m.| Added link to AeA report

If you’re looking for a tech job in the United States, the best place to go is not Silicon Valley.

It’s New York.

According to a report released Tuesday from AeA, a tech industry trade group, New York and its surrounding metropolitan area leads the nation when it comes to the number of high-tech jobs. Rounding out the top five in order were Washington; San Jose/Silicon Valley; Boston; and Dallas-Fort Worth.

New York had 316,500 high-tech jobs, while Silicon Valley had 225,300, according to the AeA.

The study looked at employment throughout 2006; it was the first city-level report created by the AeA since 2000, before the tech bubble burst.

Silicon Valley does have the highest density of high-tech workers, with 28.6 percent of private sector jobs in the high-tech field. As a much larger metro area with a more diverse set of industries, New York does not even make the top five. (The AeA defines a “high-tech” job as being in one of 49 categories culled from the standardized North American Industrial Classification System that involve creating high-tech products or services.)

If it’s money you’re after, the Valley is the best place to find the highest-paying high-tech jobs, with salaries averaging $144,800. Seattle, number five on the salary list, pays an average of $96,197, while New York–not exactly the cheapest place to live–pays its high-tech workers $91,451.

Coming in at the bottom of the tech-salary scale is San Juan, P.R. High-tech workers there make just $38,422 on average.

Not every city has the same types of high-tech jobs. Silicon Valley leads in semiconductor manufacturing, while Seattle is the software publishing capital. Computer system design is Washington’s purview. And New York has the highest concentration of Internet services jobs.

But all is not rosy in high-tech land. The report warns that the United States is in danger of losing its high-tech edge due to the federal government’s policy not to grant visas or green cards to many foreign students studying here, resulting in a “tremendous number of unfilled jobs,” said Christopher Hansen, AeA’s president and chief executive officer, in an interview Monday.

At the same time, the United States educational system is not producing a sufficient number of graduates to fill those slots. “Our public schools are not generating the kinds of people who can go into engineering and math and compete,” Mr. Hansen said.

The result is that many high-tech companies are forced to relocate their operations abroad, where they can find the skilled help they need. Mr. Hansen said that allowing foreigners to work in the high-tech industry here would only generate more jobs. His proof: eBay, Google, Intel, Sun and Yahoo have either a founder or co-founder who was not American-born.

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Hacking Videos from Shmoocon

Here are more hacker videos (previous post was on Defcon videos). This time they are from Shmoocon hacker conference. They put out videos from 2006, 2007 and they are putting out videos from 2008 pretty soon.

Shmoocon, as they describe themselves, is an annual East coast hacker convention hell-bent on offering three days of an interesting atmosphere for demonstrating technology exploitation, inventive software & hardware solutions, and open discussions of critical infosec issues.

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More Trees in the Arctic Could Mean... Worsening Climate Change

by Jeremy Elton Jacquot, Los Angeles on 06.21.08

Science & Technology

Image from EOS

While we'd usually be the first to welcome the appearance of more trees, it may not be the most favorable outcome in the high Arctic, reports ScienceNews' Janet Raloff. That is because the advance of boreal forests, which have begun to supplant the region's tundras, threatens to accelerate the impact of global warming by reducing the region's albedo effect.

Image from synchroswimr

When the sun's rays hit either snow or ice, they are reflected back into space instead of being absorbed, reducing heat collection (Lloyd described this type of feedback loop last year). The spread of forests, which both creates more dark surfaces and removes white ones, would thus result in more sunlight being absorbed. This would only compound warming in the region, which is already moving at a fast clip due to the thinning of ice sheets and record melting of sea-surface ice.

It couldn't come at a worst time. According to the University of Alaska Fairbanks' F. Stuart Chapin, temperatures in the Arctic Circle are already rising at roughly twice the global average. A new report to be published in Global Change Biology reveals that the leading edges of conifer forests have already creeped 20-60 meters up Siberia's Ural Mountains over the last century -- overrunning tundra in some places. Forests are now located in areas where no tree has grown over the last millenium, says Frank Hagedorn, one of the authors.

The end result could be a "big Arctic carbon bomb" going off, explains Andy Bunn of Bellingham's Western Washington University. The release of the roughly 200 petagrams (or 200 trillion kilograms) of carbon stored in the top meter of Arctic tundra would greatly undermine any global climate change mitigation effort, Bunn warns.

Via ::ScienceNews: Forest Invades Tundra (magazine)

Using Trees to Mitigate Climate Change...
::Costa Rica Plants 5 Million Trees to Combat Climate Change
::Can this Tree Save the World? Shiny Plants as Solution to Climate Change

... And How Trees Could Make it Worse
::Planting Trees Helps Fight Global Warming, but Only in the Tropics
::Trees Won't Solve Our Global Warming Woes

¿ALGUNO DE USTEDES USA EL RITALIN?

Adolescente de 15 años se ahorca luego de aumentar su dosis de Ritalin

03:25 pm | 21 Abr 2008 | 14 comentarios | 10,933 Views

Un adolescente inglés a quien se le había aumentado la dosis de Ritalin se suicidó por medio de ahorcamiento, según reporta el diario Daily Mail.
El Ritalín se le había prescrito hace 6 años a Anthony Cole, de 15 años, cuando se le diagnosticó el Síndrome de Déficit de Atención e Hiperactividad (SDAH).

Su padre comentó que en los últimos días antes de morir se mostraba irritable y parecía “en trance”. Su madre comentó que le había preguntado sobre pólizas de seguro de vida y cómo escribir un testamento.

El sábado pasado, Anthony fue encontrado muerto en su habitación.

“Se retiró a su cuarto y como una hora después lo llamamos para que bajara a almorzar”, dijo su padre. “Pero como no respondió, subí y lo encontré colgado allí.”

Algunos investigadores han comentado que el Ritalin, que se utiliza para combatir la hiperactividad, puede conducir a episodios maníacos o psicóticos.

Este fármaco ha sido criticado por sus efectos adversos, que incluyen cambios de humor y dificultades para el sueño.
Hace dos años, una investigación realizada por autoridades norteamericanas concluyó que este fármaco debería advertir a los usuarios sobre la posibilidad de sufrir manía o agresividad.

La droga y otras marcas relacionadas han sido culpadas por las muertes de 11 niños en el Reino Unido.

Artículos relacionados:

• Lucrativo fármaco contra condición sobrediagnosticada

• Ritalin vs Cocaína Suave?

• Hiperactividad: Ritalin y Efectos Secundarios

• Muerte por Ritalín, et al.

• La Estafa del Siglo parte VIII

• Alerta de la FDA

• Es cada vez mayor el número de niños y adolescentes diagnosticados

Fuente: CHRISTIAN GYSIN/Dailymail/Reino Unido

LA PROXIMA VEZ EN EL MEDICO...

Pequeño secreto de la medicina

10:29 am | 12 May 2008 | 3 comentarios | 5,443 Views

Existe una estadística de la cual los médicos no hablan mucho, a pesar de su enorme importancia. Se llama NÚMEROS NECESARIOS PARA TRATAR (NNT), una medición desarrollada en los últimos 20 años que constituye uno de los secretos estadísticos mejor guardados en medicina.

El propósito de los NNT es bastante simple: la mayoría de estudios clínicos investigan cuánto mejoran los pacientes que utilizan un determinado medicamento, pero la medición NNT resuelve la duda: cuántas personas deben tomar un determinado medicamento para evitar la aparición de UNA incidencia médica (por ejemplo: ¿cuántas personas deben ingerir un medicamento para evitar UN ataque cardiaco?). Si el medicamento tiene un NNT de 50 para ataques cardiacos, entonces 50 personas deberían utilizar ese fármaco para que solo una de ellas evite el infarto.

La medición NNT no gusta mucho a gran número de médicos ni a las compañías farmacéuticas, por lo que tienden a mantener la medición NNT en el olvido y utilizar estadísticas poblacionales más amplias.

Pero esto puede cambiar si usted pide a su médico que le informe el NNT la próxima vez que se le extienda una prescripción.

Fuente: Time

LA ESTAFA DEL SIGLO Y LA PSIQUIATRIA

SVMS / Artículos de Opinión
La Estafa del Siglo parte VIII
Ing. José Olalde Fundador de La Medicina Sistémica Fecha de publicación:17/01/06
En su trabajo, ‘The Rise and Fall of ADD/ADHD’, el distinguido médico neurólogo, Fred Baughman declara que el ADD/ADHD, es un fraude total, que daña la vida de niños. (12) En el año 2000 la firma Waters & Kraus, de Texas, encabezó la demanda contra el laboratorio y la sociedad psiquiátrica que planificó, conspiró, creo, desarrolló y promovió los falsos desórdenes del ADD/ADHD -Déficit de Atención, con o sin Hiperactividad- con el objeto de promover el metilfenidato (1-11 & 42). La farsa del ‘déficit de atención’ ha sido tan artera que la ‘epidemia’ de niños catalogados de ‘enfermos’, por ‘problemas’ conductuales en EEUU, creció de 150 mil en 1970, a 500 mil en 1985, a un millón en 1990, y a 6 millones en el año 2000; es decir, el 13% de los niños de toda la nación norteamericana. (12) Es realmente inaudito, increíble y absurdo, que el 13% de los niños de toda una nación pudiesen ser considerados enfermos mentales, como si el ADHD fuese algo epidémico; es decir, por intereses económicos se cambió un diagnóstico excepcional, por un diagnóstico generalizado de carácter nacional. En los años 60, la industria farmacéutica, con el aval de la escuela psiquiátrica norteamericana, lanzó una campaña de mercadeo cuya motivación era promover que la mayor parte de los problemas emocionales o conductuales debían ser considerados ‘enfermedades del cerebro’. El resultado de ello fue que el público terminó creyendo que existían remedios químicos para el presunto desequilibrio bioquímico del cerebro, pues ‘obviamente’, toda conducta fuera de lo ‘normal’ debía tener algún causal bioquímico. Pero nada más alejado de la verdad, pues si eso fuese cierto, cualquier molestia o dolor emocional que uno padezca se debería a un des-balance bioquímico, a ser tratado con medicamentos, lo cual no es cierto. En otras palabras, una cosa es un causal espiritual, externo, que genera desequilibrio interno, y otra cosa es atribuirle la causalidad de una depresión, como por ejemplo la muerte de un ser querido, a un desequilibrio bioquímico interno. No es que no existan desequilibrios bioquímicos internos, pero es absurdo pensar que todo problema conductual se debe a esa presunta causa, pues obviamente los avatares de la vida tienen una gran influencia sobre la condición emocional del individuo. Por lo tanto, el modelo del des-balance bioquímico como responsable absoluto de la conducta se cae por su propio peso. El 15 de abril de 1998 el neurólogo Baughman declaró ante la Fiscalía General de la Nación Norteamericana que el ADHD era el fraude más grande en la historia de los EEUU, en el área de salud. Enfatizó que la falsa representación del ADHD como una enfermedad real, estaba masificando el drogar a millones de niños normales. (27) En aquel momento Baughman testificó que el ADHD carecía de validez científica como enfermedad, como síndrome médico, o como anomalía orgánica o biológica, lo cual constituía el elemento pivotal para la constitución de un fraude. (21, 23, 27, 34, 37, 39, 40) El 8 de Octubre de 1998, Diller, autor de ‘Running on Ritalin’ escribía, “las razones por las cuales no existen artículos o estudios científicos que evidencien la existencia de anormalidades físicas o químicas, en los casos de ADHD, es porque no existen, y su búsqueda es tan irreal como la del Santo Grial’. (28) El 7 de Marzo de 1998, Swanson del comité consultivo de la Universidad de California declaraba, ‘me gustaría que existiera un diagnóstico objetivo para el ADHD, ya que el diagnóstico psiquiátrico actual es completamente subjetivo. (29) El 13 de Mayo de 1998, Castellano del ‘National Institute of Mental Health’, declaraba que aún no se había cumplido con la carga de la prueba requerida para demostrar la fisiopatología del ADHD. (30, 41) En Noviembre de 1998, Hyman Director del ‘National Institute of Health’, declaraba en junta que no podía ser correcto que el ADHD pudiese afectar hasta el 40% de los niños, en ciertos distritos escolares. (31) En ese mismo acto, el consultor Carey concluía que lo que hoy se describe como ADHD en los EEUU era un conjunto de síntomas normales. (32) Degrandpre, otro especialista que asistió a ese acto, afirmó que haber definido ADHD como ‘enfermedad’ jamás en la historia de la medicina se habría considerado como tal. (33) Luego Baughman declaraba que el ADHD era un fraude total y acusó a la Comisión pro ADHD, financiada por un gran laboratorio fabricante del metilfenidato, de haber diseminado dicha mentira neuro-biológica. (34) El 29 de Abril de 1999, Baughman declaraba ante el Consejo de Asuntos Científicos de la Asociación Médica Norteamericana, que una vez que los niños eran etiquetados con ADHD, ya no serían tratados como normales y que, para colmo, una vez que el Ritalín o cualquier droga psicotrópica hubiese entrado a su cerebro y organismo, les convertía por primera vez en anormales biológicos y neurológicos. (34) A partir de Septiembre del 2000, cinco demandas semejantes han sido realizadas. Artículos relacionados: La Estafa del Siglo parte I La Estafa del Siglo parte II La Estafa del Siglo parte III La Estafa del Siglo parte IV La Estafa del Siglo parte V La Estafa del Siglo parte VI La Estafa del Siglo parte VII Cocaína Pediátrica Alerta de la FDA Crímenes en Medicina BIBLIOGRAFIA 1. US parents sue psychiatrists for promoting Ritalin . F Charatan - BMJ, 2000 - bmj.bmjjournals.com . ... US parents sue psychiatrists for promoting Ritalin Fred Charatan Florida 86, 164, 170 HRT may protect against peripheral vascular disease ... 2. PBS - frontline: medicating kids: backlash: adhd lawsuits . The Ritalin lawsuits may be the next class action battleground for this legal team that brought ... Miss. ; and C. Andrew Waters of Waters & Kraus in Dallas . ... www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/ shows/medicating/backlash/law suit s.html 3. Ritalin ADHD Class Action Suit Filed . The suit was brought by the Dallas law firm, Waters and Kraus , ... The suit seeks compensation for those who paid for Ritalin , regardless of whether or not ... www.heall.com/holistic_psychology/ ritalin _class_action_ suit .html 4. CQ, Vol. 29, #4: Ritalin on Trial . In May 2000, the law firm of Waters and Kraus (2000) filed a Class Action Lawsuit in Texas ... Meier, B. Suits Charge Conspiracy to Expand Ritalin Use. ... www.nasponline.org/publications/cq294 ritalin .html 5. Ritalin Fraud by Waters & Kraus . Ritalin Fraud. 2002, The law firm of Waters & Kraus takes this opportunity to announce the ... The suit states allegations based on fraud and conspiracy. ... www.healthy-communications.com/ ritalin fraud.htm 6. Natural Life Magazine #76 - Class Action Lawsuit Filed About Ritalin . The law firm Waters & Kraus , which specializes in cases related to toxic exposure and cancer, has filed the suit , entitled Hernandez, Plaintiff, ... www.life.ca/nl/76/ ritalin .html 7. To Drug Or Not To Drug . A class-action suit seeking unspecified damages was filed on May 1 in Texas by the Dallas law firm of Waters and Kraus , followed by class-action suits filed ... www.learnwhatsup.com/prc/health/ADHD/drug.html 8. Ritalin Makers Lawsuit The following is the filing paper for the suit :. The law firm of Waters & Kraus takes this opportunity to announce the filing in Texas of a class action ... www.adhd-biofeedback.com/law suit .html 9. US parents sue psychiatrists for promoting Ritalin -- Charatan 321 ... These two new lawsuits come on top of a class action lawsuit launched in Texas last May by the Dallas law firm Waters and Kraus . The suit alleged: ... bmj.bmjjournals.com/cgi/content/full/321/7263/723 - 10. Ritalin Fraud . Ritalin Fraud. The law firm of Waters & Kraus takes this opportunity to announce the filing ... The suit states allegations based on fraud and conspiracy. ... www.bio-medical.com/news_ display.cfm?mode=EEG&newsid=14 11. ICPA - Ritalin Research . RITALIN FRAUD! CLASS ACTION SUIT FILED AGAINST MAKERS OF RITALIN The law firm of Waters & Kraus has announced the filing in Texas of a class action lawsuit ... www.icpa4kids.org/research/children/ ritalin .htm 12. Testimony of Dr. Fred Baughman THE RISE AND FALL OF ADD/ADHD . By Fred A. Baughman Jr., MD 9/25/00. In 1948, 'neuropsychiatry' was divided into 'neurology,' dealing with organic/physical ... www.house.gov/ed_workforce/hearings/ 106th/oi/ritalin92900/baughman.htm 13. The American Academy of Neurology: The First Fifty Years, 1948-1998. Maynard M. Cohen (ed.). The American Academy of Neurology , St. Paul , MN . 14. American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM). Washington , DC . 1952 15. American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, 2 nd edition (DSM-II). Washington , DC . 1968. 16. American Psychiatric Association. Diagnostic and statistical manual of mental disorders, 3 rd edition. Washington : American Psychiatric Association, 1980. 17 American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, 3rd edition-revised (DSM-III-R). Washington , DC . 1987. 18. American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, 4 th edition. Washington , DC . 1994. 19. Letter from Cornelius E. Gallagher, Chairman of the Right to Privacy Inquiry Special Studies Subcommittee to the Honorable Elliott Richardson, Secretary Department of Health Education and Welfare (HEW) October 12, 1970. 20. Testimony of Rep. Christopher Shays, R-CN, also of Peter S. Jensen, M.D., at the Hearing of the Committee on Government Reform and Oversight, July 15, 1996. 21. Baughman FA. Testimony to the Panel on NIH Research on Antisocial, Aggressive, and Violence-Related Behaviors and their Consequences, September 23, 1993. 22. Pearlman, T. Letter to the editor in Clinical Psychiatric News December, 1994. 23. Baughman, FA. Letter to the editor in Clinical Psychiatric News December, 1994. 24. Leber, P. Personal correspondence to F.Baughman of December 24, 1994. 25. Haislip, G.R. Personal correspondence to F.Baughman of October 25, 1995. 26. Schiller E, Jensen PS, Swanson J. In magazine of the Parent Teachers Association, from the Office of Special Education, US Department of Education,1996. 27. Baughman FA Jr. Letter to Attorney General, Janet Reno, April 15, 1998. 28. Diller, L. personal correspondence, S. Parry, October 8, 1997. 29. Swanson, J. Quote from presentation at the American Society of Adolescent Psychiatry, San Diego, CA, March 7, 1998. 30. Castellanos, FX. Personal correspondence to F.Baughman of May, 13, 1998. 31. Hyman SE. Opening remarks at the November 16-18, 1998, NIH, Consensus Conference on ADHD. 32. Carey, WB. Invited presentation: "Is ADHD a Valid Disorder" at the November 16-18, 1998, NIH, Consensus Conference on ADHD. 33. DeGrandpre, R. Quoted at the November 16-18, 1998, NIH, Consensus Conference on ADHD. 34. Baughman, FA Jr. Testimony at the NIH, Consensus Conference on ADHD, November 17, 1998. 35. Palca J. Quoted at the press conference of November 18, 1998, following the NIH, Consensus Conference on ADHD . 36. Final Statement of the Panel of the NIH, Consensus Conference on ADHD, delivered, November 18, 1998, 37. Baughman, F.A. Jr. Treatment of Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder. JAMA. 1999;281:1490. 38. Goldman LS, Genel M, Bezman RJ, Slanetz PJ, for the Council on Scientific Affairs, American Medical Association. JAMA. 1998; 279:1100-1107. 39. Baughman, FA Jr., letter to Matthew D. Cohen, Esq., President, CHADD, November 28, 1999. 40. Baughman FA Jr., letter to Surgeon General, David Satcher, December 13, 1999. 41. Castellanos, FX. Interview in Making Sense of Ritalin , Readers Digest, January, 2000. 42. Law firm of Waters and Kraus, Dallas , Texas , on

REGENERACION DENTAL

Regeneración dental: pronto evitaremos el taladro del dentista

11:09 am | 22 Abr 2008 | 6 comentarios | 8,236 Views

La próxima vez que sufra caries, podría conseguir la regeneración dental en lugar de rellenos.

Científicos especializados en materiales han comenzado a desarrollar soluciones con sustancias que pueden reconstruir los dientes deteriorados. El esmalte y la dentina, los materiales naturales que hacen que los dientes sean las piezas más fuertes del cuerpo, reemplazarán los rellenos con diversos materiales, como amalgamas, oro, resinas, etc.

El esmalte y la dentina son fuertes, duraderos y pueden reparase a si mismos. Sin embargo, también son muy complejos.

Pero con la contribución de una solución de calcio e iones, los científicos han sido capaces de reconstruir la dentina y remineralizar algunas partes del diente.

Faltan años aún para que este complicado proceso pueda ser utilizado en la oficina de su dentista.

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Fuente: Journal of Structural Biology March 31, 200

LA INGENIERIA AYUDA ONTRA EL CANCER

La ingeniería aporta nuevas vías contra el cáncer

Tyler Jacks, director del nuevo centro de investigación del cáncer en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), quiere aprovechar el conocimiento de la ingeniería sobre sistemas complejos para promover nuevos enfoques en el abordaje del cáncer. En la práctica esto se traduce en la creación de nuevas técnicas de diagnóstico precoz, nuevas herramientas para seguir en tiempo real el avance o remisión de la enfermedad y nuevos materiales para liberar fármacos de forma más precisa y eficaz. “Es la nueva generación de investigación del cáncer”, afirma Jacks.

Aunque ya hay equipos interdisciplinares de biólogos e ingenieros en la Universidad de Cambridge (Estados Unidos), el MIT ha querido formalizar y potenciar esta colaboración con la creación de un nuevo instituto para aprovechar estas sinergias y abordar la enfermedad desde una nueva perspectiva. Según Jacks, entender el cáncer supone un gran desafío y la solución no puede venir de una sola disciplina.

En diagnóstico, seguimiento de la enfermedad y métodos para administrar fármacos anticancerosos de forma más directa, todas las miradas están puestas en la ciencia de lo diminuto, la nanotecnología. Sageeta Bhatia, profesora de ingeniería eléctrica e informática de la División de Ciencias de la Salud y Tecnología de dicha universidad, ha creado unas nanopartículas multifuncionales que son capaces de proporcionar quimioterapia sólo a las células cancerosas. Después, mediante resonancia magnética se puede observar si ha tenido efecto, y si el tumor crece o va disminuyendo, explica Bhatia, que además de médica es doctora en ingeniería, y personifica la unión entre las ciencias de la vida y la ingeniería que quiere cultivar la universidad.

Bhatia está estudiando con el laureado biólogo Phillip Sharp cómo se pueden utilizar estas
nanopartículas para proporcionar terapias de interferencia del ARN (ácido ribonucleico), que impiden la expresión de algún gen en particular. Estas terapias son muy prometedoras pero todavía no se ha descubierto cómo administrarlas eficazmente. “El cáncer es una enfermedad de los genes”, afirma Sharp, que recibió el Nobel de Medicina en 1993 por sus descubrimientos sobre la estructura discontinua de los genes. Según Sharp, poder proporcionar ARN directamente a las células cancerosas es todo un reto y la nanotecnología podría ayudar creando nanopartículas que en lugar de un fármaco contendrían directamente ácido ribonucleico.

La nanoterapia pretende ser muy selectiva y actuar sólo en la célula cancerosa dejando intactas las células sanas. Así se evitarían los efectos secundarios de la quimioterapia, ya que ésta ataca indiscriminadamente a todas las células.

La ingeniería también se aplicará para entender mejor cómo se propagan los cánceres desde su lugar de origen hasta otras partes del organismo, fenómeno conocido como metástasis y que es responsable del 90% de las muertes por cáncer. Según Robert Weinberg, biólogo especializado en Oncología Molecular del MIT y descubridor del primer oncogén, este proceso es uno de los aspectos de la enfermedad que menos se conocen debido a su complejidad.

Además, se ha visto que células de ciertos tumores tienen una especie de “preferencia” para crear cánceres en determinados órganos. “Todavía no sabemos por qué las células de un tumor de colon parece que prefieran crear metástasis en el hígado ni por qué las de mama lo hacen preferentemente en el cerebro y en los huesos”, apunta Weinberg. Para entenderlo mejor el biólogo está estudiando cuáles son los genes implicados.

Otra de las líneas de investigación del nuevo centro es la resistencia que presentan ciertos tumores a algunos fármacos. “¿Por qué el mismo tratamiento no tiene los mismos resultados en cánceres que parecen similares?”, se pregunta Michael Hemann, profesor de Biología del MIT. La respuesta está en las mutaciones genéticas que presenta cada tumor. “Es necesario entender mejor la base molecular de cada tumor para poder ofrecer tratamientos personalizados, diseñados especialmente para cada alteración genética en particular”.

En su laboratorio, Hemann y sus colegas utilizan ratones con tumores que han sido manipulados para que presenten las diferencias genéticas que los investigadores quieren y observar cuál es el efecto de una terapia determinada. “Una única diferencia genética puede determinar el éxito o fracaso de la terapia”, afirma el investigador. El objetivo es proporcionar la terapia adecuada a cada tipo de tumor y evitar tener que someter innecesariamente a los enfermos a largos y dolorosos tratamientos de quimioterapia.

El nuevo centro, denominado Instituto Koch y que oficialmente ya está en pleno funcionamiento aunque la construcción de su sede no estará lista hasta 2010, también ha puesto especial énfasis en la investigación del sistema inmunológico y de posibles vacunas contra el cáncer. El ingeniero de tejidos Darrell Irvine trabaja para crear materiales sintéticos que faciliten el estudio de las terapias inmunológicas. Asimismo, otro ingeniero, Dane Wittrup, está desarrollando terapias basadas en anticuerpos cuya misión es movilizar el sistema inmunológico para que sea capaz de eliminar las células cancerosas.

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Fuente: El País/España

ADAPTOGENOS Y LA VISTA

Pérdida de la visión puede ser detenida

La Degeneración Macular es un trastorno que afecta la parte central de la retina causando disminución de la agudeza visual y pérdida de la visión central, manteniéndose la visión periférica. También se le conoce como DMRE (Degeneración Macular Relacionada con la Edad) y DMS (Degeneración Macular Senil).

Cerca de 20% de las personas mayores de 65 años desarrollan esta enfermedad. La mácula es la parte de la retina que permite distinguir los detalles finos en el centro del campo de la visión. Entre la retina y la coroides se encuentra una capa llamada epitelio pigmentario, la cual se encarga de filtrar los nutrientes que llegan a la retina, impidiendo el paso de aquellos que pudieran ser dañinos. Aunque no conocemos las causas que originan la degeneración macular, sabemos que diferentes agentes agresores biológicos, químicos, físicos (como el cigarrillo) o emocionales pueden afectar la Inteligencia biológica que regula y controla todas las funciones corporales. Cuando se alteran los mecanismos regulatorios, el organismo no puede impedir que se descomponga el epitelio pigmentario, por lo que algunos elementos perjudiciales atacan la retina causando su adelgazamiento (forma “seca”, 70-90% de los casos) o la forma “húmeda” caracterizada por la formación de nuevos vasos sanguíneos, filtración de líquido, depósitos opacos y eventualmente tejido cicatrizal que impide la visión. El médico oftalmólogo es el profesional más idóneo para establecer un diagnóstico preciso, sin embargo, en la mayoría de los casos no puede ofrecer un tratamiento que mejore la enfermedad y únicamente puede detectar nuevos cambios visuales antes de que se presenten daños significativos. En las primeras etapas de la forma húmeda de la enfermedad puede aplicar cirugía láser o terapia fotodinámica, pero estos tratamientos no son curativos. Por otra parte, varios estudios clínicos realizados en hospitales de Francia, Alemania, Italia y los EEUU, demuestran que dos adaptógenos: el Vaccinium myrthillus (Arándano negro) y el Ginkgo biloba pueden mejorar, y en algunos casos revertir, la degeneración macular. Los principios activos del Vaccinium –los antocianósidos- poseen afinidad por el epitelio pigmentario de la retina y producen la dilatación de los vasos sanguíneos, reducción de su permeabilidad y aceleran su regeneración, por lo que incrementan el flujo sanguíneo y mejoran la visión. Los flavonol-glicósidos y los ginkgólidos del Ginkgo biloba aumentan el flujo sanguíneo retiniano, mejorando la visión. Aunque estos adaptógenos constituyen tratamientos sencillos, consideramos que todo tratamiento debe ser supervisado por médicos experimentados. Por ello, recomendamos a las personas que sufren degeneración de la mácula u otras enfermedades crónicas o de difícil tratamiento, que acudan a los Centros Médicos Adaptógeno, donde serán atendidos por médicos especialistas en Medicina Sistémica que ya han tratado exitosamente numerosos casos similares.

Referencias: 1. Fies P, Dienel A. Ginkgo extract in treatment of impaired vision due to dry senile macular degeneration. Wien Med Wochenschr. 2002;152(15-16):423-6. 2. Lebuisson DA, Leroy L, Rigal G. Traitement des degenerescences maculaires seniles par l´extrait de Ginkgo biloba. Presse Med 1986;15:1556-1558. 3. Chung HS. Ginkgo biloba extract increases ocular blood flow velocity. J Ocul Pharmacol Ther. 1999 Jun;15(3):233-40.

CONSUMO DE PESCADO Y LA VISION

Consumo de pescado disminuye riesgo de ceguera

01:44 pm | 13 Jun 2008 | opina ahora | 700 Views

El consumo de pescado y en general el de alimentos con alto contenido en ácidos grasos omega-3 está relacionado con un menor riesgo de padecer enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular, según un reciente estudio de la Universidad de Melbourne.

La mácula es el punto de la retina donde se reúnen los rayos de luz enfocados por la córnea y el cristalino. La degeneración macular relacionada con la edad es una lesión o descomposición de la mácula. El ojo ve los objetos que se encuentran a los lados, ya que la visión lateral no se ve afectada. La degeneración macular relacionada con la edad no causa ceguera total, pero puede dificultar o imposibilitar la lectura o el trabajo si no se usan dispositivos ópticos especiales para visión reducida.
La degeneración macular es una de las principales causas de pérdida de visión en las personas de edad avanzada, sin que existan fármacos sintéticos eficaces para el tratamiento de esta enfermedad.

Según el estudio realizado, un alto consumo de alimentos ricos en omega-3 reduce en un 38% el riesgo de degeneración macular avanzada; y el consumo de pescado dos veces por semana reduce tanto la degeneración avanzada como la precoz.

Los ácidos grasos omega-3 están presentes de forma particular en los pescados grasos (azules) como la sardina, boquerón, jurel, caballa etc.

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Pescado para prevenir un tipo de ceguera

Fuente: AGrodigital.com/Archives of Ophtalmology

DEGENERACION MACULAR

allan clave de degeneración macular

La degeneración macular asociada a la edad es una enfermedad que causa ceguera a millones de personas mayores en todo el mundo. La degeneración macular es la causa más común de ceguera en personas mayores de 50 años. Aunque existen tratamientos paliativos, la enfermedad es irreversible e incurable. Pero ahora, una investigación en Estados Unidos podría llevar al desarrollo de nuevos tratamientos para la enfermedad. El estudio , publicado en la revista Nature Genetics , identificó a dos genes que, según los científicos, están relacionados con la mayoría de los casos de degeneración macular asociada a la edad. "Hemos avanzado muchísimo en el tratamiento de la enfermedad", dijo el doctor Jordi Monés, oftalmólogo del Instituto de Microcirugía Ocular de Barcelona. "En los últimos meses los tratamientos han cambiado y eso nos da mucha esperanza porque ahora tenemos más seguridad en el pronóstico de la enfermedad", indicó el experto. Genética La degeneración macular asociada a la edad es una de las causas más comunes de pérdida de visión entre personas de más de cincuenta años. Está marcada por la pérdida progresiva de la visión central, o agudeza visual, debido al deterioro de la mácula, la región de la retina responsable de la visión fina. El estudio identifica dos variaciones de genes relacionadas con la enfermedad. "Esta es la zona que utilizamos para leer, conducir, identificar caras", dice Jordi Monés, "es la visión de los detalles". "La degeneración se produce por el crecimiento anormal de vasos sanguíneos que salen de su plano detrás de la retina, convirtiéndose cicatrices y eventualmente en una mancha en la visión". En el pasado, otras investigaciones habían demostrado que diversas variaciones de un factor de un gen llamado Factor H aumentaban significativamente el riesgo de la enfermedad. El Factor H controla la producción de una proteína que ayuda a "apagar" la respuesta del sistema inmunológico del organismo una vez que la infección fue combatida exitosamente. Los estudios han demostrado que la gente con variaciones heredadas de Factor H son menos capaces de controlar la inflamación causada por factores infecciosos, lo cual podría provocar degeneración macular posteriormente. Pero las pasadas investigaciones habían encontrado que sólo una de cada tres personas con una variación de riesgo de Factor H, no habían sido diagnosticadas con la enfermedad. Ahora, los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Columbia , en Nueva York, descubrieron que hay otro gen que desempeña un rol en esa misma respuesta inmunológica. Tras realizar análisis genéticos de 1.300 personas identificaron de inmediato el otro gen, llamado Factor B. Complementarios Los investigadores descubrieron que mientras el Factor H es un inhibidor de la respuesta inmunológica a la infección, el Factor B es un activador. Según los científicos, debido a los roles complementarios de estos dos genes, una variación protectora del Factor B podría proteger contra el desarrollo de la enfermedad. Y esto, dicen, puede ocurrir incluso si la persona porta la variación de riesgo del Factor H. Los investigadores encontraron que 74% de las personas con degeneración macular tenían las variaciones de riesgo del Factor H o del Factor B o ambos, pero no portaban ninguna variación protectora de algunos de los genes. Según el oftalmólogo Jordi Manés, los descubrimientos son importantes porque abren las posibilidades de nuevos tratamientos más específicos. "La idea final es poder manipular genéticamente esta información para poder corregir defecto antes de que ocurra, y quizás podremos hacerlo en un futuro que no es muy lejano", indicó el doctor Monés. Los científicos están buscando ahora cuáles son los factores específicos que disparan la respuesta del sistema inmunológico y su subsiguiente inflamación. Pero como todas las enfermedades degenerativas, todavía no se puede hablar de una cura. "Hemos avanzado mucho", dice el doctor Monés "y ahora no solamente podemos mejorar la visión de los pacientes sino intervenir terapéuticamente de forma más temprana. Como en todas las enfermedades degenerativas, lo importante es no llegar a la etapa en que los defectos no se pueden corregir", afirmó. "Y con las novedades genéticas que están surgiendo se prevé que en un futuro no muy lejano podremos actuar antes de que ocurran los cambios que dan origen a la enfermedad", concluyó. Artículos relacionados: • Alimentos ricos en antioxidantes mejoran la visión • Pérdida de la visión puede ser detenida • FÓRMULAS SISTÉMICAS QUE MEJORAN LA CIRCULACIÓN • Vaccinium myrthillus • Ginkgo biloba Fuente: BBC Mundo Ciencia

OBTIENEN PETROLEO A PARTIR DE BACTERIAS

Noticias24.- Los primeros adelantos en una investigación revolucionaria dan fruto en un vaso lleno de “petróleo renovable”. LS9, una compañía de Silicon Valley, ha logrado obtener crudo a partir de la excreción de bacterias a las que alimentan con desechos como aserrín o paja de trigo.

Silicon Valley está experimentando con bacterias genéticamente modificadas para proporcionar “petróleo renovable”
Chris Ayres
Times Online

“Hace diez años yo jamás podría haberme imaginado haciendo esto”, dice Greg Pal, 33, un ex ejecutivo de software. “Quiero decir, esto se trata básicamente de agricultura, ¿verdad?”.

Pero para la gente con la que hablo - especialmente los que salen de las escuelas de negocios - se trata de una tecnología de punta en la que todo el mundo quiere entrar “.

Se refiere a “bacterias”. Para ser más preciso: las muy pequeñas alteraciones genéticas - muy, muy pequeñas – que les permite alimentarse de residuos agrícolas no comestibles tales como astillas, aserrín o paja de trigo, hacer algo extraordinario: excretar petróleo.

Increíblemente, esto no es ciencia ficción.

El señor Pal muestra un pequeño vaso de la excreción que podría, en teoría, vertirse en el tanque de un gigantesco Lexus SUV. No es que el señor Pal no esté dispuesto a arriesgarse pero el le da un mes antes de poder4 llenar el tanque del primer vehículo de lo que él llama “petróleo renovable”.

Después de eso, sonríe: “es un nuevo mundo”.

El señor Pal es director de LS9, una de las varias empresas en o cerca de Silicon Valley, que se han embarcado en la carrera por convertir a los 140 dólares por barril de petróleo (£ 70) de Arabia Saudita en “obsoletos”.

Dice que “todos aquí - todos en esta empresa y en este sector, estamos conscientes de la urgencia”.

Biocombustible: un tanque lleno de jugo de malezas - La aritmética de petróleo crudo

Lo más notable acerca de lo que están haciendo es que, en lugar de tratar de re-estructurar la economía mundial - como se requiere, por ejemplo, para el uso del hidrógeno - están tratando de hacer un producto que es intercambiable con el petróleo.

La compañía afirma que su “Petróleo 2.0″ no sólo será renovable, sino también negativo en carbono – en el sentido de que el carbono emitido en su combustión será menor que el liberado a la atmósfera por las materias primas a partir de la cual se hace.

LS9 ya ha convencido de un veterano de la industria petrolera de su plan: Bob Walsh, 50, que ahora sirve como el presidente de la empresa después de 26 años de carrera en Shell,

“¿Cuántas veces en tla vida, ¿tienes la oportunidad de crecer en un negocio de miles de millones de dólares?”, pregunta.

Se trata de una audaz declaración de un hombre que trabaja en un cubículo en glorificado polígono industrial de San Francisco para una empresa que se describe a sí misma como “por-ahora-sin-ingresos”

Dentro del LS9, un enorme laboratorio - financiado con 20 millones de dólares de capital inicial de los inversionistas incluidos Vinod Khosla, el empresario indiano-americano co-fundador de Sun Microsystems - el señor Pal explica que se trata de organismos microscópicos unicelulares, cada uno de ellos mide una fracción de una billonésima parte del tamaño de una hormiga.

Ellos empiezan con levaduras industriales o cepas de E. coli, no patogénicas. pero LS9 las modifica a la medida en su ADN

“Hace 5 o 7 años este proceso habría tomado meses y costado cientos de miles de dólares”, dice. “Ahora puede tardar semanas y costar quizás $20.000.”

Dado que el petróleo crudo (que puede ser refinado en otros productos, como gasolina o combustible para aviones) está a sólo unos peldaños moleculares de los ácidos grasos normalmente excretados por la levadura o E. coli durante la fermentación, no se requiere “gran cosa” para obtener el resultado deseado.

Para realizar la fermentación usted necesita materia prima, Cualquier cosa - que pueda ser reducida a azucares- sirve Los subproductos se queman para producir electricidad para el funcionamiento de la planta.

La compañía no está interesada en utilizar maíz como materia prima, En lugar de ello, se utilizan diferentes tipos de residuos agrícolas de acuerdo a lo que hace sentido según el clima local y la economía: paja de trigo en California, por ejemplo, o astillas de madera en el Sur.

El uso de las bacterias modificadas genéticamente para la fermentación es esencialmente la misma que utilizan las bacterias naturales para producir etanol, aunque se elimina el gran consumo de energía necesario para la destilación porque las bacterias excretan una sustancia “casi listo” para la estación de servicio..

El más cercano que LS9 que ha llegado a la producción en masa es una máquina de fermentación de 1000 litros que parece un gran jarro de acero inoxidable, junto a un armario del tamaño de un ordenador conectado por una maraña de cables y tubos. Todavía no se ha conectado pero produce el equivalente de un barril a la semana y toma hasta 10 mts cuadrados de espacio.

Sin embargo, para sustituir el consumo semanal norteamericano 143 millones de barriles, se necesita una instalación que cubre aproximadamente 205 millas cuadradas, un área del tamaño de Chicago.

Ese es el principal problema: aunque LS9 puede producir su combustible en vasos de laboratorio, que no tiene ni idea si será capaz producir los mismos resultados en todo el territorio nacional o incluso mundial.

“Nuestro plan es tener una planta de demostración operativa en 2010 y, paralelamente, vamos a estar trabajando en el diseño y la construcción en escala comercial para abrir instalaciones en 2011″, dice el señor Pal, y añadió que si utiliza LS9 caña de azúcar como su materia prima, su combustible, probablemente, costará alrededor de $ 50 por barril.

“Estamos poniendo estas bacterias en un contenedor aislado: la totalidad de su universo está en ese depósito. Cuando hayamos terminado con ellas, son destruidas.”

Además, dice, hay un bien mayor al que sirven. “Tengo dos hijos, y el cambio climático es algo que van a enfrentar. La crisis energética es algo que van a enfrentar. Tenemos una responsabilidad colectiva para hacer esto. ”

Investigación - Nanotecnología - Nuevas capacidades

Investigación - Nanotecnología - Nuevas capacidades

Nuevas capacidades

Una ciencia multidisciplinaria

La nanotecnología es verdaderamente multidisciplinaria. Colaboran especialistas en materiales con ingenieros mecánicos y electrónicos pero también con investigadores médicos, biólogos, físicos y químicos. Una cosa une toda investigación nanoescalar y es la necesidad de compartir saberes sobre métodos y técnicas, y combinarlos con saberes sobre las interacciones atómicas y moleculares en este nuevo territorio de la ciencia. Desde distintos campos investigativos convergen en ese nuevo territorio potentes y novísimos conceptos y capacidades como, por ejemplo, la capacidad de imaginería y visualización a escala atómica, la autoorganización y las relaciones biológicas entre las estructuras y las funciones, y todo ello con instrumentos de cálculo cada vez más potentes.

Nanomateriales Hablemos de producción El proyecto NANOFIB intenta crear una técnica de rayos iónicos concentrados. El diámetro del rayo es de unos cuantos nanómetros, equivalente a unas cuantas decenas de diámetros atómicos. Esta es una de varias nuevas tecnologías que tratan de crear estructuras en materiales a escalas sumamente pequeñas, es decir, lo que se llama nanomanipulación. Estas tecnologías son esenciales para toda investigación en nanotecnología y para la futura nanofabricación. Colmar las lagunas NANOPTT es un proyecto intensamente multidisciplinario que está creando una tecnología para hacer agujeros perfectamente cilíndricos en láminas poliméricas de unas pocas decenas de nanómetros de diámetro. Estas láminas se usan mucho en instalaciones clásicas de filtrado. Los agujeros se rellenan con metales o con otros polímeros para formar ‘nanohilos’. Las láminas, una vez rellenas de esa manera, se emplean en muchos sectores industriales como telecomunicaciones y en memoria magnética avanzada, y contribuirán un día de éstos crear un chip que será un laboratorio, el ‘labochip’.

Nanobiotecnología Dispositivos médicos que no se pegan o que se pegan mucho El proyecto NANOMED estudia cómo hacer nanosuperficies en biomateriales para usarlas en la ingeniería de tejidos fisiológicos. Con el mismo material se trata de obtener enormes diferencias en la capacidad de pegar esas nanosuperficies en esos biomateriales mediante cambios topográficos nanoescalares. Algunos instrumentos médicos, como los catéteres, no deben adherirse a las superficies entre las que se deslizan, mientras que otros tienen que adherirse a fondo, como cuando se trata de reparar tejidos averiados como, por ejemplo, huesos rotos. Descubrir pronto la enfermedad La fibrosis cística, enfermedad pulmonar muy debilitante, se puede confirmar mediante pruebas genéticas pero es caro y lleva tiempo. Un proyecto de la Comisión Europea está preparando mejores y más rápidos métodos de prueba utilizando ADN en formato de chip. Estos métodos se convertirán en diagnósticos totalmente automáticos capaces de descubrir genes defectuosos de fibrosis cística de manera rápida y barata. Y podrían adaptarse a la diagnosis de toda enfermedad genética.

Aprender y compartir Estos progresos impulsan la nanotecnología y permiten a los investigadores ytulizar lo que aprenden en nuevas aplicaciones. La Comisión Europea apoya la enseñanza y la formación en nanotecnología mediante un sistema de Redes de Formación de Investigadores. Así evolucionan las nuevas e híbridas tecnologías combinando nanotecnologías, ciencias de materiales, ingeniería, tecnología de la información, biotecnología y ciencias del medio ambiente. Esta evolución necesita esas redes multidisciplinarias en toda una serie de campos de investigación así como una íntima colaboración que atraviese todas las fronteras que separan a las ciencias y ello en la Unión Europea y en todo el planeta.

Redes de formación de investigadores: NANOCOMP es un proyecto de síntesis a gran escala de nanotubos de carbono y sus materiales compuestos, del que se encarga una asociación de químicos, físicos e ingenieros. Sus objetivos son: síntesis de nanotubos de carbono de paredes múltiples y de pared única, purificación, materiales compuestos para aplicaciones industriales y caracterización. NANOPHASE, ‘absorción fotónica a nanoescala y espectroscopia con electrones’, forma parte de la Red que trabaja en la teoría de las estructuras nanométricas – grupos atómicos, puntos y cables cuánticos y moléculas absorbidas en superficies – y los procesos espectroscópicos disponibles para la caracterización de estas estructuras, de sus propiedades electrónicas y ópticas y de su desarrollo.

Nueva Ley de Transporte Terrestre

12.5.2008 En segunda discusión

Aprobada nueva Ley de Transporte Terrestre

El instrumento legal tiene por objeto la regulación del transporte terrestre, a los fines de garantizar el derecho al libre tránsito de personas y de bienes por todo el territorio nacional. Las nuevas multas alcanzarán la cifra de 460 BsF.

La Asamblea Nacional aprobó en segunda discusión, la Ley de Transporte Terrestre, y la envió a la Comisión de Administración y Servicios a los fines de la elaboración del informe de lectura final. La nueva Ley destaca que en lapso no mayor de dos años, contando de la entrada en vigencia de este instrumento legal, el Instituto Nacional de Transporte Terrestre, deberá retirar de circulación, las unidades de transportes públicos y de pasajeros que no estén en óptimas condiciones. Con relación a este punto, la Ley señala muy claro que la unidades de transporte público y privado de pasajeros que previa revisión técnica, mecánica y física no ofrezcan al usuario un servicio cómodo, higiénico y seguro, no podrán circular. Igualmente, una de las disposiciones transitoria de dicha Ley, establece que el Ministerio del Poder Popular para la Salud, será el responsable de emitir el certificado de conducir vehículos. Esa disposición reconoce que tiene que ser ese despacho el encargado de certificar el mencionado documento. En ese sentido, se propone a la AN a que se reúna con el Ministerio de la Salud, a fin de que se cumpla con esta petición. Nuevas multas más costosas La recién aprobada Ley especifica un total de 19 tipos de infracciones más que la actualmente vigente para totalizar 51. Las multas pueden alcanzar la suma de 460 Bolívares Fuertes para el irrespeto a semáforos, hablar por celular, la falta del cinturón de seguridad y el que viajen menores de diez años en la parte delantera del vehículo entre otras. Las infracciones están clasificadas en faltas leves, menos graves, graves y muy graves, además de ser impuestas a personas jurídicas en el caso de ser un vehículo comercial el infractor. Los motorizados también serán sancionados por no llevar casco, estacionarse o circular por las aceras y comerse las flechas; estos deberán pagar entre 5 y 10 unidades tributarias. ABN, Venevisión

Dra. Johana Budwig y el aceite de linaza

RAYMOND HILU: "EL CÁNCER PUEDE VENCERSE CON LA ALIMENTACIÓN"

Que se puede tratar y curar el cáncer sólo con la alimentación -aunque a veces convenga complementar el tratamiento con otras terapias- es un hecho constatado. Lo demostró, entre otros investigadores, la Dra. Johanna Budwig con un éxito innegable. De los 2.200 pacientes que trató más del 90% superaron el cáncer. ¿El secreto? Una alimentación adecuada que incluía requesón y aceite de lino o linaza, un producto al que el oxígeno se adhiere fácilmente lo que -según la prestigiosa doctora alemana, siete veces nominada al Premio Nobel de Medicina- provoca la apoptosis de las células cancerosas. Hemos hablado de ello con el doctor Raymond Hilu, discípulo directo de la doctora. Quienes por primera vez se acercan a la dieta de la doctora Johanna Budwig como elemento terapéutico para tratar el cáncer quedan sorprendidos por su sencillez pero también por la indiscutible validez científica de sus propuestas. No en vano Johanna Budwig estuvo siete veces nominada para el Premio Nobel y sus estudios -desgraciadamente poco conocidos en nuestro país- fueron pioneros en el descubrimiento de las propiedades de los ácidos grasos poliinsaturados, su fundamental papel en la alimentación y su uso como herramienta básica en el tratamiento del cáncer. Budwig estaba convencida de que su método era capaz de curar el 90% de los casos de cáncer, incluidos los llamados terminales. Y en una entrevista concedida en 1998 -cinco años antes de morir- a Lothar Hirneise (www.healingcancernaturally.com/lothar-hirneise-johanna-budwig.html), investigador alemán de terapias no convencionales en cáncer, se reafirmaría en la eficacia de su método. "He recibido -aseveró entonces- numerosos informes confirmando la validez de mi trabajo por parte de reconocidos expertos que en Helsinki obtuvieron un porcentaje de éxito de más del 90% usando mi método. Éxitos que se obtuvieron además en casos en los que la Medicina alopática había fracasado. Los datos fueron confirmados por el profesor Halme". Pues bien, nadie mejor para ayudarnos a profundizar en los fundamentos de la Dieta Budwig que el doctor Raymond Hilu, médico español de origen libanés y discípulo directo de esta notable investigadora alemana que llegó a considerarle su heredero intelectual. ¿ACEITE DE LINO Y REQUESÓN PARA VENCER EL CÁNCER? ¿QUIÉN SE LO VA A CREER? Aceite de lino y requesón, sí... aunque no sólo eso. Budwig en realidad afirmaba que un cáncer puede revertirse rápidamente hasta su curación efectuando simplemente algunos cambios en los hábitos de vida, especialmente en lo que a la dieta se refiere. Según explicaba lo primero que debe hacer todo enfermo de cáncer es asegurarse de ingerir suficientes ácidos grasos poliinsaturados para lo que recomendaba una mezcla de aceite de lino -muy rico en ácidos grasos omega 3- y requesón -para conferirles mayor biodisponibilidad-. En segundo lugar, ingerir abundantes vegetales crudos -preferentemente orgánicos- por su gran capacidad antioxidante a fin de neutralizar los radicales libres producto de la absorción celular del oxígeno descartando por completo el consumo de alimentos procesados y aditivos químicos tóxicos. En tercer lugar, consideraba esencial la exposición diaria del enfermo al sol durante unos minutos. Y en cuarto lugar, recomendaba algo de ejercicio físico -el adecuado a cada caso- junto a un descanso reparador y una actitud mental tranquila y positiva. Porque para la doctora Budwig el estado psicoemocional es muy importante tanto en la aparición como en la curación del cáncer. Ahora bien, lo más significativo y original de su método -que lo distingue de otros y de dietas también ricas en ácidos grasos omega 3- es la llamada Crema Budwig por el importante papel que concedía a la mezcla de las grasas esenciales poliinsaturadas del aceite de lino y las proteínas sulfuradas del requesón. DESCUBRIMIENTO ESENCIAL Nacida en 1908 y fallecida en 2003 Johanna Budwig se doctoró primero en Química y Física, trabajó luego como consultora para el Bundesanstalt für Fettforschung (Instituto Federal para la Investigación de Grasas) y acabó estudiando Medicina y Naturopatía para poder atender de forma adecuada y legal a las personas enfermas que cada vez en mayor medida la consultaban. Descrita como la principal autoridad mundial en el campo de las grasas y aceites de su época fue la primera en clasificar las grasas de acuerdo a su composición. Estudió además en profundidad el efecto de las grasas hidrogenadas y otras grasas desnaturalizadas en la salud y constató que era, sencillamente, desastroso. Y al tiempo, descubrió la poderosa naturaleza curativa de los ácidos grasos esenciales en toda clase de enfermedades degenerativas, incluido el cáncer. Budwig escribió numerosos libros -entre ellos "Cáncer. El problema y la solución", "El síndrome de la grasa: discutiendo los eslabones entre las grasas y todas las enfermedades del corazón y pulmón así como el cáncer", "Cáncer, un problema grave. Sobre el uso correcto de grasas" y "La muerte del tumor"- así como numerosos estudios científicos y tratados en los que reflejó sus resultados sobre la importancia crítica de los ácidos grasos poliinsaturados y el efecto tóxico de las grasas "trans", hidrogenadas y saturadas en la salud. Contemporánea de Otto Warburg -Premio Nobel en 1931 por descubrir que la falta de oxígeno es un factor determinante en el inicio de todo cáncer- aportó a esa investigación la certeza de que los ácidos grasos poliinsaturados son imprescindibles para el funcionamiento de las enzimas que permiten la adecuada oxigenación celular. Según Warburg la cancerización de las células sanas se produce cuando éstas sufren un déficit importante de oxígeno -superior al 60%- durante un largo período de tiempo ya que entonces, para poder sobrevivir, cambian su patrón metabólico de producción de energía aeróbica -es decir, mediante oxígeno- por el modo primitivo de fermentación anaeróbica -sin oxígeno- de la glucosa. Y el problema es que por esta vía la célula obtiene casi 20 veces menos energía en forma de ATP -Trifosfato de Adenosina- debilitando progresivamente el organismo. Por otra parte, como los productos de desecho de la fermentación de la glucosa son el monóxido de carbono y el ácido láctico en torno al tumor se genera un área de acidez que, asimismo, es propiciada por una alimentación rica en productos ácidos, tóxicos y grasas saturadas; que son, al mismo tiempo, causa de la inadecuada oxigenación de la célula. Las principales conclusiones de Budwig sobre el desequilibrio electroquímico que transforma las células sanas en cancerosas son pues dos: en primer lugar, el consumo de grasas saturadas y químicos tóxicos ya que impermeabilizan la membrana y acaban impidiendo el adecuado intercambio de nutrientes así como la expulsión de residuos del interior celular además de dificultar la entrada de oxígeno a las células y cambiar la polaridad de la membrana; y, en segundo, la insuficiente cantidad de ácidos grasos esenciales -sobre todo de omega 3- que ingerimos con la dieta habitual y que son imprescindibles para la absorción de oxígeno. En pocas palabras, sin ácidos grasos esenciales poliinsaturados no hay suficiente oxígeno en las células y sin oxígeno la célula se canceriza. LA MEMBRANA CELULAR Y LOS ÁCIDOS GRASOS Bueno será que hagamos un breve repaso a la función de los ácidos grasos esenciales para entender mejor el por qué de la eficacia de la Dieta Budwig. Empezaremos recordando que la principal función de los ácidos grasos es la constitución de las membranas celulares en forma de bicapa celular: externa e interna. La membrana celular no sólo marca el límite externo de la célula sino que además, por las proteínas insertas entre los ácidos grasos (proteínas receptoras de membranas), seleccionan qué nutrientes y qué hormonas pueden penetrar en las células. De ahí su importancia en el metabolismo celular. Bien, pues para cumplir eficientemente con esa función el número de dobles enlaces que poseen los ácidos grasos constituyentes de la membrana son de gran importancia pues cuanto mayor es su cantidad más flexible y fluida es la membrana. De ahí la importancia de los ácidos grasos omega 3 y omega 6. Cabe añadir que los ácidos grasos esenciales tienen carga eléctrica negativa, necesaria para poder absorber el oxígeno. Sin embargo, cuando los ácidos grasos esenciales se hidrogenan su polaridad cambia afectando ello a la fluidez de las membranas que se endurecen e impermeabilizan impidiendo los intercambios naturales. En suma, si el organismo carece de ácidos grasos naturales poliinsaturados las células sanas se cancerizan. Terminaremos este rápido repaso añadiendo que los más importantes ácidos grasos poliinsaturados son los omega 3 y los omega 6. A los primeros pertenecen el ácido alfa-linolénico y sus metabolitos -el eicosapentaenoico (EPA) y el docosohexaenoico (DHA)- mientras que el ácido linoleico y sus correspondientes metabolitos -el gamma-linolénico (GLA) y el araquidónico (AA )- son los representantes de la familia omega 6. Y como sobre los innumerables efectos sobre la salud derivados de su papel como precursores de los eicosanoides y un amplio complejo de hormonas -prostaglandinas, prostaciclinas, tromboxanos y leucotrienos- ya hemos hablado ampliamente en otros artículos de la revista no incidiremos más en ello. Sólo nos resta agregar que con los ácidos grasos esenciales nos pasa a los humanos como con la vitamina C: el organismo no los sintetiza por lo que hay que ingerirlos necesariamente con la alimentación. Ya explicamos en su día que la mayor parte de los animales sintetizan la vitamina C. Y hoy agregaremos que los vegetales pueden sintetizar los omega 6 y algunos también los omega-3 (por ejemplo, algunas algas marinas microscópicas). En suma, todos los ácidos grasos omega 3 y omega 6 provienen del reino vegetal y si se hallan en los tejidos animales es porque éstos han consumido vegetales que los contienen. Incluidos los peces y los mariscos al alimentarse de plancton marino. Pues bien, de todas las semillas vegetales las más ricas en ácidos grasos esenciales -especialmente en omega 3- son las de lino. LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS Y EL OXÍGENO Pero volvamos a la relación de los ácidos grasos con el oxígeno. Warburg fue el primero en reconocer que las grasas juegan un destacado papel en la disponibilidad de oxígeno por parte de la célula a través de la enzima citocroma oxidasa. Había observado que al añadir aceites grasos omega a huevos de erizos de mar aumentaba en ellos el consumo de oxígeno un 2.200 % así que intentó reproducir el proceso en enfermos de cáncer pero no tuvo éxito. Luego se sabría que la razón estaba en que Warburg usó ácido butírico -un ácido saturado- en lugar de ácidos grasos poliinsaturados. Johanna Budwig repitió pues en 1951 el experimento de Warburg pero agregando una mínima cantidad de ácido linoleico (omega 6) logrando así rehabilitar el metabolismo aeróbico de las células cancerosas que volvieron a convertirse en células sanas. Y es que los electrones -la nube de electrones, como los definía Budwig- presentes en los ácidos grasos esenciales poliinsaturados juegan un papel fundamental en la atracción del oxígeno necesario para la elaboración de ATP, conocida como la molécula de la vida ya que suministra energía a todo el organismo. "Su filosofía -nos diría Raymond Hilu- era sobrecargar al máximo el tejido intersticial con ácidos grasos poliinsaturados de carga negativa en altísimas dosis porque así permitía recobrar electrones a la membrana celular con lo cual se consigue una mejor oxigenación de la célula. Los electrones atraen el oxígeno. Mire lo que ocurre con la pintura de secado rápido, pintura mezclada con aceite de linaza: el aceite de lino atrae el oxígeno y la pared se seca rápidamente. El aceite de lino tiene muchísima afinidad por el oxígeno; por eso es tan fácilmente oxidativo". De ahí la necesidad de completar la Crema Budwig con alimentos antioxidantes que neutralicen los radicales libres procedentes del proceso de oxidación. "La acumulación más alta de electrones -declararía Budwig a Lothar Hirneise- se da con la combinación de los ácidos grasos linoleico-linolénico en el aceite de lino. El ácido graso linolénico conjugado es más eficaz que otros ácidos de cadena más larga. Y aún es más eficaz para la absorción de oxígeno en interacción con el ácido linoleico tal y como están presentes ambos ácidos grasos en la cadena de aceite de lino". Siendo al final ese intercambio eléctrico en el interior de la célula el que ayuda a combatir el cáncer. "Es precisamente esa energía -remarca Budwig- la que sana el cáncer o no le permite ni siquiera aparecer. Si ese elemento vital está presente ningún tumor puede desarrollarse. Es un factor decisivo en el sistema inmune. Hoy se habla mucho de productos que elevan nuestras defensas pero no hay ningún factor más eficaz que los ácidos grasos esenciales". LA IMPORTANCIA DEL REQUESÓN Y EL SOL Hasta aquí bien podría decirse que Budwig adelantó y explicó muchas de las propiedades antitumorales atribuidas en la actualidad a los ácidos grasos esenciales poliinsaturados -sobre todo los omega 3- pero lo que verdaderamente hizo única su investigación es el papel fundamental que tiene el requesón en la crema de su invención -núcleo central de su dieta- junto al aceite de lino. El requesón no es un queso sino un lácteo obtenido a partir del suero de la leche y es el único derivado que Budwig permite en su dieta. El suero se obtiene en el proceso de elaboración del queso cuando a la leche líquida, previamente pasteurizada, se la añade el cuajo, fermento natural contenido en el estómago de los rumiantes que posee una enzima que hace coagular la leche. Se trata de un proceso que se realiza en tanques especiales a unos 30º C de temperatura y cuyo resultado es una masa semisólida rica en caseína y grasa que, tras su maduración y secado, se convertirá en queso. Pues bien, cuando esa masa semisólida se retira de las cubas lo que queda en ellas es el suero de leche: un líquido de color amarillo verdoso y de sabor ácido pero agradable. Se trata, en suma, de la parte que no se coagula por la adición del cuajo y que permanece en estado líquido. Pues bien, una vez separado el suero de leche se calienta a 90º C a fin de que sus proteínas precipiten y entonces se forma una masa mantecosa, de consistencia blanda y color blanco que es lo que se conoce como requesón. Solo que lo que lo hace especialmente significativo no son sus propiedades nutritivas sino que se trata de un producto que posee grandes cantidades de proteínas con alto contenido de azufre -proteínas sulfuradas-, proteínas que Budwig había observado eran fundamentales para que los ácidos grasos esenciales se acabarán constituyendo en membranas celulares y lipoproteínas. En suma, mezclando adecuadamente ácidos grasos esenciales -aceite de lino- y proteínas sulfuradas -requesón- se obtiene una sinergia que mejora notablemente la biodisponibilidad de los ácidos grasos hasta el punto de ser una herramienta terapéutica de primer orden contra el cáncer. "Las grasas poliinsaturadas -nos explicaría al respecto Raymond Hilu- tienen un montón de enlaces, débiles, que se unen fácilmente con proteínas sulfuradas de carga positiva. Una vez hecha esta unión sus enlaces se vuelven muy frágiles, se convierten en hidrosolubles y se mejora la absorción intestinal manteniendo su carga negativa. Además hay otro efecto igualmente importante: al convertirse en hidrosolubles automáticamente se mejora la absorción y la disponibilidad de los ácidos grasos esenciales a nivel celular. De hecho, si uno elabora la Crema Budwig con aceite de lino y requesón, y a la mezcla le echa agua verá que se disuelve fácilmente". Otro de los elementos que distinguen el método de Budwig de otros métodos nutricionales es su hincapié en la necesidad de que los enfermos de cáncer -y de cualquier enfermedad degenerativa- se expongan al sol al menos diez minutos diarios. "Budwig consideraba -nos explicaría Hilu- que el ser humano es una antena diseñada para recibir una serie de cargas energéticas específicas necesarias para la vida. Funcionamos como una batería que recargamos exclusivamente con el sol. Los electrones vivos, como ella les llama, los recibimos cuando nos exponemos al sol con moderación, con cabeza, siguiendo las recomendaciones ya conocidas. Pero es necesario exponerse al sol y recibir esas cargas. Diez minutos pueden ser suficientes para una recarga de calidad. No estamos pues hablando de tumbarnos al sol para ponernos morenos, estamos hablando de recargar electrones merced a los rayos solares. Si uno tiene suficiente cantidad de ácidos grasos en sus células y tejidos el cuerpo se comportará como una antena receptora; en cambio, si tiene exceso de grasas saturadas no podrá recargarse adecuadamente". La doctora Budwig pensaba que la energía solar era imprescindible para poner en marcha el llamado ciclo de Krebs, la fase aeróbica del metabolismo de la glucosa. "Ninguna forma de vida -declararía Budwig a Hirneise- tiene tanta capacidad para almacenar electrones y fotones como el hombre. Esa energía eléctrica, guardada en los substratos eléctricos del ser humano, almacenada particularmente en los vitales ácidos grasos altamente insaturados, es un elemento fundamental para la vida del ser humano (…) La reacción base necesaria para el consumo de oxígeno y la extracción de la energía de la comida tiene lugar a partir de la interacción de la proteína sulfurada altamente electrificada con carga positiva con los fotones adecuados -en términos de quantum de energía solar- almacenados en las semillas de los aceites". Y hasta tal punto estaba convencida de la necesidad de un adecuado equilibrio eléctrico en la célula que Budwig llegó a calcular la frecuencia de resonancia de los electrones pi de la lipoproteína de la membrana -6.900 amgstroms- en la parte roja del espectro visible. Después expuso a sus pacientes a la luz roja de un láser de rubí y notó que mejoraban más rápido. RAYMOND HILU Y LA MEDICINA INTEGRATIVA El doctor Raymond Hilu entró en la vida de la doctora Budwig cuando ésta estaba ya en la recta final de su vida, apenas tres años antes de morir. Tenía 92 años, había superado un cáncer en el rostro con su propia dieta y a pesar de todo mantenía sus facultades mentales intactas lo que le permitió ejercer perfectamente de maestra. Fruto de aquella intensa relación la doctora Budwig pediría a Raymond Hilu que se convirtiera en su heredero intelectual y de hecho hoy es, por voluntad directa de la misma, el propietario de sus manuscritos y de los derechos de reproducción de su obra que, en estos momentos, por cierto, se está traduciendo al español. Una labor que el doctor Hilu compagina actualmente con la dirección de la Clínica Las Mariposas en Torremolinos (Málaga). -Una vez hemos aproximado a nuestros lectores la base científica de los trabajos de la doctora Budwig conozcamos algo más. Díganos, doctor, ¿el método terapéutico de la doctora Budwig se concentra en su dieta? -Bueno, el método tiene 4 formatos principales. El principal, sin duda, es la dieta básica que voy a facilitarle para que los lectores de Discovery DSALUD la conozcan (véase el recuadro adjunto). Después está la dieta de continuación ya que el paciente de cáncer no puede volver nunca, en lo que le resta de vida, a seguir una alimentación marcada por los tóxicos y las grasas saturadas. También se cuenta con el tratamiento de emergencia que consiste en la utilización de enemas de aceite de linaza. Se recomienda en casos de cáncer muy avanzados para obtener resultados rápidos, en pocos días. Se trata de poner al enfermo un enema de medio litro de aceite de linaza puro, sin mezcla. Basta retenerlo diez minutos. Yo no me lo he puesto pero quienes sí lo han hecho me dicen que cuando pasa ese tiempo ya no se derrama ni una gota. ¡Es absorbido todo por el organismo! Y finalmente tenemos la mezcla de champán francés con aceite de lino para tumores cerebrales. No sé por qué no con cava pero cuando se lo insinué puso el grito en el cielo. La explicación reside en que en el estómago no se absorbe generalmente nada -se hace en el intestino- salvo el alcohol. Por eso cuando uno bebe champán se le sube a la cabeza en pocos minutos. El caso es que ella decidió aprovechar esa rápida absorción y utilizar el champán como vehículo para llevar los ácidos grasos hasta el cerebro. Por supuesto, este tratamiento es sólo válido en casos de cáncer cerebral estando contraindicado en el resto de cánceres. Como los demás alcoholes. Añadiré que la fórmula natural de Budwig ha sido usada terapéuticamente para la prevención y tratamiento no sólo de cáncer sino de más de 50 enfermedades: cardíacas, vasculares, cerebrales, etc. -¿Comparte usted la mala opinión de Budwig sobre las grasas saturadas e hidrogenadas? -Evidentemente. Abusamos de ellas en nuestra dieta y cuando el organismo se encuentra con sustancias que no puede metabolizar, de las que no puede deshacerse -como las grasas hidrogenadas- o elementos tóxicos -como los colorantes artificiales o los conservantes- tiende a aislarlas en cualquier parte. No sólo impermeabilizan las células sino que se depositan y aíslan dentro de células débiles de cualquier tipo. Y si los procesos de desintoxicación no son suficientemente potentes se quedan ahí y van alterando el comportamiento de esas células. Que las acumulaciones se produzcan en un órgano o en otro dependerá ya de la genética de cada persona ya que los materiales de desecho y las toxinas suelen ser dirigidas al punto más débil del organismo, donde las células acaban desnaturalizándose y formando un cáncer. La Dieta Budwig, al corregir la estructura de la membrana y mejorar el intercambio de lo bueno hacia adentro y de lo malo hacia fuera consigue que las grasas acumuladas en el interior puedan ser expulsadas junto con las toxinas para, al final, lograr la recuperación de la célula enferma o, al menos, la recuperación de su inteligencia biológica y de la apoptosis como mecanismo de autodestrucción cuando se encuentra dañada sin remedio. -¿Recuerda la primera vez que utilizó el método Budwig con un paciente de cáncer? -El primer paciente que traté única y exclusivamente con el método Budwig -y lo hice así porque era un caso perdido- fue a poco de llegar de Alemania. Me llamó un amigo mío, inglés, que a pesar de todos sus recursos económicos -y eran muchos- no había encontrado cura para su suegro. Le habían operado un año antes de cáncer de colon y le habían dicho que todo había ido bien. Pero unos meses después, en la segunda revisión postoperatoria, le dijeron que tenía metástasis en el hígado y en el páncreas así como en los huesos. Explicándole que de nada servía ya darle quimio o radioterapia. Le dieron unas semanas de vida. Y como mi amigo sabía que yo había estado en Alemania con la doctora Budwig me pidió que intentara su método con él. Tan sólo en esa ocasión he seguido la dieta original tal y como ella la diseñó. Según Budwig, el tratamiento básico tiene que durar tres meses, momento en el que se consiguen la mayoría de las curaciones. Aquel hombre hizo todos los cambios necesarios en su dieta. Y yo decidí verle una vez al mes. Bueno, pues a los dos meses de estar con la dieta acudió a su hospital de Inglaterra porque le tocaba la revisión y sus médicos, asombrados, comprobaron que no había ni rastro del cáncer. No entendían cómo había podido ocurrir pero no había rastro ni del tumor primario ni de las metástasis. Incluso me llamó desde Inglaterra el director del hospital para felicitarme. La verdad, sin embargo, es que yo examiné su sangre con microscopía electrónica y detecté aún indicios de actividad cancerígena. Pero tras otro mes más de dieta ya no encontré nada. Ese fue el primer caso y supongo que así es como le funcionaría a Budwig. Yo no he tratado tantos pacientes terminales como ella; trato enfermos de todo tipo. La ventaja con la que Budwig contaba es que era ella directamente la que daba de comer a sus pacientes. Tenía gente especialmente preparada para hacer la comida. Y nadie se salía de lo que ella señalaba. -Sin embargo sabemos que usted, sin olvidarse de la Dieta Budwig, ha dado un paso más desarrollando lo que denomina Medicina Integrativa en la que incluye, entre otros recursos, suplementos. Algo que Budwig no consideraba necesario. -En la Medicina Integrativa uso su dieta en la gran mayoría de los casos y aunque ella pensaba que no se necesita nada más yo la refuerzo. Yo hago primero un análisis completo aunque la doctora Budwig no lo consideraba necesario. Ella se limitaba a ver los informes, a hablar con el paciente y luego, sin más, le hacía seguir su dieta. Yo averiguo las carencias de cada persona y complemento la Dieta Budwig proporcionando al enfermo los nutrientes de los que es deficitario. De forma individualizada. No me considero homeópata aunque lo soy. Ni naturópata aunque lo soy. Ni acupuntor aunque lo soy. Ni especialista en Nutrición Ortomolecular aunque lo soy. Practico la Medicina Integrativa e incorporo todo lo que creo que puede beneficiar a un enfermo porque considero que el paciente es demasiado complejo para ser atendido desde un único punto de vista. La dieta es muy importante, por supuesto; Budwig demostró que es eficaz. Y podría ser suficiente en muchos casos -no lo pongo en duda porque la he visto funcionar- pero ese 10% que Budwig no hubiera podido sacar adelante quizás pueda recuperarse usando el Papimi, la Electroterapia, un tratamiento ortomolecular, el láser, los campos magnéticos pulsantes... En fin, con cualquiera de los tratamientos de los que ustedes vienen hablando desde hace años. Y es lo que hacemos. -¿Y cuál está siendo el resultado? ¿Cuál es su experiencia con los pacientes de cáncer? -Estoy encantado aunque mayormente acuden a nosotros enfermos desahuciados, casos en los que aparentemente no se puede hacer ya nada. Y así se lo hago saber a los pacientes para, acto seguido, recomendarles la dieta y proponer en cada caso el tratamiento más oportuno a nuestro juicio. La mayoría reconoce pronto, ante todo, lo bien que se encuentra, cómo mejora su calidad de vida. Y los informes con resultados positivos -ecografías que muestran la reducción del tamaño del tumor, mejoría de los marcadores tumorales, etc.- son constantes. Además, claro está, de la enorme satisfacción que proporcionan los casos que quedan totalmente resueltos. Mire, hasta ahora había decidido guardar silencio por prudencia. He sido muy reticente a hablar porque he visto lo que ha pasado en otros sitios y con otros compañeros. Pero siendo uno de los pocos que puede transmitir correctamente los trabajos de la doctora Budwig debía dar el paso. Y no busco reconocimiento. Sencillamente, sé que hay alternativas útiles que los enfermos de cáncer tienen derecho a conocer y usar y mi obligación ética es contarlo. -Afortunadamente cada vez son más los enfermos interesados en conocer alternativas a los tratamientos farmacológicos. Y en la medicina preventiva. -Así es. Le diré con cierto orgullo que cada vez vienen más personas sanas buscando prevenir. Lo que me satisface porque con la técnica de microscopía que utilizo se pueden ver algunas tendencias degenerativas hasta con diez años de antelación. Y así prevenir el cáncer. ¿Cómo? Mediante tres estudios diferentes de la sangre. Es una técnica bastante sencilla aunque es importante tener práctica. Así, si hay demasiados elementos que coinciden en un perfil degenerativo lo que hay que hacer no es alarmarse sino poner soluciones. Hay unas cuantas enfermedades que tienen sus propias alarmas específicas. Es el caso de las relativas al corazón y al cáncer, entre otras. Si hay un proceso autoinmune se ve en la sangre. Y si hay cáncer también. Como si hay problemas de circulación. La carencia de suficientes grasas poliinsaturadas en la alimentación, por ejemplo, hace que las grasas saturadas lleguen a la corriente sanguínea entorpeciendo la circulación. ¿Sabía que todos los pacientes de cáncer tienen mala circulación o, por utilizar un término más coloquial, sangre espesa? Pues la gente debería saber también que cuando hay dificultades en la circulación sanguínea la oxigenación del organismo es deficiente y entonces comienza un debilitamiento general que puede llevar a cualquier proceso degenerativo. Terminamos. Evidentemente son muchas más las cosas que podría contarnos el doctor Hilu pero lo ya dicho es importante. Como lo es que se centre en la traducción al español de los libros de la doctora Budwig. Y en la ponencia que sobre este mismo tema, ampliando la información aquí ofrecida, dará en el II Congreso Internacional sobre Tratamientos Complementarios y Alternativos en Cáncer que, auspiciado por la Asociación Mundial para la Investigación del Cáncer (WACR) en colaboración con Discovery DSALUD, tendrá lugar los próximos días 26 y 27 de mayo en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Antonio F. Muro La dieta básica de la Dra. Johanna Budwig La crema Budgwig consta básicamente de aceite de ljno y requesón y se debe tomar en cada una de las tres comidas del día preparándola siempre minutos antes de tomarla. Para hacerla mezcle al menos -aunque puede tomar más- 2 cucharadas soperas de aceite de lino con una taza (250 ml) de requesón 0% graso. La mezcla debe hacerse bien, con batidora eléctrica o batiéndola fuertemente durante diez-quince minutos. Eso sí, no caliente luego la mezcla. Hecha la crema puede añadir fruta -la que más que le guste- y trocitos de frutos secos (cualesquiera menos cacahuetes) mezclando luego todo de nuevo. Incluso puede añadir agua hasta lograr la textura que más le plazca. Si no encontrara aceite adquiera semillas de lino en grano, eche 4 o 5 cucharadas grandes en un molinillo de café y muélalas. Luego eche el requesón y bata de nuevo todo. La pasta debe consumirse antes de que pasen 20 minutos desde que se hizo. En casos de cáncer y enfermedades graves se debe seguir la dieta al menos tres meses. Y para beber ingiera en las comidas sólo agua mineral o infusiones (té verde, manzanilla, valeriana…). Al empezar el día -En ayunas 1 vaso de zumo de chucrut (col blanca fermentada). -Desayuno La crema Budwig y las infusiones de plantas que le plazcan. A media mañana Un vaso de zumo de remolacha o zanahoria. En la comida Puede elegir entre varias opciones: 1) Una ensalada de verduras -las que más les gusten- a la que puede añadir frutas como las manzanas o las pasas. Puede aliñarla -a su gusto- con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, jugo de limón, hierbas frescas (orégano, tomillo, comino, menta, laurel, hinojo…) y especias (pimienta, jengibre clavo, enebro, eneldo, anís…). O. incluso, utilizar la crema Budwig como aliño. 2) Verduras cocidas y/o gratinadas -especialmente coliflor, brécol, brócoli, remolacha, calabacín o espárragos- aliñadas al gusto. 3) Pescado fresco a la plancha, al horno o cocido (2-3 veces por semana como máximo). Quitando antes la piel. 4) Legumbres (de todo tipo cocidas) con verduras. 5) Arroz integral o alforfón (trigo sarraceno). Puede añadirles hierbas, piñones y pimienta negra. 6) De postre tome la crema Budwig sola o con miel extravirgen. En la cena Una sopa de verduras con alforfón (no muy caliente), hierbas y aceite de lino. Y en caso de tener aún hambre una taza de requesón con 2 cucharadas soperas de aceite de lino bien mezcladas. Debe ser lo último que se tome hasta el día siguiente (a excepción de líquidos). Nota: en caso de tenerse apetito entre horas lo adecuado es prepararse una ración de la Crema Budwig. Productos prohibidos: -El azúcar blanco. -La harina blanca refinada y sus derivados. -Los aceites refinados. -Los lácteos de origen animal excepto el requesón. -Los embutidos. -Todos los alimentos fritos. -Todo alimento y bebida que contenga aditivos químicos y colorantes artificiales. -Los cacahuetes. -La margarina. -El marisco. -La trucha, el emperador o pez espada y el salmón de piscifactoría. -La comida preparada, la enlatada y las conservas. -Las bebidas alcohólicas. -El café. -El tabaco. Productos recomendados: -Las verduras frescas. En particular, ajos, cebollas, coliflores, coles, brécol, brócolis, puerros, pimientos verdes, remolachas rojas y zanahorias. -Las frutas frescas de temporada. Especialmente limones y uvas. -El aceite de oliva virgen extra. -Los cereales integrales. Sobre todo, el trigo sarraceno -Los frutos secos (a excepción del cacahuete); sobre todo, las nueces. -Las pipas de calabaza. -La miel virgen y el polen. -Los pescados (sin piel). http://www.dsalud.com/numero94_5.htm

NASA

Astronautas de Color Verde Los científicos de NASA están aprendiendo a cultivar plantas en el espacio. Estos remotos cultivos eventualmente tomarán su lugar junto a personas, microbios y máquinas en hábitats autónomos para astronautas.

Abril 9, 2001 -- Cada año, más o menos por este tiempo, los chicos del hemisferio norte empiezan a sembrar semillas y a cuidar de cultivos en el salón de clases. Es una tradición familiar de la primavera. Pero si los científicos de NASA se salen con la suya, este ritual de jardinería anual podría convertirse en mucho más -- ¡entrenamiento para astronautas! Para futuros viajeros espaciales, los cultivos serán cuestión de supervivencia. Las plantas no solo proveerán alimento cuando los envíos de la Tierra no sean posibles, sino que también trabajarán para hacer el aire respirable y el agua potable. Plantas y personas -- dos clases muy diferentes de astronautas -- eventualmente vivirán juntos en un hábitat balanceado y autosuficiente, donde el contacto con la Tierra es un lujo, no una necesidad. Derecha: Cuando se construye un "invernadero" en el espacio, la fuente de luz debe ser tan eficiente como sea posible para reducir la demanda de energía. Esta fotografía muestra trigo creciendo con luz proveniente de diodos que emiten luz Light Emitting Diodes (LEDs) por sus siglas en inglés -- la misma tecnología que se utiliza para las luces indicadoras en productos electrónicos. Los LEDs ahorran energía al emitir luz sólo en frecuencias que las plantas utilizan para el proceso de fotosíntesis. Este concepto de colonias autosuficientes en el espacio -- o hasta en otros planetas -- ha existido por varias décadas en las páginas de innumerables novelas de ciencia-ficción. El progreso de la Estación Espacial Internacional (EEI) hace que esta visión se acerque más a la realidad, pero la EEI no es autosuficiente. Sus sistemas de soporte de vida son estrictamente mecánicos, de tal manera que los alimentos deben transportarse de la Tierra Para recibir Noticias Científicas de Actualidad, Suscríbase Aquí "Con el fin de perseguir una exploración del espacio de larga duración, que sea económicamente viable -- y aun de posible realización -- debemos incluir la biología dentro del sistema general de soporte de vida, " dice Chris Brown, director de programas espaciales del Instituto Kenan para Ingeniería, Tecnología y Ciencia en la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Los investigadores de NASA de los Centros Espaciales Kennedy (KSC) y Johnson (JSC) están tratando de averiguar exactamente como se llevaría esto a cabo. Están estudiando tecnologías que podrían reunir personas, plantas, microbios y máquinas en "ecosistemas" en miniatura, con capacidad para sostener a los viajeros espaciales indefinidamente. Este tipo de soporte de vida -- llamado bioregenerativo" -- sería completamente autosuficiente, creando un microcosmos ecológicamente confiable donde cada elemento sostiene y es sostenido por cada uno de los otros. "Si verdaderamente queremos abandonar la Tierra de forma permanente, necesitamos saber cómo esta esfera azul nos sostendrá a todos y de alguna manera reproducir exactamente las partes que son necesarias para una vida continuada," dice Jay Garland, Científico Jefe del Proyecto para Soporte bioregenerativo de Vida de Dynamac, Inc., en el Centro Espacial Kennedy. Los humanos y las plantas son compañeros ideales para viajes espaciales. Los humanos consumen oxígeno y emiten bióxido de carbono. Las plantas devuelven el favor consumiendo bióxido de carbono y emitiendo oxígeno. Los humanos consumen las partes comestibles de las plantas para alimentarse, mientras que los desechos y las partes no comestibles de las plantas pueden -- después de ser descompuestos por microbios en tanques llamados "bioreactores" - producir fertilizantes para cultivo de las plantas. Las plantas y los microbios pueden también cooperar para purificar el agua, seguramente con la ayuda de máquinas. El único ingrediente necesario para mantener este sistema en operación continuada es la energía en forma de luz. Arriba:Los tres elementos principales de un sistema bioregenerativo de soporte de vida son las personas, las plantas y los microbios. Este dibujo muestra como cada uno sostiene a los otros para crear un sistema ecológico "cerrado". (El agua mostrada en color gris no es agua negra, es agua sucia o jabonosa proveniente de por ejemplo, actividades higiénicas de los humanos.) Esto, claro está, es solo un esquema simplificado. Para los científicos e ingenieros que están tratando de diseñar un sistema real, la dificultad está en los detalles. El encontrar, por ejemplo las especies de plantas adecuadas para un "cultivo especial"es un proceso laborioso. "Las plantas serán el eje central del sistema de soporte de vida - o al menos la parte biológica del sistema," dice Brown. La planta ideal para el espacio tendría tallos cortos para ahorrar espacio, tendría pocas partes no comestibles, crecería bien en poca luz, y sería resistente a enfermedades originadas por microbios. En estos momentos el Centro Espacial Kennedy está investigando la selección de variedades de trigo, arroz, lechuga, papas y otras plantas que cumplen con estos criterios. zquierda:¡Cuando se vive a millones de kilómetros de la Tierra, no se puede permitir una mala cosecha! Los científicos están utilizando procesos de alta tecnología para encontrar las más adecuadas especies de plantas y sistemas de cultivo para asegurar cosechas eficientes y confiables. Los investigadores están también trabajando para desarrollar un "invernadero" que funcione correctamente en el espacio. En un invernadero en órbita, las plantas en caída libre no sienten la constante fuerza de atracción de la gravedad. Como resultado, el agua se distribuye en forma homogénea dentro del material que reemplaza la tierra alrededor de las raíces y esto hace que sea más difícil que el agua y el aire lleguen en cantidad suficiente a las raíces. Los investigadores tenían que escoger muy cuidadosamente el tamaño de los granos de "tierra". Si los granos son demasiado grandes las raíces no reciben suficiente agua, si son demasiado pequeños, no reciben suficiente aire. (El tamaño correcto resultó ser de 1 to 2 milímetros; para mayor información, ver nota del editor al final de este artículo.) En un ambiente como el de la Estación en órbita, existe menos aire en circulación -- ¡las plantas pueden sofocarse un su propio oxígeno "exhalado"! Los ingenieros deben proveer ventiladores para mantener el aire en movimiento. De todas maneras, los investigadores advierten que la solución por separado de todos estos problemas no garantizará que el sistema funcione correctamente cuando todas las partes han sido ensambladas. "Existe el interrogante de cómo progresaría el sistema completo con el tiempo," dice Garland. "Además de la preocupación de cómo las varias especies de microbios pasarían por el proceso de sucesión (es decir la secuencia de reemplazos de una especie de microbios por otra), debemos considerar efectos evolutivos. Con respecto a los microbios, con su corto tiempo entre generaciones, estamos hablando de escalas de tiempo que durante misiones prolongadas, podrían dar lugar a cambios evolutivos radicales." Con el fin de comprobar como las personas, las plantas y los microbios se comportan cuando se les aísla por un largo periodo de tiempo, el Centro Espacial Johnson está construyendo una cámara de prueba llamada BIO-Plex. Esta cámara estará equipada con todos los elementos de un sistema bioregenerativo de soporte de vida -- incluyendo los humanos. En caso de que usted considere que estas burbujas autosuficientes de vida fuera de la atmósfera terrestre, no estén al nivel imaginativo de la ciencia-ficción, los investigadores de NASA están estudiando la manera de cómo la combinación de biotecnología y nanotecnología podrían mejorar estas"burbujas" de maneras alucinantes. Como ejemplo, futuros avances en biotecnología y nanotecnología podrían permitir a los científicos alterar los genes de las plantas de tal manera que sus células produzcan pequeños sensores, transmisores y receptores moleculares. Estos elementos supervisarían las funciones internas de las plantas e informarían sobre su salud, con el fin de asegurar una buena cosecha; podrían también convertir a las plantas en entes controlables que producirían flores y frutos bajo comando. Derecha: Los planes de diseño para futuras estaciones humanas extraterrestres, probablemente incluirían plantas como parte del sistema de soporte de vida. Cuando estas estaciones se conviertan en realidad, las plantas tendrán propiedades extraordinarias, que han sido posibles gracias a la biotecnología y a la nanotecnología. Una idea paralela es la de diseñar plantas que produzcan ciertas sustancias químicas que las protegerían del aumento de radiación en el espacio y en planetas con atmósferas poco densas tales como Marte. Brown también sugiere que dispositivos nanotecnológicos dentro de las células de las plantas podrían suministrar luz directamente a las partes de las células que efectúan la fotosíntesis, haciéndolas más eficientes. "Existen preguntas sobre factibilidad, pero ... ninguna podría detenernos completamente," dice Brown, quien escribió un estudio sobre los usos potenciales de la nanotecnología para estos sistemas se soporte de vida. "Tal vez no podamos realizar esto hoy en día, pero nada que estemos considerando está contra las leyes de la física, la química o de la naturaleza," dice. Un sistema bioregenerativo de soporte de vida seguramente nunca va a reemplazar al sistema mecánico instalado en la Estación Espacial, agrega Garland. Cuando más, una pequeña cosecha puede cultivarse allí para proveer alimentos frescos. Pero eventualmente, con la ayuda de plantas y microbios, futuras Estaciones Espaciales -- o bases en la Luna o en Marte -- podrían llegar a ser verdaderos mundos autosuficientes. ENVIE ESTA HISTORIA A UN AMIGO Nota del Editor: : ¿Porque el tamaño de los granos de la tierra es importante para las plantas en órbita? Una tierra con granos pequeños como la arcilla podría ser una esponja eficiente, almacenando mucha agua, pero no mucho aire. Un terreno con granos de mayor tamaño como cascajo no tendría las características de la esponja, conteniendo mucho aire pero nada de agua. Aquí en la tierra el tamaño de los granos no es muy importante porque el agua se filtra hacia abajo -- un proceso que permite que la tierra alrededor de las raíces de la planta se ventile. En un ambiente de caída libre (equivalente a gravedad cero), no hay filtración hacia abajo. Es importante, por consiguiente, escoger el tamaño correcto de los granos para que la acción capilar distribuya agua a las raíces, dejando espacio para el aire.

Enlaces a la Red

¿Cómo crece su cultivo en el espacio? -- conéctese a una transmisión en vivo a través de Internet el día 12 de Abril, del 2001 Agua en la Estación Espacial -- Artículo de Science@NASA: : Racionar y reciclar serán partes esenciales de la vida en la Estación Espacial Internacional. En este artículo, Ciencia@NASA explica de donde la tripulación obtiene el agua y como la recicla Respirando con Facilidad en la Estación Espacial -- Artículo de Ciencia@NASA: Los Sistemas de Soporte de vida en la EEI suministran oxígeno, absorben el bióxido de carbono y controlan la emisión de gases de los mismos astronautas. Todo con el propósito de respirar con más facilidad en nuestra nueva casa espacial. Intrusos microscópicos en la EEI -- Artículo de Ciencia@NASA: a donde quiera que los humanos vayan, los microbios seguro que los seguirán, y la Estación especial no es excepción. Esta historia discute como la Estación Espacial mantiene los microbios bajo control. Sistemas Avanzados de Soporte de Vida en el Centro Espacial Kennedy -- - Página de Internet para trabajo de sistemas bioregenerativos de soporte de vida Página para métodos avanzados de Soporte de Vida -- del Centro Espacial Johnson Plantas programables -- texto del estudio hecho por Chris Brown sobre la factibilidad de usar nanotecnología y biotecnología para modificar las plantas y hacerlas compatibles con un sistema bioregenerativo de soporte de vida Instituto de Conceptos Avanzados de NASA -- Página de Internet de la organización de NASA que financió el estudio de Chris Brown sobre biotecnología y nanotecnología Cultivos en el Espacio -- un modulo de aprendizaje a distancia del Centro Espacial Johnson

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de Caracas-Venezuela*-------* RAM * Ricardo A. Martinez * Des

Una pagina que tiene de todo un poco: astronomia, enlaces de musica, prensa, fotografias, entre otras variedades...

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Diario La Mañana, Santa Ana de Coro, 12 de mayo de 2008 En aguas de Muaco apareció lienzo milagroso de la Madre de Falcón ZULLY JIMÉNEZ MEDINA (CNP 13.991) Al igual que la devoción mexicana, los falconianos tenemos una historia particular con la Virgen de Guadalupe, esta se remonta a los 285 años. El Carrizal se fundó con Indios Caquetíos que venían huyendo de piratas holandeses, pues estos últimos habían tomado las islas de Aruba, Curazao y Bonaire. Ante la presencia de los esclavistas, los Caquetíos temían perder su fe y la libertad, pues de ser capturados, serían vendidos como esclavos en las costas americanas, relató Monseñor Roberto Lückert, arzobispo de Coro. Ante el hecho, fue cuando esta familia de indios, decidió venirse a costa firme y se asentaron en El Carrizal con el apoyo del Gobierno de Coro, Monseñor Lückert declaró apropósito de este innegable hecho, que aquellos pobres hombres y mujeres que dejaron todo lo que tenían en sus islas de origen, tuvieron en Falcón el consuelo de ver aparecer en sus costas, un baúl contentivo del lienzo milagroso de nuestra madre, La Virgen de Guadalupe. “La orfandad material se convirtió en filial protección de parte de la Virgen de Guadalupe, que a partir de es momento se hizo señora y dueña del corazón de los Caquetíos, Falcón y toda Venezuela”, determinó Roberto Lücker. El gran hallazgo Caquetío Estaban en sus labores de pesca y recolección a la orilla del mar los Indios Caquetíos, cuando consiguieron un baúl contentivo de algunas cosas, una de esas cosas era el cuadro de la Virgen de Guadalupe, que actualmente se aprecia en lo alto del altar del Santuario de Carrizal, al desplegarlo, los indios experimentaron una sensación extraordinaria, porque aunque para algunos la imagen resultó conocida, para otros no, de manera que la guardaron como algo muy apreciado. El padre Pedro de Sangronis fue el fundador del pueblo de El Carrizal, a partir de 1723, este emblemático personaje, comienza a contactarse con los indios y empieza a catequizarlos; Calixto Gutiérrez Aguilar, cronista del Santuario de El Carrizal informó que en el documento de fundación de esta iglesia, dice que los Indios Caquetíos se acogieron voluntariamente a la doctrina católica, de allí que concluyó que la presencia de la Virgen de Guadalupe facilitó las cosas para el padre Pedro e informó que al explicarles de qué se trataba la imagen, el sacerdote pudo iniciar mejor su evangelización. Es entonces cuando se comienza a construir el templo para trasladar la imagen de la virgen. La pintura recrea a la patrona posada de pie sobre una luna menguante en medio de una serie de rayos luminosos, de forma curva algunos, y otros de forma recta, la parte inferior del lienzo la ocupa un ángel o querubín que sostiene a la luna con la virgen: El manto que cubre a la virgen es azul y la túnica rosada. Con el tiempo se erigió también otro perfil de la patrona, en este caso en madera, esta última efigie fue coronada canónicamente. Cada 27 de febrero celebramos el descubrimiento Habitantes de La Vela, El Carrizal y Mataruca ya estaban acostumbrados a celebrar el 27 de febrero; en El Carrizal entonces hay dos fiestas: La del 12 de diciembre (celebración universal de Nuestra Señora de Guadalupe) y la del 27 de febrero, cuando se aclama el hallazgo del lienzo. En 1981, a propósito del Congreso Mariano Diocesano, Monseñor Iturriza escribió esa historia en una revista que ya no existe, llamada Iglesia Coro; Calixto Gutiérrez Aguilar agregó que probablemente este descubrimiento no haya sucedido un 27 de febrero de 1723, sin embargo en esta fecha cuando se aplaude el acontecimiento o el hecho de que aquellos indios Caquetíos, lo hayan conseguido en aguas de Muaco. Fue precisamente Monseñor Iturriza quien le puso fecha a esa celebración, en concordancia con la tradición que ya venían albergando pobladores de las zonas cercanas; el cronista Calixto Gutiérrez Aguilar explicó que la fundación del pueblo se da en septiembre de 1723, motivo este por el que, a partir de ese año, cada 27 de febrero se celebra un aniversario más de la aparición del lienzo. Al ser interrogado el cronista, sobre si se sabe cuántos días estuvo el lienzo en el mar, o de dónde provino el mismo, este contestó que a ciencia cierta, nadie lo sabe, no obstante aseguró que no existe en la actualidad un solo documento oficial o testimonio que indique que este lienzo de la virgen de Guadalupe aparecido en Muaco, ha sido restaurado al menos una vez, “esa pintura no ha sido tocada por restaurador alguno”, indicó Calixto Gutiérrez Aguilar, aclarando que lo único modificado ha sido el marco, en ocasión de la coronación canónica. >> Afirmó Monseñor Julio Urrego “La virgen de Guadalupe ha encendido el fuego de la fe en los falconianos” LUIS HIDALGO (CNP 13501) Hacen 16 años la virgen lo llamó a cumplir con la misión de realizar este ministerio, humilde ministerio según él de ser embajador digno de su confianza. “Yo diría que la virgen me concedió la gracia de reconstruir y restaurar el Santuario El Carrizal”. Así de este modo se refirió Monseñor Julio Urrego, rector y baluarte en la consolidación del Santuario El Carrizal, uno de los sitios más visitados en el país por quienes veneran y profesan su fe en la virgen de Guadalupe. Al ser abordado sobre su extraordinario y positivo papel como rector del Santuario Nacional El Carrizal, no menos que impregnado de esa fe religiosa reflejada en su rostro, dijo que al momento de ser designado como rector el 80% de la infraestructura estaba prácticamente en el suelo, exigiendo la realización de un trabajo especial para salvarlo sin tocar su pintura, lo cual consideró como un milagro de la virgen. Por el contrario –afirmó- el trabajo que se realizó fue el de revivir su pintura, sus colores, sanar la ruptura que se encontraba en el lado izquierdo a nivel de su pierna y de allí en adelante ostentar con toda su belleza el cuadro de nuestra señora de Guadalupe. Al restaurar el Santuario, es como si hubiese pasado la brisa coriana por allí. Hubiese levantado todo el recondo y las cenizas para avivar la llama del amor Guadalupano de este pueblo que ya lo tenía sembrado en su corazón. Con su grandeza espiritual y a la par de su característica humildad, dijo que sería demasiado decir que es él quien ha sembrado este amor. El amor por la virgen de la Guadalupe nace en 1531, cuando el papa Clemente nombra al primer obispo Don Rodrigo de Bastidas quien toma posesión de la Diócesis de Coro, primogénita de las catedrales de América del Sur y la primera Diócesis del país. Presencia de la Virgen Durante todos estos años todos tenemos la posibilidad de sorprendernos y sentir la presencia de la virgen; viva, operante, cariñosa, madre de todos los falconianos. En la medida que transcurre el tiempo, cada vez más crece la fe y la esperanza en la virgen de Guadalupe. Cada día son más los feligreses que creen y aman a María de Guadalupe. Todos los caminos de Falcón, conducen al Santuario El Carrizal; allí jóvenes, educadores, profesionales, trabajadores; todos, sobre todo en estos tiempos fiesta regional que empieza los 27 de febrero, van al Carrizal a encontrarse con ella para vivir estos días santos, tan entrañables y vinculados con la pasión y muerte del señor. Proceso de renovación. En cuanto al proceso de renovación del Santuario El Carrizal, Monseñor Urrego dijo que el señor le ha permitido vivirlo muy de cerca enmarcado en etapas particularmente muy especiales, entre las cuales destacó el haber sido elegido como rector del Santuario, reconstruirlo y con esta rehabilitación ver y apreciar la renovación de toda la fe del pueblo falconiano. Afirmó que entre otras actividades religiosas empezó con una misa de sanación todos los lunes, sin embargo y apenas transcurrido un se vieron en la imperiosa necesidad de salir al patio de El Carrizal y después pasar a la Plaza Mayor, donde se ha podido constatar la presencia permanente de la gente. He aquí –expresó Julio Urrego- la fuerza espiritual de la virgen de la Guadalupe, porque generalmente la gente asiste en mayor cantidad durante la celebración de las fiestas patronales, mientras que aquí la presencia fuerte de la gente es los días lunes y durante su fiesta el 12 de diciembre, así como el 27 de febrero cuando comienza la fiesta regional. Estos eventos se constituyen en un coronario de lo que va ocurriendo durante todo el año. La fuerza religiosa impulsa el crecimiento del Santuario Afortunadamente la virgen ha hecho voltear la mirada de los entes públicos hacía el Santuario y digo con mucho orgullo de ser un falconiano “reencauchado” y con el orgullo de ser un embajador, ver como el sitio más visitado de todo Falcón es el Santuario Mariano El Carrizal. Esto está más que comprobado al verificar las firmas que indican que desde la fiesta regional a estos días han pasado más de 200 mil personas. Entonces, significa que allí hay algo muy importante que está atrayendo a la gente. Pero es que además, el Santuario tiene otra característica, que es que el Santuario que no se cierra. A las 7 de la noche siempre se trata de cerrar las puertas, pero siempre se está a disposición de los peregrinos que han viajado todas las noches desde varias partes del país. Como no abrirles a la hora que lleguen para que estos se encuentren con la virgen, si a eso vinieron. Esta permanencia de puertas abiertas se les debe a este grupo de jóvenes que se denominan embajadores, quienes siempre están a disposición de la gente para que el Santuario crezca y ser testigos de esa bendición amorosa de la virgen para los que le cuidan y para los que la visitan. El Licán: Testimonio de aparición de la virgen Los embajadores se instituyeron justamente cuando estaba pensando en aquél mandato que la virgen le dio a Juan Diego, cuando se encontraron y le dijo: “Es de todo punto preciso que tu lo hagas, porque no hay otro que lo haga, tengo muchos pero yo quiero que tu seas mi embajador digno de confianza y cuanto todo tu hagas, yo te lo voy a pagar en esta tierra”. Apoyados en el Licán, que es el documento que testimonia la aparición de la virgen nos hemos apoyado y cumplido con esta misión que la virgen nos ha confiado. Estas son etapas y llegó precisamente la etapa que prendió el fuego de la fe en la virgen de Guadalupe. “Yo vengo a rezar”, proceso de conversión Ahora la gente no solo viene a visitar el Santuario, la gente viene a rezar y para eso se creó la sala de Hebrón donde la gente reza muy en privado. Es una sala de oración donde no se permite que ordinariamente la gente esté sacando fotografías, sino que va a entrar a rezar para recibir la gracia de la virgen de Guadalupe. Esta sala tiene apenas tres años y se han visto grandes sanaciones de enfermedades que la ciencia médica aun no podido encontrarles cura. Para mi el milagro más grande desde hace 20 años o más, es cuando escucho a las personas decir: “Yo me vengo a confesar”. Esto sencillamente me parece una cosa extraordinaria porque es la conversión, es decir, el cambio del hombre en su interior tocado por Dios. En definitiva Monseñor Julio Urrego, se ha convertido signado por la fe católica como buen patriarca de la iglesia en dignatario de una misión, que según él, le ha encomendado la virgen de Guadalupe para consagrar su vida eclesiástica en el rector del Santuario Mariano de El Carrizal. >> Todo comenzó en México ZULLY JIMÉNEZ MEDINA (CNP 13.991) El 12 de diciembre es una fecha importante para todo el pueblo Mexicano ya que se festeja el día de la aparición de la Virgen de Guadalupe. Narran los historiadores que todo comenzó en la época prehispánica hacia el año de 1531, apenas diez años después de la conquista de esta nación. En los primeros días de diciembre, el indio Juan Diego caminaba por el cerro, una Virgen se le apareció y le pidió que fuera a ver al Obispo, en ese entonces Fray Juan de Zumárraga, y le expresara su deseo de que se construyera un templo en su nombre en el cerro del Tepeyac. Juan Diego sin dudar fue a ver al Obispo, quien no le creyó y mando que regresara al día siguiente. Regresó y el Obispo después de hacerle varias preguntas, le pidió que para creerle, le tendría que llevar una señal. El indio se lo expresó a la Virgen, quien le dijo que regresara al día siguiente para darle la señal, pero ese día Juan Diego no pudo regresar porque se quedó todo el día con su tío Juan Bernardino, que se encontraba a punto de morir. Al día siguiente Juan Diego salió a buscar a un sacerdote para que preparara a su tío para la muerte, y en el camino se le apareció la Virgen, quien le dijo que no temiera y que fuera a la punta del cerro a cortar unas flores, siendo que en ésa época del año no se daban flores, Juan Diego las encontró, las cortó y las guardó en su manto; bajó y la virgen las tomó en sus manos y le pidió que se las llevara al Obispo en señal de su petición. Juan Diego las llevó frente al Obispo, le contó todo lo que había oído y visto; y después de extender su manto y sacar las flores, se dieron cuenta que la imagen de la Virgen María había quedado impresa en la tilma (manto) de Juan Diego. Con lágrimas de tristeza oró y pidió perdón por no haber aceptado antes el mandato de la Señora del Cielo, sin duda el Obispo mandó construir un templo en el nombre de la llamada Virgen de Guadalupe, en esa época también conocida como Tonantzin o madre de todos los Dioses. Juan Diego regresó a casa de su tío Juan Bernardino y se dio cuenta que se había curado, ya que la virgen también se le apareció a su tío y le hizo el milagro de salvarlo de la muerte y curarlo. El señor Obispo trasladó a la Iglesia Mayor la santa imagen de la amada Señora del Cielo. La ciudad entera desfilaba a admirar y venerar la sagrada imagen, maravillados todos de que hubiera aparecido por milagro divino; porque ninguna persona de este mundo pintó su preciosa imagen Llegó para guiarnos a Jesús Se dice que la madre de Dios llegó para dar a conocer el evangelio a sus hijos nativos del nuevo continente, y para mostrar y dar todo su amor y compasión, auxilio y defensa. Los misioneros tenían poco éxito a pesar de su intensa labor, en gran parte por el mal ejemplo de muchos que llamándose cristianos, abusaban de ellos. Pero la Virgen de Guadalupe se presenta como mujer nativa y les enseñó que el regalo de la fe es para todos sin distinción. Hoy día la Virgen de Guadalupe continúa guiando a todos a Jesús. Los milagros obtenidos por ellos son tan extraordinarios, que no se puede menos que exclamar, pues Dios Todopoderoso se complace en derramar sus dones por medio de aquella, a quien él escogió para ser su madre. El Santuario, Tepeyac El Tepeyac es el santuario mariano mas visitado del mundo, superando en visitas a Lourdes y Fátima. Cada año, 20 millones de fieles se acercan a la venerada imagen para expresar a la Madre del Cielo, el testimonio de su cariño y veneración. El día de la fiesta, el 12 de diciembre, se calcula que casi tres millones de personas acuden al santuario Éste es el principal recinto católico de América, está conformado por varios templos y edificios, entre los cuales destaca la Basílica de Nuestra Señora de Guadalupe, también conocida como "Nueva" Basílica de Santa María de Guadalupe”, es el templo principal del santuario, fue diseñado por los arquitectos mexicanos Pedro Ramírez Vázquez y Fray Gabriel Chávez de la Mora, e inaugurada el 12 de octubre de 1976, se construyó para sustituir el edificio de la antigua basílica, que sufría de graves daños en su estructura, debido al hundimiento por su gran peso sobre el suelo blando del lugar. Una gran multitud acude año tras año el 12 de Diciembre a visitar a la Virgen de Guadalupe en su Basílica, donde se encuentra la tilma de Juan Diego, miles de gentes de todas las ciudades se reúnen a festejarle, le cantan las mañanitas, grupos de danzantes bailan durante todo el día, le llevan ofrendas, cantan o participan de las misas en su honor. Sin duda esta festividad se ha convertido en parte de la identidad Mexicana. Ampliamente arraigada entre los mexicanos, la tradición de visitar la Basílica de Guadalupe en el aniversario de la aparición de la Virgen, resulta un evento simbólico para los católicos de este país. Los millones de peregrinos que cada año llegan al templo a demostrar su fervor en las vísperas del 12 de diciembre -día de la Virgen de Guadalupe-, representan el motor que detona no solo la devoción. Los fieles pueden contemplar el cuadro desde una estera móvil que a sus pies se desliza para movilizar a los devotos, y dar cabida a las multitudes que desean venerarla. Como en todo santuario mariano, la basílica de Guadalupe cuenta con una capilla del Santísimo, donde los creyentes constantemente adoran al Señor. La Basílica nueva tiene forma redonda que simboliza la tienda que albergaba el Arca de la Alianza en su marcha por el desierto; las lámparas interiores que cuelgan del techo recuerdan la nube que guiaba al pueblo de Dios día a día y la refulgente pared de oro que sostiene el cuadro, representa la columna de fuego y luz que indicaba el camino durante la noche. Hoy día alberga la manifestación más grandiosa de la cristiandad: Si en Roma se juntan 100.000 personas y en Lourdes 250.000, en Guadalupe son unos 4 millones los que visitan la Basílica el 12 de Diciembre. Los Papas y la Virgen de Guadalupe Pío X proclamó a Nuestra Señora de Guadalupe "Patrona de toda la América Latina"; Pío XI, de "todas las Américas"; Pío XII la llamó "Emperatriz de las Américas"; y Juan XXIII, "La misionera celeste del Nuevo Mundo" y "la Madre de las Américas". En esta gran basílica Juan Pablo II beatificó al indio Juan Diego el 6 de mayo de 1990. En sus cuatro visitas a México, Juan Pablo II visitó el Tepeyac y honrado con profundo amor filial a la Virgen de Guadalupe, le encomendó el continente Americano y su nueva evangelización. Devoción en Venezuela Además del Santuario Nacional de El Carrizal, existe en Venezuela otra importante muestra de devoción a la Virgen de Guadalupe en la parroquia La Pastora en Caracas, allí funciona una asociación llamada Oratorio de Nuestra Señora de Guadalupe, cuyos miembros celebran el 12 de diciembre con una misa y feria binacional de muestra cultural, en el marco de la cual, niños y niñas se visten con trajes mexicanos para representar el momento de aparición de la virgen a Juan Diego, se trata de una actividad muy folclórica. Algunas parroquias en otras ciudades, también están dedicadas a Nuestra Señora de Guadalupe, sin embargo ninguna posee un movimiento cultual, tan importante como los dos mencionados antes. En torno a la Virgen de Guadalupe, además de la caminata de la fe hacia El Carrizal, no hay otra procesión que congregue en Venezuela 15 mil personas. En el centro occidente de Venezuela está en primer lugar la Divina Pastora de Barquisimeto, la Virgen de Chiquinquirá en Maracaibo se ubica en un segundo lugar y El Carrizal en tercer lugar.

Playas de Puerto Cabello

La ruta de Elizabeth Kline
Playas del Puerto

La piscina y vista parcial de los módulos del hospedaje en Posada El Edén en Los Caneyes fotos Elizabeth Kline

Aparte de su zona colonial y sus servicios turísticos, Puerto Cabello cuenta con agradables playas apenas a unos minutos

Aunque existe la opción dentro de Puerto Cabello de Playa Blanca, la mayoría de los residentes y visitantes prefiere las playas a poca distancia al este de la ciudad.

En la autopista que conduce hasta Puerto Cabello desde el distribuidor de Taborada, siga las indicaciones para "Playas". Va a pasar de largo la parte central de la ciudad y, a unos minutos, encontrará estos atractivos.

Las dos primeras playas, con acceso desde el distribuidor para la base naval, son El Huequito y Quizandal. La última es la más popular por la variedad de servicios en la playa (restaurante, baños, alquiler de toldos), además de ser el punto de partida de las lanchas que llevan a los turistas hasta Isla Larga, al frente, tomando el traslado (Bs F 13 por persona) apenas 15 minutos.

El gancho principal de esta isla es un par de barcos hundidos muy cerca de la playa que albergan gran cantidad de peces, formaciones de coral y otra vida marina que deleitan a los buzos. Los barcos, uno alemán y el otro italiano, fueron incendiados por sus tripulantes en Puerto Cabello durante la segunda guerra mundial y luego remolcados hasta este lugar, donde han permanecido en el fondo del mar.

Un poco más adelante en la vía hacia Patanemo, el balneario con los mejores servicios es el Club Naval Playa La Rosa. El costo de entrada para los carros es de Bs F 10 (con estacionamiento interno cerca de la playa y los servicios) y para los peatones (que llegan en transporte público o dejan sus vehículos en un estacionamiento externo) es de Bs F 2. En la playa hay servicios de baños y duchas, el alquiler de toldos (Bs F 6), quioscos (Bs F 10) y sillas (Bs F 2). Se puede disfrutar de un bar tipo caney a orillas del mar y un restaurante grande, cerrado y con aire, al extremo oriental de la playa.

Justo al otro lado de Gañango, un pequeño trayecto cuenta con sólo una angosta sección de playa de arena. No obstante, mucha gente escoge el lugar por la parte de piedra/corales donde se forman muchas "piscinas". Si no le gusta el oleaje o tiene niños, es una alternativa bien tranquila y segura.

La playa de la Bahía de Patanemo, a 12 km del puerto, impresiona por su belleza desde el primer instante en que se ve desde la montaña que hay que cruzar para llegar hasta allá (la vía es bastante accidentada debido a fallas de borde, así que avance con mucha precaución, en especial los fines de semana cuando hay mucho tráfico). Desde lo alto, se puede observar el gran arco de arena rodeado por cocoteros y, detrás de éstos, unas lagunas separadas con manglares y las montañas verdes como fondo para todo.

El acceso hasta la playa es desde el sector Los Caneyes. Al lado de la entrada tome nota de una amplia churuata. Mucha gente en la playa alquila toldos y sillas y, sin duda, el sitio más popular es "Disfrutando con Wilfredo" (es decir, con el amable dueño, Wilfredo Castejón), donde se ofrecen todos los servicios, desde el alquiler de toldos con mesas hasta bar y comida.

PARA DORMIR Y COMER
Existen numerosas alternativas de alojamiento dentro del puerto (ver el artículo de la semana pasada en www.eluniversal.com en la sección Guía Turística). Si quiere estar cerca posible de las playas, en Gañango hay opciones de hospedaje.

Una de las áreas sociales del hotel María Lucia en Patenemo

Una de las mejores es Posada Gañango (0412-424.6768), sin aviso, en la parte superior de la licorería La Parada del Playero. Su oferta es de cuatro apartamentos simples pero amplios y bien mantenidos, cada uno para 8-10 personas con cocina completa, aire central, TV por cable y baño/agua caliente. También cuenta con una terraza en el mismo nivel con parrillera, área para preparar comida y asientos empotrados; estacionamiento cerrado (temp. baja/alta - Bs F 200/250).

Frente a la entrada de la playa de Patanemo, se encuentra Licorería-Restaurante-Posada Natal-Mar (0412-536.7958, 0412-536.7961). El restaurante estilo terraza techada en PA goza de buena vista y refrescante brisa. En un módulo independiente atrás se ofrecen cinco cuartos para dos o cuatro (con 10 más en construcción) con baño/agua fría, aire y TV (para 2 - Bs F 80).

Más adelante esté pendiente de un aviso que indica la salida a la derecha para Hotel María Lucia (0242-302.2520, 0412-459.0471).

Tome la primera vía a la derecha al lado de la escuela, luego cruce en la segunda calle asfaltada a la derecha después de la cancha de baloncesto; está al final. Hay dos piscinas (los no huéspedes pueden usarlas hasta las 6:00 p.m. por Bs F 20 por persona), un parque infantil y amplias áreas verdes. Detrás hay dos módulos independientes con 16 cuartos con baño/agua fría, aire; cinco con TV, neverita; con el mismo precio de los otros, asignados a petición o según quien llegue primero (para 2 - Bs F 100).

Si prefiere más espacio y privacidad, La Fortaleza (por rsvnes.: 0412-538.3685) es ideal. Está en la vía principal que atraviesa Los Caneyes y continúa hasta Patanemo, a la izquierda, con un muro de piedra, antes de una curva fuerte a la derecha. Toque el timbre al lado del portón y espere; el dueño, Rodolfo Martínez, vive en una casa en la parte trasera de la propiedad y debe caminar un largo trecho para llegar a la entrada.

Son tres cabañas (con cocina, aire y TV) rodeadas de jardines, con áreas para sentarse, parrillera, caney con hamacas. La cabaña más grande es para 8 (temp. baja/alta - Bs F 250/350; única con agua caliente) y tiene dos cuartos aparte; la mediana con dos cuartos es para 6 y puede acomodar hasta 9 (Bs F 200/300); y la más pequeña es para 6 en dos espacios (Bs F 180/250).

El sitio más distinguido es Edén Casa de Playa (por rsvnes.: 0412-690.1746, 0416-442.4955). A poca distancia después de La Fortaleza, la calle hace un giro de 90º a la derecha (vía Patanemo). Está en toda la esquina, en un terreno con cultivos frutales, árboles que proveen sombra y plantas tropicales. Los módulos (cada uno diferente en su forma, pero vinculados a los otros a través de una fluida gama de colores y la orientación física entre ellos) combinan muchos elementos del estilo "rústico" con aspectos modernos interesantes. Tiene una piscina circular y regaderas que salen de múltiples puntos; terraza en un techo con telescopio; sala de lectura; cancha de bolas criollas; columpios para niños; servicio de restaurante (abierto al público fines de semana, pero sólo por reservación; desayunos sólo para huéspedes). Cada uno de los 14 cuartos es diferente (el más grande para 8 con dos niveles); baño/agua fría y aire (para 2 con desayuno - Bs F 180).

ekline@cantv.net

Scannone

Armando Scannone: La tostada caroreña es una genialidad

Texto: Jorge Carlos Abia Bernal Fotos: Juan Diego Vílchez y Jorge Abia Armando Scannone es ingeniero, pero su fama se la debe a los libros de cocina con los cuales se ha convertido en un maestro de la gastronomía venezolana y son considerados por las amas de casa como una Biblia cuando de cocinar a diario se trata. Quizá sea el venezolano que más ha investigado sobre recetas auténticamente criollas que se estaban olvidando. Después de una intensa investigación Scannone logró recuperarlas para las nuevas generaciones. - Se habla de la calidad de la cocina venezolana, ¿en qué se diferencia nuestra gastronomía de otras en América Latina? La posición geográfica de Venezuela nos ha permitido recibir influencias de diversos países. El tener islas cercanas como Curazao, Aruba y Trinidad favoreció que se estableciera el comercio –lamentablemente por contrabando - con cierta libertad y amplitud que no tenían otros países que estaban obligados a negociar unilateralmente. Eso permitió el conocimiento de muchos productos y alimentos que no venían de España. Desde esos años comenzamos a guardar un repertorio de sabores muy amplio. Además, hemos tenido a lo largo de la historia influencias de inmigrantes, que han hecho de la nuestra una cocina cosmopolita. - ¿Lo mejor de los sabores venezolanos? Nuestro sofrito es una cosa muy típica, se hace a base de cebolla, ajos machacados y aceite, cuyo sabor corresponde a aquellos países con riveras mediterráneas... Además tenemos un sabor típico venezolano, que es el ají dulce, así como el papelón y el jojoto tierno, siempre presentes en nuestras comidas; en muchas recetas también están las aceitunas, pasas y alcaparras... - ¿Lo menos recomendable? Hay algunos sabores que son peculiares, a los cuales es muy difícil acostumbrarse, como por ejemplo, el Chigüire... Si no se come desde pequeño, es un sabor muy difícil de aceptar... Es una carne que uno no termina de definir a qué sabe... - ¿Se hace o se nace chef? Yo creo que se puede hacer, considero que las condiciones básicas para ser un buen cocinero es la de: tener un buen repertorio de sabores, buena memoria gustativa y conocer muchos platos, además de desarrollar un buen paladar y exigirse mucho a sí mismo, pues debe probar insistentemente lo que está preparando y detenerse a pensar si ha logrado el máximo de sabores en cada comida... - Diferencia entre un gourmet y un cocinero... Para uno el placer es comer y para el otro hacer la comida. El cocinero no tiene por qué ser gourmet, por lo general los cocineros no son buenos comensales, porque prueban con mucha frecuencia la comida, comen a deshoras y no se esmeran en servirse para ellos mismos, no disfrutan los platos con calma... - ¿Y qué es usted? Yo no soy cocinero, porque no tengo las cualidades. Sé cocinar y hago recetas, pero no tengo paciencia... Cocinar es algo que requiere permanente concentración, que no molesten los olores y siempre tener algo en la mano... Son una serie de condiciones sólo soportables por los cocineros, mientras que como gourmet uno se sienta sólo a disfrutar del placer de comer... - Relación entre nuestros fogones y los europeos... América aportó al mundo unos productos que son vitales como la papa, el tomate y el pimentón, entre otros, pero no aportamos procesos, por una razón muy sencilla, nosotros teníamos una cocina muy básica… Cuando llegaron los españoles, nuestros indígenas no tenían una cultura propiamente dicha, eran nómadas, no tenían sociedades establecidas como tal y se adaptaban a las adversidades como fuesen presentándose. La gastronomía venezolana comienza a conformarse a partir del nacimiento de los criollos, producto del mestizaje. Su concepto de territorialidad fue determinante en el establecimiento de comercios de alimentos y de ahí una venezolanidad en la comida… Es decir, podemos hablar de cocina venezolana desde fines del siglo XVIII En Carora se come de lo mejor - En su nuevo libro, ¿dedica algún capítulo a la comida larense? No un capítulo pero a lo largo de mis trabajos, hay muchos platos larenses que no he incluido porque llevan ingredientes y preparaciones muy complicadas, como por ejemplo, el Lomo Prensao... Es una carne maravillosa pero se necesita herramientas y talento...Además, las “Paticas de Grillo” de aquí son maravillosas... En el Llano y en Caracas las conocemos como Pisillos, pero las de aquí son tostadas y crujientes... Recuerdo también cosas deliciosas como la Resbaladera, que es chicha de arroz de Carora, el Mute o Mondongo, con la cabeza del chivo dentro... En cuanto a los complementos larenses es inolvidable el suero de tapara, la cuajada y el bicuye... - Pudiera hacer un ranking de gastronomía según regiones... Me parece que Carora tiene la mejor gastronomía, Caracas también, Maracaibo por su particularidad del coco y el plátano en la mayoría de sus comidas y Oriente por sus magistrales preparaciones con productos del mar... En cada región se usan ingredientes en más cantidad que en otros, pero en general se parecen... - ¿Conoce la Tostada caroreña? Me parece una maravilla, una genialidad.. Debe ser una invención moderna, porque había venido al Estado Lara y no sabía de su existencia... Es más, las tostadas preparadas por la familia Riera son las mejores... Su interés por la cocina… - ¿Cómo encuentra el material que alimenta a sus libros? Por referencias caseras ya que tengo un amplio repertorio de sabores y fui alimentando mi memoria gustativa gracias a los infinitos planos que conozco desde niño. En mi casa éramos nueve hermanos, cada uno con sus preferencias las cuales eran satisfechas por mi madre y las cocineras, por lo tanto, no sólo probaba el mío, sino el de mis hermanos e iba acumulando sabores… - ¿Cuál es el secreto para que sus recetas sean entendidas por todos? Mis recetas están al alcance de todos y eso fue hecho a propósito porque en los años 60, conversando con mi madre, me di cuenta que era necesario recuperar las recetas que ella misma había heredado de las mujeres de su familia... Eran instrucciones sin medidas, todo por instinto y las cocineras venezolanas se estaban acabando, así que era necesario escribirlas bien para que perduraran en el tiempo… Una experiencia con una cocinera chilena me hizo reflexionar, pues ella no sabía lo que era una tajada de plátano, de manera que tenía que indicar cómo se hacía cada cosa, llevo de la mano a la persona en toda la preparación del plato, especifico cómo pelar, cortar y el uso de cada ingrediente, así como el tiempo y la forma de revolver... Libro a libro Durante los años 60, hizo el libro rojo. Después - en la década de los 80 – editó el libro con carátula azul que incluía comida venezolana actualizada. Luego estableció su página web a través de la cual pudo hacer el libro con cubierta amarilla, llamado “Los Menú de Mi cocina” en cuyas páginas describía las alianzas de cada plato: el vino adecuado o algún otro tipo de bebida. Posteriormente editó doce fascículos monotemáticos titulados “El Placer de Comer”. Para este año, se propondrá a completar esa serie de cuadernos, destacando los clásicos de la cocina venezolana a fin de que la dieta básica no desaparezca. “Para el gourmet el placer de comer es lo más importante, para el cocinero es complacer los paladares de sus allegados” “Mi primer libro era para analfabetas en cocina, porque las lectoras que tendría desde ese momento no sabían nada. Tenía que decir cada cosa en detalle”

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Diario El Carabobeño / Suplemento Industrial Edición Abril 2008

Seguridad Industrial

Inpsasel activó sistema para registrar accidentes

El Instituto Nacional de Prevención Social, Salud y Seguridad Laborales anunció a los empleadores y empleadoras, trabajadores y trabajadoras, delegados y delegadas de prevención y a la colectividad en general, que desde el pasado 7 del mes en curso comenzó a funcionar el nuevo sistema para declaración en línea de accidentes de trabajo, así como otro formato para la declaración manual de accidentes de trabajo. En este sentido, señala una nota de Inpsasel, aquellos patronos y patronas que se hayan inscrito en el Registro de Usuarios para la Declaración en Línea de Accidentes de Trabajo, podrán realizar el trámite vía electrónica a través de Internet, cumpliendo con el artículo 73 de la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (Lopcymat), el cual establece que la declaración formal de los accidentes de trabajo deberá realizarse dentro de las veinticuatro (24) horas siguientes a la ocurrencia del hecho. Este nuevo sistema estará disponible a través de la página Web: http://www.inpsasel.gov.ve No obstante, aclara la misma información oficial, para la declaración manual de los accidentes de trabajo, entrará en vigencia una nueva planilla, la cual ha sido revisada y actualizada, a fin de mejorar el proceso de recolección de datos epidemiológicos, que permitirán al Inpsasel ajustar el abordaje de la problemática de los accidentes de trabajo de acuerdo a la versión recopilada a través de este sistema. El instituto exhortó a los empleadores y empleadoras a registrarse en el Registro de Usuarios para la Declaración en Línea de Accidentes de Trabajo, para que puedan cumplir con este requisito vía Internet de una manera más rápida y expedita

Inflacion

Diario El Carabobeño / Suplemento Industrial Edición Abril 2008

Tributos

Inflación en 28% a finales de año

Por: Lic. Sixto J. Hernández O. / sjhernandez@kpmg.com Según información proveniente de organismos oficiales, en los primeros tres meses del año 2008 la inflación acumulada se ha ubicado en 7,1%, lo cual representa un 64% de la meta anunciada meses atrás para el año 2008 por parte de representantes del Ministerio de Finanzas del 11%. Esta situación nos lleva a pensar que la inflación real para finales del año 2008 pudiese estar rondando aproximadamente entre un 26% y 28%, por supuesto, de no ocurrir algún evento o situación especial en lo que resta del año que impacte dicho índice. En vista de lo anterior, probablemente en los próximos días las autoridades oficiales anuncien una nueva estimación del indicador. Con relación al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), es importante señalar que el Banco Central de Venezuela emitió Resolución mediante la cual se dictan las Normas que regulan el mismo. Estas en su artículo 5 disponen que, a partir de la primera divulgación oficial de los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor, éste se utilizará como referencia en todas aquellas Leyes, Reglamentos, Decretos, Resoluciones, Providencias, Circulares, instrumentos normativos, actos administrativos de efectos generales y en decisiones judiciales, que se dicten, estipulen u ordenen, según corresponda, la aplicación de un indicador estadístico para afectar, escalar, indexar o actualizar todos aquellos valores que deban ser modificados con base en la evolución de los precios al consumidor durante un período determinado. Ello, sin perjuicio de lo previsto en el encabezamiento de dicho artículo, y salvo en el caso de las leyes y demás instrumentos normativos que pudiese dictar el Poder Público Nacional, podrá acordarse el empleo del índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a alguna(s) de las principales ciudades del país, para las cuales se producirán resultados, dependiendo del lugar de la emisión o celebración del acto o instrumento, o del cumplimiento de la operación u obligación de que se trate, y en atención a la cercanía con dichas ciudades. También establece la Resolución emitida por el Banco Central de Venezuela en sus "Disposiciones Transitorias", en la Primera de ellas que; la primera divulgación oficial del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), se realizará en los primeros diez (10) días del mes de abril de 2008, ocasión ésta en la que se darán a conocer los resultados correspondientes a los meses de enero, febrero y marzo de 2008. Con respecto a la Segunda, ésta dispone lo siguiente; los cálculos que, a partir de la primera divulgación oficial de los resultados del INPC, ordenen o instruyan Leyes, Reglamentos, Decretos, Resoluciones, Providencias, Circulares, y demás instrumentos normativos o actos administrativos de efectos generales, así como decisiones judiciales, que hayan de efectuarse basados en la variación de precios, en períodos cuya fecha de inicio sea anterior al 1º de enero de 2008, y de culminación posterior a dicha fecha, se efectuarán empleando el Índice de Precios al Consumidor del Área Metropolitana de Caracas hasta el 31 de diciembre de 2007, y desde el 1º de enero de 2008, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), sin perjuicio de lo establecido en el primer aparte del artículo 5 de las presentes Normas. Tal como lo informé en la edición del mes de Marzo, en Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela Nº 38.839 de fecha 27 de diciembre de 2007 fue publicado el Decreto Nº 5.770. Ahora bien, mediante el mismo se exoneran del pago del Impuesto al Valor Agregado, las ventas de bienes muebles o prestaciones de servicios efectuadas por las empresas, comercios, prestadores de servicios y demás personas, naturales o jurídicas, y entidades sin personalidad jurídica que realicen operaciones por un monto igual o inferior al equivalente a tres mil unidades tributarias (3.000 U.T.) en el año calendario inmediato anterior a la publicación del Decreto. Es importante destacar que para efectos del cálculo de la base mínima antes referida, se deben considerar todas las operaciones que realice la persona o entidad, incluyendo las gravadas, no sujetas, exentas y exoneradas. El decreto califica a los beneficiarios de la exoneración en él concedida, como contribuyentes formales del impuesto al valor agregado, debiendo éstos por lo tanto cumplir con los deberes atribuidos a tal categoría de contribuyentes. En cuanto a la aplicación de la normativa, expresamente indica que la misma no es extensible a la persona o entidad que realice parcial o totalmente una o varias actividades de las que señalo a continuación: Venta de vehículos automotores, buques o aeronaves Venta de equipos destinados a la transmisión y recepción de datos, imagen o sonido, incluyendo sus partes y piezas Venta de artículos de perfumería, cosméticos y de tocador Venta de relojes y artículos de joyería, así como su reparación y servicio técnico Arrendamiento o construcción de inmuebles con fines distintos al residencial Arrendamiento de bienes muebles, incluyendo la cesión de derechos sobre los mismos Servicios de telecomunicaciones Servicios prestados por hoteles, casas de huéspedes, campamentos y otros lugares de alojamiento Servicios de belleza, estética y acondicionamiento físico, tales como peluquerías, barberías, gimnasios, centro de masajes corporales y servicios conexos Servicio de mantenimiento y reparación de vehículos automotores. Servicio de lavado y pulitura de vehículos automotores Servicio de estacionamiento de vehículos automotores Servicio de actividades de lotería, distribución de billetes de lotería, bingos, casinos y demás juegos de envite o azar. Igualmente no se hace extensible su aplicación a la persona o entidad que a partir de la entrada en vigencia del decreto, esto es desde el 1º de enero de 2008, encuadren en cualquiera de los siguientes supuestos: 1. Califiquen en cualquier momento como contribuyentes ordinarios del IVA, incluso en los casos previstos en este decreto 2. Refleje en sus cuentas bancarias débitos o créditos iguales o superiores a 3.000 U.T., salvo que demuestre que provienen de actividades no vinculadas 3. No efectúe las cotizaciones de seguridad social de sus trabajadores 4. Venda bienes o preste servicios, distintos al suministro de comida o bebida, a entes públicos o a personas jurídicas que hayan sido calificados como sujetos pasivos especiales, designados como agentes de retención o percepción del impuesto al valor agregado. Es bien importante tomar en consideración lo que señaló el punto 4, ya que todos aquellos que vendan bienes o presten servicios (excepto por los indicados en el mismo) a entes públicos o a personas jurídicas que hayan sido calificadas como sujetos pasivos especiales, designados como agentes de retención o percepción del IVA, estarían fuera de la aplicación del beneficio de exoneración y por lo tanto se encuentran en la obligación de cumplir con los deberes formales exigidos a los Contribuyentes Ordinarios. En cuanto a la pérdida del beneficio, señala el instrumento legal que perderán el mismo quienes el SENIAT le imponga sanción por los siguientes hechos: 1. No emitan o entreguen facturas u otros documentos. 2. No lleven libros o registros especiales. 3. No presenten declaraciones. 4. No cumplan con los parámetros establecidos en los artículos 5 y 6 del decreto, así como lo dispuesto en el Código Orgánico Tributario y otras normas tributarias. El Beneficiario de la exoneración que durante un año calendario supere la base mínima pasaría a ser Contribuyente Ordinario del IVA a partir del 1º de Enero del siguiente año. Cuando se inicien actividades, deberá estimarse el monto de las operaciones para el primer año calendario de actividades; la estimación deberá ser presentada ante la Administración Tributaria. De superarse la base mínima, se pasaría a ser contribuyente del IVA a partir del primer día del mes siguiente en que se superó la misma. Los comentarios anteriormente expuestos, se hacen con la finalidad de que sirvan de apoyo y orientación en los análisis y discusiones que puedan suscitarse acerca de los asuntos tratados. Asimismo, los comentarios y opiniones emitidas son del autor y no necesariamente representan las perspectivas u opiniones de Alcaraz Cabrera Vázquez.

Balance ambiental

Diario El Carabobeño / Suplemento Industrial Edición Abril 2008

Cifras actualizadas de la industria carabobeña

Balance positivo de gestión ambiental

Pese a las dificultades económicas y sociales del país, no se han detenido el impulso, las iniciativas y los esfuerzos de desarrollo de la industria carabobeña en la conservación, vigilancia y fortalecimiento del medio ambiente. En la actual situación de competencia nacional e internacional, las empresas fabriles están muy atentas de los factores que afectan los resultados financieros, principalmente por la "desaceleración" económica del momento. Sólo mencionar la protección al medio ambiente, hace sonar las alarmas sobre los costos que pudiesen estar en juego. Valencia y las ciudades circundantes a las aguas del lago, polo del desarrollo industrial del país han enfocado sus acciones a la toma de conciencia colectiva de la masa trabajadora manufacturera y su familia, a través de una estrecha conexión entre la protección del medio ambiente y el mejoramiento de la calidad de vida. Un ejemplo lo patentizan los programas destinados a la reducción del consumo energético y el fomento del reciclaje como una manera de disminuir la generación de residuos, aprovechando sus características. Para conocer la realidad ambiental de la actividad fabril carabobeña, se logró aglomerar en un balance de gestión, todo el esfuerzo realizado, comenzando por los aspectos legales normativos, conforme a lo establecido en los artículos 44 y 46, del decreto No 3.219 publicado en Gaceta Oficial Nº 5.305 de fecha 1 de febrero de 1999, sobre Normas para la Clasificación y el Control de la Calidad de las Aguas de la Cuenca del Lago de Valencia, que establece taxativamente que "las personas naturales o jurídicas, publicas o privadas, deberán inscribirse previamente en el Registro de actividades susceptibles de degradar el ambiente". y expresa a renglón seguido que "los responsables de las actividades inscritas en el registro deberán presentar ante el ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales la caracterización de sus efluentes, al menos una vez cada (3) meses". Un estudio apoyado en información de los entes oficiales en esta materia, arrojó estos resultados: En Carabobo operan 1.621 empresas registradas con actividades susceptibles de degradar el ambiente (RASDA), de acuerdo al seguimiento entre el 27 de abril de 1992 al 18 de marzo 2008. Sólo en la cuenca del lago funcionan 848 empresas, de las cuales el 31% se ubica en el área de Valencia; 11% en Guacara, 6% en Mariara y 6% en jurisdicción del municipio Los Guayos, con categorías industriales importantes: 7,5% del sector químico; 21% del sector avícola; 7% porcino y 5% metalúrgico. También está comprobado que en la zona están instaladas 160 plantas de tratamiento de aguas residuales y sanitarias, que cumplen con los programas de saneamiento del lago de Valencia, y de las cuales el 11% de las actividades registradas en el RASDA, poseen las plantas de tratamiento de aguas residuales industriales y el 89% restante descarga a las redes de cloacas, conjuntamente con las descargas del conglomerado comunal urbano del municipio. De los registros reportados el año pasado, el 75% de las empresas sector industrial que tienen operativos sus sistemas de tratamiento, cumplen eficientemente con sus procesos de purificación y de entrega, oportuna, los reportes de caracterización y balances de gestión ambiental a las autoridades reguladoras del ministerio del Ambiente. Evaluada la gestión industrial en el manejo integral de los programas ambientales, el mismo inventario del sector industrial, con verificación de los registros entregados a Mini-Ambiente, como parte del cumplimiento ambiental empresarial, demuestra: 1. Un total 892 Empresas registradas hasta el 26 de Octubre del 2007, como almacenadores y transportistas de materiales reciclables recuperables, para dar cumplimiento al inventario del decreto 2.216. 2. Hasta ahora 23 empresas transportistas de materiales, sustancias y desechos peligrosos, cumplen con lo establecido en la Ley 55 y la Resolución 40, inscritos por la Dirección Central del Ministerio del Ambiente. 3. Un total de 26 Empresas dedicadas a la recolección, transporte, tratamiento y almacenamiento de materiales peligrosos recuperables, en condiciones legales. 4. Están formalmente registradas 303 empresas, inscritas como manejadoras de sustancias y materiales peligrosos recuperables, con las respectivas autorizaciones para 242 como manejadoras de sustancias y materiales peligrosos recuperables , cumpliendo la Resolución 40 y la Ley 55. 5. Un total a la fecha de 13 empresas autorizadas como manejadoras de desechos peligrosos recuperables. 6. Existen dos servicios importantes para: incineración de desechos líquidos y un incinerador de desechos patológicos. Como parte de los problemas de solución a la gestión del manejo de desechos líquidos, mezclas de aceite y solventes orgánicos, se incineran en estos aproximadamente 3000 Kg/h . 7. También existen 7 incineradores de desechos patológicos en las unidades hospitalarias de Carabobo, controladas por INSALUD MSDS. 8. Van a co-incineración, a través de los servicios de transporte autorizados, mas de 4.000.000 litros de aceite residual dirigidos a las plantas cementeras, actividad catalogada, hoy día, como una solución a los aceites residuales, usados en los procesos de aprovechamiento energético , como parte de la gestión de optimización y mejoramiento ambiental del país. ( Fuente : Seramcor). 9. Como contribución a la excelencia ambiental los Hornos Cementeros, solución integral al problema de los desechos, tienen una capacidad de tratamiento y uso de aceites usados de 100.000 Tn /año, 20.000 tn/año de cauchos, 15.000 tn/año de textiles impregnados, 1.5000 tn/año de lodos de pintura, en el proceso de coprocesamiento de desechos, como fuente de energía alterna, (fuente: Holcim Natec) 10. En Carabobo contamos con 109 pozos registrados, de los cuales el 90% es del sector empresas ,8% urbanismo (Naguanagua y San Diego), 2% agrícolas, 1 pozo artesanal , No se han registrado otro aprovechamiento hídrico (río, laguna, etc.) , en fase de gestión de acuerdo a la Ley de Aguas. Balance de gestión industrial De fuentes del ministerio del Ambiente, dirección Estadal, en donde se lleva un excelente control del manejo de materiales peligrosos en la región carabobeño, a juicio de Eligio Piquer, los resultados del balance de gestión industrial, es altamente positivo en relación a la solución del manejo y disposición de desechos peligrosos. 45 empresa importantes de la región han entregado sus Balances de Gestión durante el año 2007, logrando la disposición de los mismos , a través de las Empresas que a continuación mencionamos , que les han realizado su disposición final: 1.- Inversiones Chutro Empresa dedicada a la Incineración de desechos patológicos y médicos ( Tipo A,B,C) , incineración de guantes , trapos , guantes de tela y carnaza impregnados con grasa y solventes , Registro G-07-2000-817 , a Incinerado desechos patológicos del tipo B y C . Desechos Potencialmente Peligrosos (Tipo "B"), se incluyen los provenientes de áreas de hospitalización de los enfermos y de consulta externa. Desechos Infecciosos (Tipo "C") , provenientes de áreas de reclusión y/o tratamiento de infectocontagiosos, actividades biológicas, áreas de cirugía, quirófanos y cuartos de pacientes correspondientes, departamentos de emergencia y medicina crítica, servicios de hemodiálisis, banco de sangre, laboratorios, y toda área donde puedan generarse desechos infecciosos. 2.- INCICA Empresa dedicada a la Incineración de desechos líquidos constituidos por aceites lubricantes y otros compuestos orgánicos de composición química similar, Registro G-07-95-449 . 3.- SOLVEN, Empresa dedicada a la recolección y transporte de sustancias químicas , solventes sucios provenientes de la Industria Automotriz , línea Blanca , Resinas y Pinturas así como lodos y aceites usados tipo lubricantes , líquidos contaminados con destilados de petróleo , recuperación de aceites ,solventes y resinas. Registro M-AL-TSMDP-Tr-NC-2003-0178, 4.- FUNMETAL Empresa dedicada al Transporte de baterías defectuosas, placas , rejillas , escorias y chatarra de plomo , Registro MT-07-93-247 , 5.-ALIVEN y REMI, Empresa dedicada al tratamiento y transporte de materiales peligrosos constituidos por solventes orgánicos , resinas , floculos de pinturas , aceites lubricantes usados, Registro : 13-98-VT-024, 6.- Remaquin Empresa dedicada al tratamiento y transporte de materiales p'eligrosos constituidos por solventes orgánicos , resinas , pinturas, Registro : MTT-96-001,. 7.- Taquisol Empresa dedicada al Transporte y tratamiento de solventes sucios , resinas vencidas, thinner usados, pinturas fuera de especificación, transporte , recolección y recuperación de lubricantes usados . 8.- Seramcor. Empresa dedicada al transporte de aceites Usados , solventes lodos , Registro N° MT-07-99-675 . 9.- COSTEL Empresa dedicada al transporte y almacenamiento de Bifenilos Policlorados (BPC´s) en el territorio nacional , Registro N° MAT-001 , LADP-048 10.- AFRENSAN C.A Empresa dedicada al transporte de aceites Usados, y gestión de co-procesamiento . 11.- GRUPO INDUSTRIAL DE PROTECCIÓN AMBIENTAL GIPA, C.A. empresa con Registro: M-TSMDP-NC-2003-0150 dedicada al Transporte de Productos Farmacéuticos, materia primas de la industria farmacéutica, Cosmética y alimentaría vencidas, rechazadas, dañadas y fuera de especificaciones, . 12.- ECOCHEMICAL empresa dedicada a la recuperación de aceites residuales a transportado y recuperado para su reciclaje. 13.- Zn Fundiciones empresa dedicada a la recuperación de ácidos 14.- El Candil empresa dedicada a la Recuperación de solventes orgánicos.

Ciudades de Venezuela

Diario El Carabobeño / Suplemento Industrial Edición Abril 2008

Atractivos para la inversión privada

Valencia con mayor y mejor disponibilidad de recursos humanos

Valencia desde hace años ha figurado en el ojo de los inversionistas. Su ubicación geográfica, tierras ejidales, cercanía al mar y vías de comunicaciones perimetrales, fueron y siguen siendo condicionantes favorables. El último estudio del Consejo Nacional de Promoción de Inversiones -CONAPRI- identificó y resalta un nuevo atractivo que tiene Valencia y su zona de influencia, para captar el interés de los inversionistas, y es la disponibilidad in situ que tiene la capital carabobeña de personal con capacidades y experiencias suficientes para atender los retos del desarrollo integral. El estudio de CONAPRI en su análisis modular destaca el nivel educativo de la fuerza de trabajo, señalando puntualmente que Valencia se ha colocado en los últimos años por encima de Caracas, que venía siendo hasta entonces la ciudad en mejores condiciones de ofertar recursos humanos. El potencial de desarrollo de Valencia y su zona de influencia se fundamenta y afianza en los recursos humanos disponibles, y que son palancas esenciales en cualquier esfuerzo de productividad y eficiencia a costos razonables, apuntan las consideraciones de CONAPRI. Este componente de desarrollo es el que posee el mayor peso entre los cuatro indicadores que conforman el entorno micro, compuesto por las variables de los recursos humanos, la infraestructura de negocios, los servicios públicos y la calidad de vida, que resultan básicos como atractivos para las inversiones. En las tres primeras posiciones de la disponibilidad de personal capacitado y con experiencia que encabeza Valencia, seguido por Caracas y Mérida y de cuarto Maracay, con un desempeño superior a la media de trece ciudades venezolanas sometidas a la investigación, el caso de la capital de Carabobo es notable, ya que no solamente supera a Caracas, sino que se distancia significativamente del resto, a poco más de dos desviaciones estándar en la medición. Maracay, que aparece en la cuarta casilla, exhibe mejoras muy importantes en cuanto a la disposición y formación de recursos humanos, sobre todo de bachilleres listos para entrar al mercado laboral, en cuyo rango lo secunda San Cristóbal, que ahora acusa una caída notoria en el módulo correspondiente, aunque en conjunto, y en el mismo orden, las cinco ciudades mencionadas pueden presumir de contar con una provisión de recursos humanos calificada en comparación con las demás de la ancha geografía nacional. Punto Fijo y Ciudad Guayana registran niveles promedios en la conformación del listado, con posiciones distanciadas de las primeras 5 ciudades, por no tener una proporción tan alta de universitarios y técnicos dentro de su población. En las rezagadas, la primera en el orden de arriba hacia abajo aparece el binomio Barcelona-Puerto La Cruz y luego Maracaibo, aunque en ambos casos la brecha con respecto a la media es pequeña. La sorpresa viene dada por la ubicación de Maturín, Barquisimeto, Porlamar y Cumaná, que aparecen, una tras la otra, exhibiendo una puntuación notablemente baja, sobre todo las capitales de Nueva Esparta y Sucre, en el oriente del país. El caso de Cumaná, según CONAPRI, es particularmente más preocupante, ya que refleja trascendentes carencias, tanto en la proporción de bachilleres como de mano de obra calificada (técnicos y profesionales con carreras universitarias). En el estudio se determinó, además, que Valencia junto al vecino Maracay y Ciudad Guayana en el estado Bolívar registran los mayores progresos en la preparación y existencia de recursos humanos a la disposición. Después están Mérida, la gran Caracas y Barquisimeto, todas con incrementos importantes en la formación del personal necesario para fortalecer el desarrollo nacional. Valencia de nuevo, como ciudad industrial de relevancia, se destaca también por el aumento de las promociones de educación media y mano de obra calificada con técnicos y profesionales de educación superior, por encima de los niveles promedios, y junto a Mérida son las dos ciudades con más del 20% de la población con estudios de tercer nivel. El análisis en la materia específica de los recursos humanos disponibles concluye precisando que la mayoría de las ciudades venezolanas sometidas al estudio registran mejoras modestas acordes al crecimiento natural de la población, en por lo menos dos de los tres indicadores utilizados. San Cristóbal y Porlamar son las únicas capitales que registran desmejoras simultáneas en las tasas de alfabetización y en la proporción de existencia de técnicos y universitarios. FMP

Paperas

Diario El Carabobeño / Suplemento Médico Edición Mayo 2008

¿Qué hacer ante un brote de parotiditis?

Dra. Arascelis de Magdaleno/ Pdta. Filial Cbobo. Soc. Vzlana. Infectología y Pediatría La parotiditis es una enfermedad infecciosa, de etiología viral la familia de los Paramyxovi-ridae en la que también se incluyen el virus del sarampión, de la parainfluenza y el virus respiratorio sincitial, que tiene afinidad por las glándulas de tipo acinoso, especialmente las salivares, aunque también puede afectar a las submaxilares y sublinguales y que a veces también afecta al testículo, ovario, glándula mamaria, páncreas y sistema nervioso. Se caracteriza por una inflamación aguda no supurativa de las glándulas salivares, particularmente de la parótida. De hecho, en ocasiones no se afecta la parótida, pero sí el testículo en forma de orquitis o el sistema nervioso con meningitis urliana. Se transmite por vía directa a través de las secreciones orofaríngeas o por fomites (vasos, tazas, comer helados o golosinas provenientes de personas que tienen la infección). El virus está presente en la saliva desde siete días antes hasta nueve días después del inicio de la sintomatología, aunque la mayor eliminación viral se produce pocos días antes y después del comienzo de las manifestaciones clínicas. El virus se disemina por contacto directo a través de las vías respiratorias y posiblemente por la orina. Además, los humanos son los únicos huéspedes naturales conocidos. La infección puede ocurrir en la vida adulta y en este caso existe mayor probabilidad de que la enfermedad sea más grave, incluyendo orquitis. La muerte por parotiditis es muy rara y ocurre más frecuentemente en adultos. La mayoría de los casos se presenta en niños entre 5 y 14 años. En los niños inmunizados, la mayoría de los casos de inflamación de las parótidas no se deben a paperas. Pueden darse brotes de infección en poblaciones altamente inmunizadas. Una sola dosis de vacuna no siempre induce protección. El período de transmisión es uno o dos días antes del inicio de la inflamación parotídea y dura hasta cinco días después del inicio de la inflamación. El período de incubación es de 16 a 18 días, pero pueden aparecer casos desde 12 hasta 25 días después haberse producido la exposición. Además de las precauciones convencionales, se recomienda mantener un aislamiento hasta nueve días después del inicio de la inflamación parotídea. No se deben enviar los niños al colegio durante nueve días a partir del inicio de la inflamación. Los brotes epidémicos son raros debido a la baja tasa de contagio y se observan en comunidades cerradas como cuarteles, internados, guarderías o colegios. Para estar atento Posterior a la infección inicial, el virus prolifera en el epitelio oral y en las glándulas salivares y esto se sigue de una viremia que permite la distribución sistémica del virus a otros órganos y sistemas como testículo, ovario, páncreas e incluso el sistema nervioso central. En los tejidos glandulares el virus da lugar a inflamación y edema intersticial difuso con infiltrado linfocitario perivascular. Luego de un período de incubación asintomático de duración variable entre 12 y 25 días, se inician las manifestaciones clínicas. Se trata de una enfermedad sistémica que puede dar manifestaciones a nivel de las glándulas salivares o bien de otros órganos (testículo, ovario, páncreas, mama, sistema nervioso central) dando lugar a orquitis, ooforitis, mastitis, pancreatitis o meningitis urliana y que estas manifestaciones pueden observarse sin previa o concomitante afectación de las glándulas salivares. La fiebre se mantiene alta durante 2-3 días y se acompaña de cefaleas, bradicardia, hipotensión arterial y astenia, aunque la tumefacción glandular persiste por un período de una semana aproximadamente. Presenta como complicaciones orquitis (inflamación de los testículos), ooforitis (inflamación de los ovarios), artritis, tiroiditis, mastitis, glomerulonefritis, miocarditis, fibroelastosis endocárdica, trobocitopenia, ataxia cerebelosa, mielitis transversa, polirradiculitis ascendente, pancreatitis y deficiencia auditiva. Si aparece un brote Ante la aparición de dos o más casos relacionados: Notifique a las autoridades sanitarias Informe al colectivo (directores de centros, padres, profesores) Tome precauciones sobre transmisión por gotitas y secreciones nasofaríngeas Busque nuevos casos entre los contactos de los casos identificados Es recomendable obtener confirmación por laboratorio de al menos un caso Ante la sospecha de un caso Notifíquelo a las autoridades sanitarias e informe a la familia. Administrar la vacuna triple viral a las personas expuestas, ya que se logra protección contra nuevas exposiciones. Los niños y adolescentes que han recibido una sola dosis de vacuna triple viral entre los 12-15 meses, deben recibir una segunda dosis entre 4-6 años, para suplir los fallos primarios de la vacuna. Los escolares, adolescentes y adultos que no han presentado parotiditis, ni han recibido la vacuna, pueden hacerlo. Si es mujer y recibe la vacuna bivalente (parotiditis, sarampión) deberá esperar de tres a seis meses para embarazarse y si le colocan la trivalente (sarampión, rubéola y parotiditis) de seis a 12 meses. Los escolares, adolescentes y adultos que nacieron en 1957 o poco después, antes de viajar deben recibir la vacuna triple viral, porque la parotiditis sigue siendo endémica en gran parte del mundo. La vacuna contra la parotiditis no está indicada de forma masiva para controlar un brote epidémico. Evitar el contacto con población susceptible (visitas) hasta que transcurran nueve días desde el inicio de los síntomas. Se deben desinfectar los objetos contaminados con las secreciones para evitar la transmisión por gotas de saliva. En materia de tratamiento se indica reposo, antiinflamatorios orales, antipiréticos y si hay complicaciones como orquitis, reposo, antiinflamatorios y suspensorio testicular. Diagnóstico y tratamiento certero El diagnóstico de parotiditis es eminentemente clínico y se basa en la presencia de fiebre y de síntomas de inflamación de las glándulas parotídeas o de otras localizaciones, especialmente si estas manifestaciones se expresan 2-3 semanas después de un contacto con un paciente con parotiditis. El pronóstico en la mayoría de los casos es favorable. La presencia de signos meníngeos (dolor de cabeza persistente, vómitos, dolor para flexionar la cabeza, entre otros) concomitantes o posteriores a la parotiditis sugiere una meningitis urliana y en el caso de encefalitis sí pueden quedar secuelas e incluso excepcionalmente tener una evolución fatal. La orquitis secundaria a las paperas puede favorecer la producción de anticuerpos antiesperma, esta asociación nunca ha sido claramente establecida, sin embargo, pudiera estar relacionada con la infertilidad posterior a la parotiditis en el hombre. El tratamiento de la parotiditis es puramente sintomático, ya que no disponemos de un tratamiento específico. Como antitérmicos se propone la administración de acetaminofeno o ibuprofeno. Clásicamente se aplicaban paños calientes en la zona parotídea. La orquitis también se trata con un suspensorio para mantener elevado el testículo inflamado, frío local y analgésicos.

A cuidarse: mujeres

Diario El Carabobeño / Suplemento Médico Edición Mayo 2008

Mastología al día

Cuide sus mamas

Dr. Luis Guillermo Torres Strauss / Cirujano Mastólogo/ lgts57@gmail.com Reuniones recientes entre la Sociedad Venezolana de Obstetricia y Ginecología, y la Sociedad de Mastología y Oncológica, demuestran que a pesar de que las cifras oficiales indican que los carcinomas de cuello uterino son los más incidentes en la mujer, existen subregistros que evidencian que es el cáncer de mama el más frecuente. Las circunstancias de la vida actual han hecho que los parámetros y los hábitos reproductivos de la mujer cambien. Ahora esperan tener más edad para dar a luz a su primer hijo, se desarrollan más temprano y en ocasiones, la menopausia les llega tardíamente. Este tipo de tumor depende en su mayoría de las hormonas femeninas (estrógenos) y mientras exista una mayor exposición del tejido mamario con esas hormonas, habrá mayor posibilidad de tener un carcinoma. Hoy en día, las niñas se desarrollan a los nueve o 10 años y si se suma contar con una menopausia tardía (por encima de los 50 ó 55 años), la mujer se expondrá a 45 años de ciclos hormonales que actuarán sobre la mama. Por esta razón, uno de los puntos más importantes que la mujer en edad cercana a la menopausia debe saber es si está apta para recibir la Terapia de Reemplazo Hormonal (TRH), o si por el contrario, ésta le ocasionaría mayores daños que beneficios. La TRH no es más que recibir medicamentos a base de hormonas que favorecen la disminución de los síntomas menopáusicos, como osteoporosis, calorones, irritabilidad de carácter, insomnio, entre otros. Hoy en día, se recomienda que el uso de la TRH se haga sólo después de realizarse un examen mastológico integral. Si la paciente no presenta lesión mamaria, ni factores de riesgo importantes, puede ser candidata, pero si la mama está expuesta a esas hormonas y tiene factores de riesgo, sería perjudicial. Se ha demostrado que si la paciente lleva un estilo de vida sano, es decir, el 60% de su alimentación se basa en vegetales, disminuye el consumo de grasas, colas negras como café, té, maltas y refrescos, evita fumar y hace ejercicios (por lo menos cuatro horas semanales) con tan sólo algún suplemento nutricional tendrá prácticamente el mismo resultado que las que reciben TRH. En cuanto a los embarazos en edades avanzadas, el hecho de que el tejido mamario se madure en forma máxima -con la lactancia y el embarazo- antes de los 30 años, confiere un efecto de protección al tejido, acción que generalmente no sucede al pasar de esa edad.

Incendios forestales

Diario El Carabobeño / Revista Paréntesis Edición del Domingo 11 de Mayo de 2008

Una amenaza al planeta

Incendios forestales

Mariana Oviedo Rangel / Fotos: Cortesía Bomberos Forestales del estado Carabobo A mediados del mes de abril, casi terminando la temporada de verano se produjo un incendio forestal en el Parque Nacional San Esteban del estado Carabobo, el cual duró 72 horas (3 días) para ser controlado. En esa oportunidad se quemaron aproximadamente 1.200 hectáreas; tres cabeceras de ríos se vieron afectadas, destruyendo así la vida de centenares de animales, ecosistemas y biotopos. En ese hecho, cinco Bomberos Forestales adscritos a la Dirección de Protección Civil resultaron heridos. En esa misma fecha, se presentó otro incendio, esta vez en el Parque Nacional El Ávila (Distrito Capital), específicamente en las cercanías de la quebrada Galindo. Afectó vegetación de sabana (tipo grama) alcanzando 15 hectáreas. Finalizando dicho mes, en el país ocurrió un apagón que afectó a 18 estados. La razón, según el presidente de la Corporación Eléctrica Nacional, general Hipólito Izquierdo “un incendio forestal aledaño a la línea de alta tensión que distribuye energía eléctrica a gran parte del territorio nacional”. Hay que destacar las pérdidas invaluables que estos hechos han generado al medio ambiente para la posteridad. Pasarán muchas décadas para rescatar ese verdor y pulmón natural. Los espacios naturales proporcionan oxígeno, conservan el agua y mantienen la diversidad biológica. Su desaparición podría empeorar el efecto invernadero y disminuir la cantidad del oxígeno necesario para poder vivir. Las personas debemos tomar conciencia y entender que tenemos un solo planeta, y que de no cuidarlo lo perderemos. Los incendios forestales son el factor de mayor incidencia en la destrucción de las áreas naturales, lo que significa un alto riesgo para la seguridad y la salud de las comunidades, y la calidad de vida de las generaciones futuras. Las razones por las cuales se generan están relacionadas a las actividades que realiza el ser humano, con la intención o no de provocarlo, entre las cuales destacan el hacer fogatas en espacios no permitidos de manera imprudente, quema de basura, cacería, coletillas de cigarrillos encendidas, usar fuegos artificiales, el vandalismo, la eliminación de plagas, pastoreo y las invasiones. Los truenos también son otra causa natural que puede iniciar las llamas, en las épocas de mayor sequedad. Todo ello puede destruir kilómetros de hectáreas, así como vidas de animales y personas. Ley Penal del Ambiente menciona en su artículo 50, el que provoque un incendio en selvas, bosques o cualquier área cubierta de vegetación natural, será sancionado con prisión de uno a seis años y multa de mil (1.000) a seis mil (6.000) días de salario mínimo. Igualmente, Diego Díaz Martín, presidente de la organización Vitalis, añadió que “la pena será aumentada hasta la mitad y de acuerdo a la gravedad del daño, se podrá incrementar la sanción hasta las dos terceras partes”. Por su parte, Régulo Faría, director del Area de Prevención de Incendios del estado Carabobo, aseveró que en Venezuela y en especial en el Estado el 99% de los incendios forestales son provocados conscientemente por el hombre. “La prueba más palpable de eso es que cuando uno observa el mapa de los incendios, éstos ocurren en zonas cercanas a áreas urbanas, zonas pobladas. Muy rara vez se consiguen incendios en zonas lejanas”. Faría también aclaró que en el estado Monagas, por ejemplo, sí pueden ocurrir incendios naturales porque hay mucha siembra de pinos y sobre todo en la zona sur porque hay tormentas que se producen muy rápido, pero en muy baja proporción. “En 14 años que tenemos acumulado en estadísticas, solamente en el estado Carabobo un solo incendio fue provocado por la naturaleza. Un rayo que cayó en la zona de Carialinda en verano, y eso es realmente raro en el país”, dijo. Igualmente mencionó que en Carabobo existen sitios críticos donde ocurren con mayor incidencia de los incendios forestales, como el cerro El Café (municipio Naguanagua); La Cumaca, Parque Nacional San Esteban (municipio San Diego); Malagón, Parque Nacional San Esteban (municipio Naguanagua); Carialinda, Parque Nacional San Esteban; Mariara, Parque Nacional Henri Pittier (municipio Diego Ibarra); Cerro La Pericoca (municipio Miranda); Cerro La Copa (municipio Montalbán); Vigirima, Parque Nacional San Esteban y Henri Pittier; Tronconero, Parque Nacional San Esteban (municipio Guacara); Bellorín (municipio Bejuma); Aguas Calientes, Parque Nacional Henri Pittier. Los bosques silvestres pueden recuperarse entre 10 y 70 años, porque los incendios generan la destrucción de la fauna y flora, el empobrecimiento y erosión de los suelos, la interrupción de los ciclos del agua y del oxígeno; contaminación atmosférica como consecuencia de las fuertes emanaciones, destrucción de la belleza del paisaje y hasta el recalentamiento de la atmósfera por su contribución al incremento del efecto invernadero. La combinación de factores naturales y humanos están presentes en el inicio de los incendios forestales y una de las mayores consecuencias de esto son los cambios climáticos. Anualmente se pierden más de 20 a 40 millones de hectáreas en bosques tropicales, lo que significa que de seguir así desaparecerían en los próximos 50 años. En el planeta los que pueden filtrar los gases generados por los incendios y reconvertirlos en oxígeno son los bosques y los incendios están acabando con ellos. Entonces ¿qué se debe hacer? Lo importante es que las personas cambien de actitud. Régulo Faría recalcó que “en esta tarea los medios de comunicación juegan un papel esencial porque son ellos los que de cierta manera educan y forman a las masas”. Recuerde que el mundo es de todos y depende de nuestras buenas acciones. Bombero Forestal En un incendio, mientras otros salen de la zona del peligro, ellos van hacia el fuego, en busca de vidas que salvar de las llamas. Son diferente con la comunidad y protectores de la fauna y la flora. Son los héroes de la naturaleza. El bombero forestal es aquella persona capacitada en las técnicas bomberiles y especialista en la prevención, mitigación, control y liquidación del fuego en incendios forestales. Está formado para trabajar de forma segura y eficiente, con disciplina y honor. La Dependencia del Instituto Autónomo de Protección Civil y Administración de Desastres del Estado Carabobo fue creada en el año 2006 para proteger los recursos naturales en las Cuencas Hidrográficas en la región de los efectos causados por la acción de los incendios forestales; conformada por un Cuerpo de Bomberos Forestales Profesionales, sin fines de lucro y de vocación eminentemente social. La dirección de los Bomberos Forestales realiza durante todo el año charlas a niños para reesforzarle la educación ambiental, buscando que las próximas generaciones tengan conciencia ambiental. Sin embargo, estos son procesos que son a mediano y largo plazo, que buscan reducir la incidencia de los incendios.

Negroponte reta compañías a "aprovechar energía humana" para telefonía móvil

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Valencia (España), 24 abr (EFE).- El director del Laboratorio de Medios del Instituto Tecnológico de Massachusetts y uno de los inventores del primer vídeojuego, Nicholas Negroponte, retó hoy a los expertos en contenido digital a "aprovechar la energía humana" en la mejora de la telefonía móvil.

Durante su intervención en el Zed Symposium 2008, Negroponte lanzó esta idea a los representantes de las empresas y compañías que participan en ese foro de discusión global que organiza cada año la multinacional española Zed, un grupo empresarial que trabaja por el control de la mayor cantidad de operadoras telefónicas y su acceso al mayor número posible de países posible.

Negroponte se mostró insatisfecho con una situación que todavía se da en muchas ocasiones, la que se produce cuando se está hablando por teléfono y "nos quedamos sin batería en medio de una llamada", pese a que "nosotros tenemos dentro mucha energía".

"Los móviles tendrían que estar adaptados para aprovechar la energía que tenemos dentro", añadió, porque "incluso cuando tú tecleas en un ordenador, estás empleando y generando energía".

Como idea para lograr este fin, Negroponte apuntó la posibilidad de desarrollar "teclas en los móviles que absorban esa energía", aunque no precisó cuántos años se necesitarían para alcanzar este avance.

A lo largo de su exposición, Negroponte explicó las bases de la iniciativa "One Laptop per Child" (Un ordenador para cada niño), que él promueve para hacer llegar las nuevas tecnologías y el conocimiento sobre ellas a los niños y familias de los países subdesarrollados y en vías de desarrollo.

La idea ha permitido repartir en los primeros meses de 2008 cinco millones de ordenadores portátiles entre los niños de países como Camboya, Etiopía, Ruanda, Afganistán, Mongolia o Perú.

La iniciativa "Un ordenador por niño" ofrece a los gobiernos de dichos países la posibilidad de adquirir cada ordenador por cien dólares.

Asimismo, Negroponte prevé que en los próximos años se puedan repartir entre 10 y 40 millones de ordenadores portátiles entre los niños y jóvenes residentes en países con estas características.

Negroponte vaticinó un cambio de roles entre el profesor o padre y el alumno dentro del sistema educativo que hoy conocemos.

"Los profesores van a ser los que en un principio ayuden a los niños a que utilicen los portátiles, pero en poco tiempo serán los niños los que ayudarán a los padres y a los profesores a cómo sacar más partido" de esa tecnología, subrayó.

Sin embargo, en el caso de la relación padres e hijos, "eso no la destruye sino que la hace mejor, más interesante que la que yo he tenido con mis padres y da la posibilidad al niño de ser más autosuficiente".

clb/ct/pi/fpa

China inaugura el puente marítimo más largo del mundo

Cruza de norte a sur la bahía de Hangzhou y recorre 35,6 kilómetros

EFE 01/05/2008

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China ha inaugurado el puente marítimo más largo del mundo- EFE

El Puente Marítimo de la Bahía de Hangzhou, el más largo del mundo sobre el mar con 35,6 kilómetros, fue inaugurado hoy en la costa este del país, zona en la que se espera que la estructura dinamice la economía de la región. El llamado "Hangzhou Wan Kuahai Da Qiao", que cruza de norte a sur la bahía de Hangzhou, se inauguró con una ceremonia a la que acudieron centenares de personas entre líderes políticos locales, policías, periodistas y una representación de trabajadores del puente.

China

A FONDO

Capital:

Pekín.

Gobierno:

República comunista.

Población:

1,294,629,555 (2004)

NBA

NBA: Howard y Orlando eliminan a los Raptors

29 de abril de 2008, 03:07 AM

(AP) - En el Oeste, los Hornets y los Lakers resolvieron sus series, y muchos podrían considerarlos favoritos al título, no sólo de su conferencia, sino de la NBA, pues los Celtics, el equipo al que todos los pronósticos parecían apoyar, se está desinflando en la misma primera ronda de los playoffs.

Los Nuggets de Denver le dieron una buena pelea a los Lakers de Los Angeles. No se rindieron, no desistieron, pero de todas formas perdieron.

Kobe Bryant anotó 14 de sus 31 puntos en los últimos cinco minutos y medio del partido, para darle a los Lakers una victoria de 107-101 y barrerlos en la serie.

"Es increíble", dijo el entrenador Luke Walton acerca de Bryant, uno de los favoritos a ser reconocido como el Jugador Más Valioso.

"Siempre es reconfortante sabe que se tiene al mejor cerrador en el basquetbol. Ellos estaban haciendo muy buenas jugadas, pero Kobe respondió con lo que hacía falta: Increíbles jugadas, robos o disparos inverosímiles como el que hizo sobre Kenyon Martin... El quería mucho ganar esta noche y seguimos su ejemplo".

Pau Gasol agregó 21 puntos en la primera barrida realizada por los Lakers en playoffs desde que derrotaron a Nueva Jersey en la final del 2002, la última vez que quedaron como campeones absolutos de la NBA.

También el lunes, Dwight Howard anotó 21 puntos y capturó 21 rebotes, y el Magic de Orlando amarró su boleto al imponerse el lunes por 102-92 a los Raptors de Toronto, para resolver la serie en cinco duelos.

Cuando estaba a punto de comenzar la postemporada, el técnico del Magic de Orlando, Stan Van Gundy, se percató de que Howard tenía una actitud distinta.

El astro de 22 años, quien suele ser el mayor bromista del equipo, adoptó de pronto un aire serio, antes de mejorar aún más sus estadísticas, que eran ya impresionantes. Ahora, es probable que Howard mostrará incluso más seriedad, pues el Magic ha avanzado ya a la segunda ronda de los playoffs, por primera vez en 12 años.

Fue el tercer partido de Howard con al menos 20 puntos y 20 rebotes en la serie.

"Había algo distinto en su semblante", recordó Van Gundy sobre el joven pívot. "A Dwight le encanta divertirse y bromear. Hubo algunas veces en el año --nada grave-- en que yo traté de hacer que él se mostrara serio cuando nos preparábamos".

"No le he tenido que decir nada, desde que comenzamos a prepararnos para esta serie y hasta ahora".

El Magic jugará contra el ganador de la serie entre Detroit y Filadelfia, que está empatada 2-2, en los cuartos de final de la Conferencia del Este.

El argentino Carlos Delfino y T.J. Ford anotaron 14 puntos cada uno por los Raptors, mientras que Jason Kapono